餐飲部營銷策劃案-資料下載頁
2024-11-14 23:28本頁面
【正文】 有多重功效和作用，它含有葡萄糖、果糖、蔗糖、蘋果酸、果膠物質、纖維素、蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素BBA、C、胡蘿卜素和尼克酸等物質，這些都是人所必需的營養(yǎng)物質。西瓜性寒，能消暑，古時還有過“寒瓜”的稱謂，它全身都是寶?！?下野地種植西瓜已有近50年的歷史。由于特殊的氣候條件，種植的西瓜以個大皮薄、多汁、蜜甜，入口感好，享譽全國，俏銷各地，深受消費者青睞。今年，下野地依托光熱條件優(yōu)勢，在調整種植結構中，大力發(fā)展西瓜產(chǎn)業(yè)，把西瓜種植面積擴大到了4500畝，傾力打造“下野地”品牌西瓜。一、市場分析：市場細分：①按區(qū)域劃分：行知學院有來自疆內和疆外的同學，各地盛產(chǎn)的水果均有所不同，但西瓜清涼解暑，每個人都喜歡吃，所以在疆內疆外均可銷售，因此可種植無籽西瓜和早熟西瓜，②按人口特征分：下野地的西瓜營養(yǎng)價值豐富，由于青少年及老年人在身體素質方面的原因，需要每天補充一定的維生素C及其他微量元素，根據(jù)西瓜的這一特性可以做好青年、幼年兒童、老年人這一人口市場；西瓜可以解暑，并且清涼可口③按行為分：隨著消費水平的提高，西瓜的大量生產(chǎn)使的其價格降低，加之同學們對價格的敏感程度，進而擴大了需求量。二、目標市場選擇：由于西瓜自身特性，以及消費群體的需求性，所以下野地西瓜的市場是廣泛的。依據(jù)對西瓜按照區(qū)域特征、人口特征和行為特征等進行市場的細分，以銷售為主，贈送為輔，將打開國內市場。三、市場定位：西瓜，又叫水瓜、寒瓜、夏瓜，堪稱“瓜中之王”，因是在漢代從西域引入，故稱“西瓜”。西瓜味道甘甜多汁，清爽解渴，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和膽固醇外，幾乎含有人體所需的各種招牌營養(yǎng)素，是一種最富有營養(yǎng)、最純凈、食用最安全的食品。作為品牌名，其品牌給人諸多聯(lián)想的信息元素：第一：神秘感強，從西域引入，濃烈的“稀”形象，其與新生代人群所追求的“稀”性化正好相符。第二：豐富的營養(yǎng)形象，含有多種微量元素產(chǎn)品功能化印象。第三：天然的綠色保健型水果。最主要突出“稀”味。從稀少中把目標顧客與產(chǎn)品形象聯(lián)系起來，產(chǎn)生共鳴第四：訴求點：“瓜中之之王，唯有西瓜，健康自然”四、競爭分析：水果市場上，現(xiàn)在各種水果琳瑯滿目，供不應求，可能對潛在西瓜消費品市場有一定的沖擊作用。2商店超市等也可能有其它品種的水果3但是西瓜作為“瓜中之王”，西瓜具有無可替代性，它將是最佳的選擇。西瓜營養(yǎng)豐富，清涼解暑，是夏季的首選水果五、營銷策略：產(chǎn)品策略：①產(chǎn)品供應源與市面的品種不同，該品種是“無籽西瓜”和“早熟”，具有很高的口感型和營養(yǎng)價值。②不用包裝，只需在西瓜上貼上下野地西瓜專屬標簽，謹防假冒③下野地西瓜不施化肥，只施農(nóng)家肥，健康無污染。產(chǎn)品定價：①產(chǎn)品分為兩大類：普通類和特等類。價格均隨季節(jié)和地域變動而變動。②折扣定價策略：產(chǎn)品投入市場后前期，對于購買數(shù)量多的顧客贈送甜瓜，團購和量大的進行9折優(yōu)惠分銷策略：①將產(chǎn)品分放在各大超市和商店，形成緩慢滲透策略。六、促銷①廣告促銷： 打出標語 “瓜中之王，唯有西瓜，下野地西瓜，健康自然味道佳”。讓更多人知道下野地西瓜。②銷售促進：長期和短期。長期團購和量大的進行八折優(yōu)惠，短期的享受九折優(yōu)惠。③不論廣告也好，促銷也好，一定要取信顧客，不可欺騙顧客，言行一致，表里如一。七、做好售后工作：無論怎么樣做好售后工作。顧客已付款，售后服務尤為重要，禮貌待人，給顧客留下一個好印象，同時，有些顧客因對西瓜口味不適一定要包退、包換，不能找出半點理由拒絕，同時建立積分制。第五篇：營銷策劃案營銷策劃案第一部分：需求分析一、市場環(huán)境分析宏觀市場環(huán)境分析（PEST分析）微觀市場環(huán)境分析二、市場趨勢分析產(chǎn)品生命周期分析行業(yè)進入退出壁壘分析市場調研結果分析市場趨勢預測三、企業(yè)市場環(huán)境總體評價（SWOT分析）第二部分：競爭分析一、現(xiàn)有競爭者分析二、替代品競爭者分析三、潛在競爭者分析第三部分：市場機會確定與競爭戰(zhàn)略選擇一、細分市場分析與目標市場定位細分市場分析目標市場定位二、競爭戰(zhàn)略五種力量分析供應商能力分析消費者能力分析潛在競爭者能力分析替代品提供者能力分析現(xiàn)有競爭者能力分析三、競爭戰(zhàn)略選擇第四部分：銷售目標確定及分解與成本計劃制定一、銷售目標確定二、銷售目標分解三、成本計劃第五部分：營銷戰(zhàn)術確定一、產(chǎn)品策略二、渠道策略三、價格策略四、促銷策略廣告戰(zhàn)術營業(yè)推廣戰(zhàn)術公關戰(zhàn)術人員銷售戰(zhàn)術
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