20xx年醫(yī)學專題—歐美營養(yǎng)政策與標準-資料下載頁
2024-11-15 04:09本頁面
【正文】 適用于包裝嬰幼兒食品(sh237。pǐn)、營養(yǎng)強化食品(sh237。pǐn)、調整營養(yǎng)素食品(如低糖、低鈉、低蛋白食品)的標簽；,四、國內食品標簽法規(guī)(fǎguī)發(fā)展現(xiàn)狀的研究,第四十三頁，共五十五頁。,1994年2月4日經(jīng)國家技術監(jiān)督局批準發(fā)布了GB7718 94國家標準——“食品標簽通用標準”，并于1995年2月1 日開始實施； 1997年5月1日我國又發(fā)布并實行了GB167401997“保 健食品通用標準”； 衛(wèi)生部1993年發(fā)布的《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》、 1994年GBl4880《食品營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標準》和 1996年發(fā)布的《保健食品管理辦法》、國家監(jiān)督局頒發(fā) 的GBl0771《嬰幼兒強化食品、鈣強化餅干(bǐnggān)規(guī)定》中， 也涉及了標簽中營養(yǎng)成分、健康聲明的部分內容；,四、國內食品標簽法規(guī)(fǎguī)發(fā)展現(xiàn)狀的研究,第四十四頁，共五十五頁。,2005年10月1日起實施(sh237。shī)了國家質檢總局、國家標準化管理委員會批準發(fā)布的《預包裝食品標簽通則》和《預包裝特殊膳食食品標簽通則》兩項強制性國家標準。發(fā)布的《預包裝食品標簽通則》（GB77182004）是對《食品標簽通用標準》的第二次修訂；《預包裝特殊膳食食品標簽通則》（GB134322004）是《特殊營養(yǎng)食品標簽》實施后的首次修訂。,四、國內食品標簽法規(guī)發(fā)展(fāzhǎn)現(xiàn)狀的研究,第四十五頁，共五十五頁。,2008年1月，衛(wèi)生部正式公布了《食品營養(yǎng)標簽管理規(guī)范，并在2008年5月正式實行。 《規(guī)范》共21條，包括3個技術附件，即《食品營養(yǎng)成 分標示準則》、《中國食品標簽營養(yǎng)素參考值》和《食 品營養(yǎng)聲稱和營養(yǎng)成分功能聲稱準則》。食品企業(yè)可以 自愿選擇執(zhí)行，當食品企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品標示營養(yǎng)成分或者 進行聲稱的時候(sh237。 hou)，應當按照《規(guī)范》要求標示營養(yǎng)成分。 如果不標示營養(yǎng)成分，也不進行任何營養(yǎng)或功能聲稱。 則不需要更換包裝。,四、國內食品標簽法規(guī)發(fā)展現(xiàn)狀(xi224。nzhu224。ng)的研究,第四十六頁，共五十五頁。,不同國家和地區(qū)營養(yǎng)標簽(biāoqiān)中核心營養(yǎng)成分的種類,第四十七頁，共五十五頁。,CCFL針對營養(yǎng)(y237。ngyǎng)標簽的專門指導性標準和文件主要 有4個： 預包裝特殊膳食用食品標簽與聲稱的通用標準(CODEX STAN 1461985) 聲稱通用指南(CAC/GL11979，Rev．11991) 營養(yǎng)標簽指南(CAC/GL21985，Rev．11993) 營養(yǎng)和健康聲稱使用指南(CAC/GL 231997，Rev．12004),五、國際法規(guī)(fǎguī)委員會營養(yǎng)標簽原則,第四十八頁，共五十五頁。,這四個文件對標簽中營養(yǎng)成分的標示、營養(yǎng)聲稱等方面的管理內容進行了明確的規(guī)定，強調了營養(yǎng)標簽真實科學的原則，涉及范圍涵蓋了特殊膳食(sh224。nsh237。)和普通包裝食品。,五、國際法規(guī)(fǎguī)委員會營養(yǎng)標簽原則,第四十九頁，共五十五頁。,營養(yǎng)評價(p237。ngji224。)方法,第五十頁，共五十五頁。,060月齡兒童(233。r t243。ng)生長發(fā)育標準 2. 519歲兒童生長發(fā)育標準,WHO,第五十一頁，共五十五頁。,WHO,成年人BMI分級(fēn j237。)標準,第五十二頁，共五十五頁。,WHO,微量營養(yǎng)素食物強化指南 食鹽加碘推薦量及充足(chōngz)性有效性監(jiān)測指南 缺鐵性貧血評估、預防及控制指南 維生素A 缺乏判定指標及在監(jiān)測、評估項目中的應用,第五十三頁，共五十五頁。,Thanks!,第五十四頁，共五十五頁。,內容(n232。ir243。ng)總結,歐美營養(yǎng)標準。根據(jù)EAR計算得出，大約比EAR高20%。針對不同性別、年齡提出不同的標準。?糖和含適量添加糖的食物。簽的理事會指令90／496／EEC”。滿足公眾日益對飲食與健康關系(guān x236。)之間的關注， 為個人飲食選擇提供幫助。1997年5月1日我國又發(fā)布并實行了GB167401997“保。如果不標示營養(yǎng)成分，也不進行任何營養(yǎng)或功能聲稱。Thanks,第五十五頁，共五十五頁
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