生產管理制度-資料下載頁
2024-11-16 02:20本頁面
【正文】 凈并確認數(shù)量后方可裝配，需要潤滑的部分必須潤滑、需要消毒的部分必須消毒。、安裝完畢后，及時對現(xiàn)場進行清理，對零件、工具進行清點清潔，交付使用時對生產操作人員說明維修后設備情況及其注意事項，同時對所維修過的部位跟蹤觀察，確保無誤后方可離開。、設備管理程序，日常維護和修理計劃由維修工和電工執(zhí)行。，其他各部門設備的維修、維護同一分廠協(xié)調進行處理，生產結束后維修工和電工由揀選包裝進行管理班組長組織員工認真執(zhí)行設備規(guī)程，做好清潔和一級保養(yǎng)工作，檢查并做好記錄。督促班組員工合理使用生產設備，遵守操作規(guī)程，預防事故的發(fā)生，了解設備運轉情況，發(fā)現(xiàn)問題及時與設備組聯(lián)系，及時維修作好運行、保養(yǎng)、清潔交接班記錄，認真如實填寫各項記錄。、車間主任、設備操作人員必須全面熟悉設備的性能、結構，嚴格執(zhí)行操作規(guī)程，認真執(zhí)行設備保養(yǎng)規(guī)定，做到“三好”（用好、管好、修好）“四會”（會使用、會保養(yǎng)、會檢查、會排除故障）。：每天開機前，操作人員檢查設備清潔情況、是否達到清潔要求，避免對產品造成污染。，生產過程中出現(xiàn)故障及時維修，嚴禁帶故障操作。（要做到無產品遺留物、無油污、設備見本色）、潤滑、緊固易松螺絲，檢查零件完整情況等工作并登記設備使用情況和清潔保養(yǎng)情況。、設備故障是指設備正常使用過程中，由于疲勞、磨損、振動等原因造成的非正常停機。、設備操作人員發(fā)現(xiàn)設備故障，及時報告修理人員排除故障，設備不得帶病運行。、維修人員在維修設備過程中應遵守設備檢修規(guī)程。設備修理完畢，恢復正常運轉后，填寫設備檢修保養(yǎng)記錄表后方可離開。、設備維修人員員應做好設備保養(yǎng)、維修與檢查的原始記錄收集、整理工作，做好設備故障分析，找出各類設備故障特點、故障部件、換件原因等。，要對設備經(jīng)常出現(xiàn)故障的部位進行改進，減少設備因故障停轉時間，保證車間生產的正常進行。產品防護、生產車間負責生產加工過程中原料、半成品、輔料及包材的防護工作。、原輔料包裝材料防護、運輸輔料、包裝材料所用的工具和車輛必須清潔，輔墊物、遮蓋物應干凈衛(wèi)生。5..、輔料、包裝材料暫存時應分類放置，一般應存放在托盤或架子上。、領取的輔料、包裝材料每日填寫領用使用記錄表。、生產加工過程中產品防護、原料存放場地干凈、衛(wèi)生、遮陰，堆垛不易過高，堆垛之間留有通風道。、半成品、次品分開放置，防止物料之間的交叉污染。、及時對設備、容器、工具進行清洗、消毒，防止機油、殘留的清潔劑、消毒劑等對食品的污染。、搞好車間環(huán)境衛(wèi)生，采取防塵、防鼠、防蟲等措施，對生產設施及時進行維護保養(yǎng)，防止灰塵、臟水、屋頂上的脫落物、水珠及蚊蠅、蟲鼠等對物料的污染。、產品轉運過程中所用的容器、工具和車輛必須清潔，輔墊物、遮蓋物應干凈衛(wèi)生，不能將食品與其他物品同車運輸。、干燥半成品防護..生產的干燥半成品定量分級（一級、二級、落地料）裝袋，裝量誤差范圍177。1%、每班生產的產品下班前及時入庫，入庫前發(fā)生鼠害、蟲害由生產單位自行負責。、干燥半成品如需暫存時必須放置塑料托盤離地離墻進行防護。、工具和車輛必須清潔，輔墊物、遮蓋物應干凈衛(wèi)生。，一般應存放在托盤上；不得與有害、有毒、有異味或對產品產生不良影響的物品同庫貯存。—END—
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