【正文】 《餐飲服務(wù)許可證》。食堂管理人員和從業(yè)人員須取得健康體檢合格證明和食品安全法律法規(guī)、食品安全知識培訓(xùn)合格證明。（二）明確責(zé)任。各相關(guān)部門要充分發(fā)揮職能作用，加強對農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃食堂供餐工作的指導(dǎo)和協(xié)調(diào)。1．區(qū)教育（體育）局會同有關(guān)部門制定實施方案；牽頭負責(zé)食堂供餐的實施、指導(dǎo)和監(jiān)督檢查；負責(zé)學(xué)校食堂的建設(shè)和改造；組織開展學(xué)校食堂食品安全教育和日常自查；配合相關(guān)部門對學(xué)校食堂進行食品安全檢查。2．區(qū)財政局充分發(fā)揮公共財政職能，制訂和完善專項資金管理等相關(guān)政策，切實加大投入，落實專項資金，加強資金監(jiān)管，提高經(jīng)費使用效益。3．區(qū)市場監(jiān)督管理局負責(zé)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，切實做好日常綜合監(jiān)督檢查工作。為學(xué)校食堂建設(shè)和改造工程提供指導(dǎo)性意見，及時發(fā)放餐飲服務(wù)許可證。制定營養(yǎng)改善計劃食品安全培訓(xùn)方案和教材，對實施食堂供餐的中小學(xué)校長、食堂負責(zé)人、工作人員以及供餐企業(yè)相關(guān)人員進行食品安全相關(guān)法規(guī)制度和行業(yè)規(guī)范培訓(xùn)；深入開展“食品安全進校園”活動。負責(zé)對食品供給定點企業(yè)證照檢查、處理消費投拆案件。4．區(qū)衛(wèi)生局負責(zé)食品安全綜合協(xié)調(diào)，開展食品安全風(fēng)險監(jiān)測，組織處置學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故，指導(dǎo)學(xué)校的學(xué)生營養(yǎng)健康狀況的監(jiān)測評估，對學(xué)生營養(yǎng)改善提出指導(dǎo)意見。5．區(qū)物價局負責(zé)建立價格監(jiān)測和預(yù)警機制，開展生產(chǎn)成本調(diào)查，組織對食品價格進行監(jiān)督檢查，研究制定食堂供餐實施及流通環(huán)節(jié)費用減免政策，依法查處食堂供餐實施過程中出現(xiàn)的亂收費行為。6．區(qū)農(nóng)業(yè)委員會負責(zé)食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查。7．區(qū)招投標監(jiān)督管理局、區(qū)政府采購中心負責(zé)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃食品供貨企業(yè)政府采購的組織和招投標相關(guān)事宜。（三）廣泛宣傳。各部門、各學(xué)校要高度重視食堂供餐的宣傳工作，制定切實可行的宣傳方案；要高度重視輿情分析，認真總結(jié)、宣傳推廣典型經(jīng)驗，努力營造良好氛圍。（四）加強督查。領(lǐng)導(dǎo)組成員單位要切實履行職責(zé)，制定工作方案，完善各項操作流程及辦法，確保食堂供餐順利實施。教育督導(dǎo)部門要把計劃實施情況作為重要內(nèi)容定期督導(dǎo)。要主動將計劃實施情況向同級人大、政協(xié)報告，接受法律監(jiān)督和民主監(jiān)督。設(shè)置監(jiān)督舉報電話和公眾意見箱，廣泛接受社會監(jiān)督。第四篇：麻乍中學(xué)營養(yǎng)餐方案麻乍中學(xué)“營養(yǎng)改善計劃”實施方案為改善全校學(xué)生膳食營養(yǎng)，增強身體素質(zhì)，促進少年兒童健康成長，我校建有學(xué)生食堂439平方米，簡易餐廳300平方米，可容納1500多學(xué)生就餐。我校現(xiàn)有學(xué)生數(shù)1327人，其中寄宿生870人，非寄宿生525人。