【正文】 作態(tài)度：作為酒店的從業(yè)人員，應(yīng)具備以下之工作態(tài)度：友善:應(yīng)以微笑來歡迎賓客及與同事相處；禮儀:應(yīng)舉止溫文而雅，尊敬客人與同事；勤奮:應(yīng)勤奮能力工作，注重效率；誠信:應(yīng)忠誠老實(shí)，不說謊話，注重信譽(yù)；守時:應(yīng)嚴(yán)守工作時間，不得遲到早退或無故中途離開崗位；負(fù)責(zé):應(yīng)恪守職守，做好本職工作，完成所委派之任務(wù)，保護(hù)酒店財產(chǎn)；服從:應(yīng)服從上級指令；整潔:應(yīng)不但要經(jīng)常保持個人儀容整潔，更要保持工作環(huán)境及工具之整潔。儀容儀表 員工儀表員工應(yīng)在工作中保持衣著整潔。男性員工不可留胡須，頭發(fā)應(yīng)常修剪，發(fā)腳長度以不蓋及耳部與衣領(lǐng)為宜。女員工之發(fā)型與化妝保持清雅。酒店女員工飾物限于手表、一枚訂婚戒或結(jié)婚戒及耳釘。酒店將發(fā)給每個員工銘牌一枚，員工在酒店工作期間應(yīng)佩帶于左胸前。如有遺失或損壞，應(yīng)及時報告酒店，并辦理補(bǔ)領(lǐng)手續(xù)，費(fèi)用為人民幣十五元。酒店將按照員工之崗位發(fā)給其制服；員工不得穿著制服出酒店；員工應(yīng)在崗前或下崗后更換制服，不得在崗位工作時間內(nèi)更換制服；員工應(yīng)按要求定期更換制服，應(yīng)保持制服整潔；員工制服脫線，應(yīng)及時縫補(bǔ)，故意損壞制服，按價賠償。酒店設(shè)施 衛(wèi)生間酒店員工在上班期間，不得使用賓客衛(wèi)生間。 員工餐廳酒店員工應(yīng)在指定的時間用餐；酒店安全 員工上下班必須從指定的通道進(jìn)出；酒店授權(quán)保安人員有權(quán)檢查員工手袋及包裹，員工應(yīng)接受檢查；員工攜帶私人物品進(jìn)酒店應(yīng)在值勤保安人員處登記；員工攜帶私人物品或非私人物品離開酒店時，應(yīng)出具由店長簽署的出店證明，并交保安人員驗(yàn)證。 更衣柜酒店將安排每個員工更衣柜一只，以作更衣使用；員工須經(jīng)常保持更衣柜清潔整齊；員工應(yīng)將更衣柜上鎖，酒店不負(fù)責(zé)任何財物之損失的賠償；員工不得在更衣柜貯藏飲料、食物、貴重物品及易燃易爆危險品；員工應(yīng)使用酒店發(fā)給的更衣柜鎖，不得私自換鎖或加鎖；員工不得私自相互調(diào)換更衣柜；酒店店長將不定期連同保安人員檢查更衣柜； 私人財物員工有責(zé)任保管好個人的財物。貴重物品不宜帶進(jìn)工作場所，倘有任何損失，酒店恕不負(fù)責(zé)。：員工應(yīng)在指定地點(diǎn)吸煙。員工簽到、簽退各酒店除店長以外，所有員工均需在上下班時間執(zhí)行簽到、簽退手續(xù)； 、簽退者，均屬違犯店規(guī)；、簽退者，應(yīng)及時與店長簽名確認(rèn)。值班時間表，不得擅自調(diào)班，否則作曠工處理。拾遺，必須立即送交店長； ，應(yīng)立即向店長報告。維護(hù)聲譽(yù)及愛護(hù)酒店財物；，以免損壞酒店的聲譽(yù)； ，不得故意損壞或偷拿。（七）獎懲獎勵：通報表揚(yáng)、公司嘉獎、授予榮譽(yù)稱號、獎勵晉級。在給予上述獎勵時，可發(fā)給一次性獎金。積極提合理化建議被采納后給酒店帶來較好效益者。改善經(jīng)營管理，提高服務(wù)質(zhì)量，做出顯著成績者。為賓客提供最佳服務(wù)，屢受賓客表揚(yáng)，為酒店贏得良好聲譽(yù)者。修舊利廢、降低成本費(fèi)用做出顯著成績者。保護(hù)酒店財產(chǎn)，保護(hù)賓客及同事安全，發(fā)現(xiàn)并排除重大隱患，防止重大事故者。忠于職守，自覺奉獻(xiàn)，表現(xiàn)突出者。拾金不昧者。為維護(hù)酒店利益，忍受羞辱，承受委屈者。