學校食堂整改報告-資料下載頁
2024-11-16 06:41本頁面
【正文】 妥善保存；（4）熟食操作時嚴格遵守操作規(guī)范。二樓食堂：（1）每天及時清洗、消毒，責任到人，確保各類餐具都做好消毒，做到無遺漏并確保消毒質(zhì)量；（2）做到熟食間和消毒間的儲存柜干凈、衛(wèi)生、無雜物；（3）餐具及時消毒，消毒后妥善保存；（4）熟食操作時嚴格遵守操作規(guī)范。三樓食堂：（1）及時將閑置熟食盆移入倉庫，確保熟食間無雜物；（2）繼續(xù)抓好消毒關，責任到人，確保熟食盆、湯盆、菜勺、湯勺、餐盤、筷子等所有餐具都做好消毒，做到無遺漏并確保消毒質(zhì)量；（3）做到熟食間和消毒間的儲存柜干凈、衛(wèi)生、無雜物；（4）餐具及時消毒，消毒后妥善保存；（5）熟食操作時嚴格遵守操作規(guī)范。xxxxxxxxxxx中學20xx年xx月xx日第五篇：學校食堂整改報告xx小學關于雁江區(qū)學校食堂食品安全督查情況的通報整改報告尊敬的教育局：資陽市雁江區(qū)教育局指出我?！笆程萌涝O施使用不到位”的問題，并要求學校食堂進行整改。本著對學生高度負責的態(tài)度，學校領導高度重視通報，按照上級要求對食堂工作展開了全面、認真的自檢自查和整改，現(xiàn)將整改情況報告如下：一、從行動上落實整改。加強教育培訓，提高業(yè)務水平。加強對食堂從業(yè)人員的教育，提高他們的衛(wèi)生、服務意識，增強業(yè)務素養(yǎng)，樹立安全第一的思想，切實認識到學校安全衛(wèi)生工作的重要性。嚴格要求從業(yè)人員平時不開紗窗、養(yǎng)成隨手關門的習慣。整改食堂，固定紗窗。雖然學校已經(jīng)對食堂從業(yè)人員進行了培訓，但是為確保萬一，學校后勤部從新規(guī)劃紗窗的布置，將鋼絲紗窗釘在窗戶邊上，并用橡膠加固。二、加強監(jiān)督檢查，切實消除隱患。加大監(jiān)督檢查力度,通過校園視頻監(jiān)控和實地檢查的方式堅持經(jīng)常性檢查與突擊性檢查相結合的辦法，檢查保證密度，突擊性檢查掌握好時機，真正發(fā)現(xiàn)和解決問題，徹底消除食品安全隱患。三、明確責任主體，嚴格責任追究。學校對食堂監(jiān)管人員（食品安全官）劉艷進行了約談，對其做出年終績效考核工作量酌情扣分。對涉事從業(yè)人員做出罰款50元/人次?？傊瑢W校將持之以恒強化對食堂從業(yè)人員的教育和培訓，增強從業(yè)人員規(guī)范操作意識，從嚴監(jiān)管、查漏補缺、舉一反三，徹排隱患，確保學校食品安全。XXX 2017年9月22日（下列圖片為整改后的圖片）整改后的紗窗
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