為確?！盃I養(yǎng)改善計劃”順利進行，特制定本實施方案。一、指導(dǎo)思想以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，以“營養(yǎng)均衡，健康膳食”為主題，通過定點招標采購，按時配送發(fā)放，改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。二、就餐模式我校于2006年利用國家專項資金建成標準化的學(xué)生食堂，就餐人數(shù)達1000多人，本期為搞好營養(yǎng)餐計劃，學(xué)校決定新建學(xué)生簡易餐廳300平方米，共計可容納1600人就餐，經(jīng)學(xué)校研究決定我校實行學(xué)生食堂供餐模式，為學(xué)生提供營養(yǎng)餐。三、具體操作辦法做好宣傳，使這項惠民工程家喻戶曉。與學(xué)生家長簽訂自愿享受營養(yǎng)餐協(xié)議書，確保資金到位。資金管理和使用：建好專賬，并且與學(xué)生家長簽定學(xué)生自愿享受“營養(yǎng)餐”協(xié)議書。記錄好平時學(xué)生食用“營養(yǎng)餐”情況，每學(xué)期和家長至少結(jié)算一次。四、領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)及職責(zé)（一）領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)：為加強對實施“營養(yǎng)餐工程”的組織領(lǐng)導(dǎo)，學(xué)校成立由校長王維東任組長的領(lǐng)導(dǎo)小組，由總務(wù)主任李選道報賬員趙德凡負責(zé)食堂管理工作。（二）工作職責(zé)：制定“計劃”實施方案和辦法，審定人數(shù)，完善管理制度，抓好日常管理等各項基礎(chǔ)性工作。專帳專管，確保資金需要和專款專用。定期組織食品藥品監(jiān)督和質(zhì)監(jiān)部門負責(zé)對少年兒童“營養(yǎng)餐”食品安全的綜合監(jiān)督，定期開展對學(xué)校食品安全的檢查，對重大食品安全事故進行查處。衛(wèi)生行政部門負責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生的日常監(jiān)督，組織開展學(xué)生營養(yǎng)與健康狀況跟蹤監(jiān)測，開展從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)。成立相應(yīng)的工作小組，落實責(zé)任，確保食品的保管、儲藏、加工程序科學(xué)性強，操作性強。學(xué)校負責(zé)落實好“工程”實施的各項具體工作，在轄區(qū)內(nèi)廣泛宣傳政府的這一惠民政策，及時統(tǒng)計上報自愿享受“營養(yǎng)餐”的人數(shù)，要與學(xué)生及家長簽定自愿享受“營養(yǎng)餐”協(xié)議書，做好“營養(yǎng)餐”食譜的搭配制度、食品的保管加工、組織有序進餐。麻乍中學(xué)第五篇：麻乍中學(xué)營養(yǎng)餐方案麻乍中學(xué)“營養(yǎng)改善計劃”實施方案為改善全校學(xué)生膳食營養(yǎng)，增強身體素質(zhì)，促進少年兒童健康成長，我校建有學(xué)生食堂439平方米，簡易餐廳300平方米，可容納1500多學(xué)生就餐。我?，F(xiàn)有學(xué)生數(shù)1327人，其中寄宿生825人，非寄宿生502人。為確?！盃I養(yǎng)改善計劃”順利進行，特制定本實施方案。一、指導(dǎo)思想以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，以“營養(yǎng)均衡，健康膳食”為主題，通過定點招標采購，按時配送發(fā)放，改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。