在其他方面做出顯著成績者。處罰員工應(yīng)嚴(yán)格遵守員工手冊中的各項(xiàng)操作流程和管理規(guī)定。當(dāng)員工違反行為準(zhǔn)則或酒店制度時，酒店將根據(jù)情節(jié)輕重，進(jìn)行不同程度處罰，以下行為包括。：口頭警告、書面警告、嚴(yán)重書面警告并解除勞動合同 ：: 根據(jù)當(dāng)事人所犯過失的性質(zhì)，酌情給予50元100元的經(jīng)濟(jì)處罰； 酒店對有下列行為之一的員工，可進(jìn)行口頭警告一次。無故遲到、早退或未經(jīng)批準(zhǔn)在上班時間外出或早退；儀容儀表不符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)；當(dāng)值時唱歌曲、吹口哨、叉腰、插口袋、倚墻靠物、化妝、嬉笑打鬧、挖鼻、剔牙、高聲喧嘩、打響指、剪指甲等；當(dāng)值時扎堆聊天、行為懶散、無精打采、動作緩慢、工作效率低；當(dāng)值時未經(jīng)批準(zhǔn)因私打電話或私自會客；當(dāng)值時翻閱書刊、報紙、雜志、畫冊或從事與工作無關(guān)的事情；不使用服務(wù)敬語，怠慢賓客，嘲諷或模仿客人動作；在規(guī)定的營業(yè)時間內(nèi)，未能向客人提供服務(wù)；無故或借故不參加公司和酒店組織的業(yè)務(wù)培訓(xùn)；將個人物品帶入工作崗位；不遵守崗位責(zé)任制，違反操作規(guī)程和服務(wù)程序；工作、服務(wù)、衛(wèi)生未能達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)；不按規(guī)定時間用餐、將食品帶出員工餐廳；推委或拒絕其它崗位正當(dāng)要求者；后勤、維修保障人員，接到報修后，無正當(dāng)理由15分鐘內(nèi)未到達(dá)維修現(xiàn)場；進(jìn)出飯店拒絕接受保安人員檢查；下班后在餐廳、工作崗位睡覺或著便裝在賓客活動區(qū)內(nèi)逗留；除了上述行為外，違反酒店各項(xiàng)規(guī)章制度且情節(jié)較輕者，酒店將記錄口頭警告一次，并要求員工對違紀(jì)行為做出改進(jìn)。：根據(jù)當(dāng)事人所犯過失的性質(zhì)，酌情給予100元—200元的經(jīng)濟(jì)處罰： 若員工無法按照要求改進(jìn)業(yè)績或出現(xiàn)進(jìn)一步的違紀(jì)行為，酒店將視情節(jié)輕重給予書面警告。口頭警告半年內(nèi)累計發(fā)生兩次；違反公司假期管理制度，未經(jīng)批準(zhǔn)，或未經(jīng)公司授權(quán)的機(jī)構(gòu)證明擅自休假；曠工半天以上；因個人原因拒不服從管理人員合理的指揮或工作安排；辦事推諉、不承擔(dān)責(zé)任、耽誤工作；不能按規(guī)定程序?yàn)橘e客提供服務(wù)，導(dǎo)致賓客一般性投訴；未經(jīng)批準(zhǔn)擅自離開工作崗位長達(dá)15分鐘以上；當(dāng)值時睡覺、看電視、聽錄音、打撲克、玩麻將、下棋或變相賭博者；偷看、窺視、騷擾客人私生活；當(dāng)值時飲酒或帶有酒氣上班；毀壞酒店配置的公共設(shè)施、設(shè)備；未通過正當(dāng)渠道、正當(dāng)方式，反映意見；在禁煙區(qū)吸煙；擅自移動或拆卸消防器材；向客人索要小費(fèi)或其它物品；在同事之間、領(lǐng)導(dǎo)之間、員工與領(lǐng)導(dǎo)之間撥弄是非，制造不團(tuán)結(jié)；編造、傳播有損企業(yè)或員工聲譽(yù)的謠言；未經(jīng)批準(zhǔn)在員工宿舍內(nèi)留外部人員住宿；因個人行為不檢點(diǎn)，被有關(guān)部門批評教育的；擅自動用專供客人使用的物品和器具的； 企業(yè)對有下列行為之一的員工，可記錄嚴(yán)重過失一次，并解除當(dāng)事人與企業(yè)的勞動合同：書面警告一年內(nèi)累計兩次；連續(xù)曠工兩日或全年累計曠工三天以上；利用職權(quán)之便為其它競爭對手提供信息或服務(wù)；泄露工資等公司機(jī)密信息；故意毀壞公司財物、破壞公司設(shè)備制造工作障礙；違反國家法律、法規(guī)、條例，被司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任或拘留審查；違反國家計劃生育規(guī)定；從關(guān)系單位收取賄賂，損害酒店利益；隨意泄露客人信息、酒店秘密或尚未在酒店內(nèi)發(fā)布執(zhí)行的各類事項(xiàng)；私開客房；篡改、偽造、銷毀原始記錄、帳單、憑證、從中謀利，中飽私囊；偷拿酒店、客人、同事物品；與客人私做交易、行賄、受賄或有其它不道德行為；無事生非、打架斗毆、破壞工作秩序；違反崗位責(zé)任制、安全操作規(guī)程、違章指揮造成事故；因違反國家對食品衛(wèi)生的有關(guān)規(guī)定，導(dǎo)致賓客或員工食物中毒；對客人投訴意見進(jìn)行敷衍、涂改、撕毀、不按時上交；與客人做淫穢性交易或參與此類活動；在工作時間從事第二職業(yè)或其它與工作無關(guān)的營利性活動；未經(jīng)許可私自用酒店食品、飲料、物品免費(fèi)款待朋友、親屬或免費(fèi)安排住宿；服務(wù)不周造成客人惡性投訴；故意制造、開具各類虛假證明；在病休證明上弄虛作假騙取休息；將槍支、彈藥及其它傷人兇器、易燃、易爆物品帶入酒店；未通過正當(dāng)渠道、正當(dāng)方式，反映意見，且不聽勸阻，故意擾亂會場、辦公秩序或在公共場所、賓客活動區(qū)吵鬧；故意破壞或違反酒店各項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行；口頭警告以六個月累計統(tǒng)計。書面警告以十二個月累計統(tǒng)計。累計兩次書面警告者，公司將解除勞動合同。各種程度的違紀(jì)行為均應(yīng)由店長確認(rèn)審批《員工過失單》?？陬^警告和書面警告，酒店店長有行使處罰的權(quán)限。解除勞動合同，由店長核實(shí)后報城市總經(jīng)理、區(qū)域總經(jīng)理審批，所屬區(qū)域人力資源部備案。（八）安全條例目的在于保護(hù)員工、賓客及酒店生命財產(chǎn)安全，保證酒店正常運(yùn)營秩序，保護(hù)酒店的利益。安全須知執(zhí)行“誰主管誰負(fù)責(zé)，誰在崗誰負(fù)責(zé)，誰操作誰負(fù)責(zé)”的安全崗位責(zé)任制；嚴(yán)禁在酒店禁煙區(qū)域內(nèi)吸煙；嚴(yán)格執(zhí)行訪客登記制度；嚴(yán)禁私自安裝各種電器設(shè)備，亂架電線；不準(zhǔn)將大額現(xiàn)金及貴重物品存放在辦公室內(nèi)；不準(zhǔn)擅自動用、拆卸消防設(shè)備和消防工具；消防須知一旦發(fā)生火情，立即向店長報告，并采取以下措施：利用現(xiàn)場滅火器材滅火；關(guān)閉著火現(xiàn)場的所有門窗，切斷電源；如火勢較大，立即撥打119報警電話，報警時講清火災(zāi)具體地點(diǎn)、燃燒物品、火勢大小、報警人姓名和崗位；積極協(xié)助指揮人員疏導(dǎo)現(xiàn)場人員從安全通道撤離，并在固定地點(diǎn)集合，嚴(yán)禁使用電梯；服從指揮，積極滅火。保密制度為維護(hù)酒店正常經(jīng)營秩序,員工必須遵守保密制度。對與公司經(jīng)營有關(guān)的數(shù)據(jù)、資料、文檔、信息等負(fù)有保密責(zé)任，不得以任何方式泄露，如下信息包括且不僅包括：管理層的會議記錄；公司手冊、培訓(xùn)資料；酒店經(jīng)營數(shù)據(jù)、開發(fā)信息；酒店工資信息。