二、供餐模式我校于2006年利用國家專項資金建成標準化的學(xué)生食堂，就餐人數(shù)達1000多人，本期為搞好營養(yǎng)餐計劃，學(xué)校決定新建學(xué)生簡易餐廳300平方米，共計可容納1600人就餐，經(jīng)學(xué)校研究決定我校實行學(xué)生食堂供餐模式，為學(xué)生提供營養(yǎng)餐。三、具體操作辦法做好宣傳，使這項惠民工程家喻戶曉。與學(xué)生家長簽訂自愿享受營養(yǎng)餐協(xié)議書，確保資金到位。資金管理和使用：建好專賬，并且與學(xué)生家長簽定學(xué)生自愿享受“營養(yǎng)餐”協(xié)議書。記錄好平時學(xué)生食用“營養(yǎng)餐”情況，每學(xué)期和家長至少結(jié)算一次。四、領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)及職責(zé)（一）領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)：為了進一步加強學(xué)校營養(yǎng)餐計劃工作的順利開展和實施，確保營養(yǎng)餐計劃落到實處，根據(jù)黔府辦發(fā)【2011】134號、威府通【2012】9號、威教發(fā)【2012】11號文件精神的規(guī)定，結(jié)合我校實際，成立我校營養(yǎng)餐計劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組，名單如下： 組 長：王維東 麻乍中學(xué)校長副組長：馬永壽 麻乍中學(xué)副校長兼麻乍中學(xué)工會主席 羅慈美 麻乍中學(xué)校長助理 成 員：馬建賦 麻乍中學(xué)教導(dǎo)主任鄧向陽 麻乍中學(xué)辦公室主任李選道 麻乍中學(xué)總務(wù)主任耿昶 麻乍中學(xué)思政主任李融洽 麻乍中學(xué)宿管主任趙德凡 麻乍中學(xué)信息科研主任李才遷 麻乍中學(xué)團支部書記營養(yǎng)餐計劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室，設(shè)在思政處，由耿耿昶兼任辦公室主任，具體負責(zé)落實日常事務(wù)。由總務(wù)主任李選道報賬員趙德凡負責(zé)食堂管理工作。（二）工作職責(zé)：制定“計劃”實施方案和辦法，審定人數(shù)，完善管理制度，抓好日常管理等各項基礎(chǔ)性工作。專帳專管，確保資金需要和?？顚Ｓ谩６ㄆ诮M織食品藥品監(jiān)督和質(zhì)監(jiān)部門負責(zé)對少年兒童“營養(yǎng)餐”食品安全的綜合監(jiān)督，定期開展對學(xué)校食品安全的檢查，對重大食品安全事故進行查處。衛(wèi)生行政部門負責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生的日常監(jiān)督，組織開展學(xué)生營養(yǎng)與健康狀況跟蹤監(jiān)測，開展從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)。成立相應(yīng)的工作小組，落實責(zé)任，確保食品的保管、儲藏、加工程序科學(xué)性強，操作性強。學(xué)校負責(zé)落實好“工程”實施的各項具體工作，在轄區(qū)內(nèi)廣泛宣傳政府的這一惠民政策，及時統(tǒng)計上報自愿享受“營養(yǎng)餐”的人數(shù)，要與學(xué)生及家長簽定自愿享受“營養(yǎng)餐”協(xié)議書，做好“營養(yǎng)餐”食譜的搭配制度、食品的保管加工、組織有序進餐。五、學(xué)校食堂飯菜質(zhì)量和價格（一）飯菜質(zhì)量、數(shù)量及品種早餐：包子、饅頭、炸洋芋、油炸餅、米線、雞蛋、花生牛奶等。中餐：保證兩菜一湯一飯 晚餐：保證兩菜一湯一飯夜宵：包子、饅頭、炸洋芋、油炸餅、米線、雞蛋、花生牛奶等。（二）價格：包子、饅頭、油炸餅、雞蛋一元個，炸洋芋一元一提，米線叁元一碗，花生牛奶二元一瓶；中餐、晚餐叁元一餐?？傊?我校將千方百計克服困難，確保學(xué)生營養(yǎng)餐改善計劃順利推進，食堂規(guī)范化管理工作任務(wù)一定能夠順利如期完成。麻乍中學(xué)