【正文】 快速增長(zhǎng)趨勢(shì)，高檔冷鮮、冷凍牛肉市場(chǎng)快速膨脹。此外，高檔酒店業(yè)、西餐業(yè)和韓餐、日餐的興起，在很大程度上拉動(dòng)了高檔牛肉的消費(fèi)。 預(yù)計(jì) 20xx 年我國(guó)牛肉 價(jià)格會(huì)有所上升，但升幅有限。在貿(mào)易方面，我國(guó)牛肉仍有出口空間，但需要進(jìn)一步開拓市場(chǎng)，擴(kuò)大出口渠道。 20xx 年 7 月 1 日起開始正式實(shí)施的《中華人民共和國(guó)畜牧法》，將會(huì)從制度上保證 我國(guó)牛肉產(chǎn)業(yè)未來的健康 發(fā)展，進(jìn)一步增強(qiáng)我國(guó)牛肉產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力 。 由此可見，隨著牛肉生產(chǎn)及市場(chǎng)需求的增長(zhǎng)，我國(guó)對(duì)優(yōu)質(zhì)肉牛的 需求也將有所增長(zhǎng)。 市場(chǎng) 競(jìng)爭(zhēng)分析 國(guó)內(nèi)目前的肉牛企業(yè)主要分布在 三 大肉牛帶 —— 西北肉牛帶、 中原肉牛帶和東北肉牛帶，由于長(zhǎng)期的計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制和我國(guó)牛肉需求的制約，大多企業(yè)忽視牛源基地的建設(shè)和品牌運(yùn)作，設(shè)備技術(shù)比較落后，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)集中在中低檔產(chǎn)品，依然處在無序狀態(tài)，基本上沒有形成規(guī)?；⒓s化的肉牛產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)。隨著全球肉牛產(chǎn)品需求持續(xù)走高和我國(guó)國(guó)內(nèi)需求的穩(wěn)步增長(zhǎng)，巨大的市場(chǎng)空間將為我國(guó)肉牛企業(yè)提供 前所未有的發(fā)展空間，而控制好牛源基地、擁有先進(jìn)的技術(shù)，懂得品牌經(jīng)營(yíng)等優(yōu)勢(shì)將成為企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。 牛源基地的規(guī)模 是生產(chǎn)能力擴(kuò)大的瓶頸，肉牛企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)最終決定于牛源的競(jìng)爭(zhēng)，能否壟斷牛源基地和健康優(yōu)質(zhì)的肉牛品種成了保持企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的重大舉措，也是其他行業(yè)的企業(yè)進(jìn)入肉牛企業(yè)的最大壁壘。 大連華牧安格斯牛業(yè)有限公司 不僅擁有牛源基地，而且正在和其他牛源養(yǎng)殖場(chǎng)、農(nóng)戶通過契約形成利益聯(lián)盟來控制牛源，從而有效地阻止了潛在的進(jìn)入者。 大連華牧 安格斯牛業(yè) 有限公司 不但重視牛源基地建設(shè)，而且引進(jìn)了世界一流的設(shè)備與技術(shù)，諳熟品牌運(yùn)作和資本經(jīng)營(yíng)，為創(chuàng)國(guó)內(nèi)牛肉第一品牌打下了良好的基礎(chǔ) 。 此外， 企業(yè)還聚集 該行業(yè)一大批國(guó)內(nèi)頂尖的業(yè)務(wù)專才（包括畜牧業(yè)專家、產(chǎn)業(yè)規(guī) 劃專家、資本運(yùn)營(yíng)專家及相應(yīng)的專業(yè)管理人員） ，并且取得了 政府的大力支持，例如在政府的資金支持下，引進(jìn)了世界領(lǐng)先的安格 斯種牛，從中央到地方政府對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和建設(shè) 給予一定的補(bǔ)貼和優(yōu)惠等，這些都增強(qiáng)了企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。 第三章 建設(shè)規(guī)模、內(nèi)容和產(chǎn)品方案 項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模和內(nèi)容 項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模 建設(shè)規(guī)模為場(chǎng)區(qū)規(guī)劃與 設(shè)計(jì)的重要依據(jù)，規(guī)模大小的確定主要考慮以下幾個(gè)方面： 自然資源，特別是飼草料資源，是影響飼養(yǎng)規(guī)模的主要制約因素，此外，生態(tài)環(huán)境對(duì)飼養(yǎng)規(guī)模也有很大影響。 因肉牛生產(chǎn)所需資金較多，故 資金情況也 是制約育肥牛場(chǎng)規(guī)模的重要因素。 經(jīng)營(yíng)管理水平，主要包括社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件好壞，社會(huì)化服務(wù)程度的高低，價(jià)格體系的健全與否，以及價(jià)格政策的穩(wěn)定性等，對(duì)飼養(yǎng)規(guī)模有一定的制約作用。 因肉牛生產(chǎn)，牛場(chǎng)管理，職工生活及其它附屬建筑等需要一定場(chǎng)地、空間。育肥牛場(chǎng)的大小要依據(jù)每頭牛所需面積、結(jié)合長(zhǎng)遠(yuǎn)計(jì)劃計(jì)算出來。 牛舍及其它房舍的面積為場(chǎng)地總面積的 %。 由于牛體大小、生產(chǎn)目的、飼養(yǎng)方式等不同，每頭牛占用的牛舍面積也不一樣，育肥牛每頭所需面積按 3平方米設(shè)計(jì)（不含飼養(yǎng)通道）。 綜上所述，本項(xiàng)目的建設(shè)規(guī)模如下： 該項(xiàng)目建成后項(xiàng)目建設(shè)單位 同期 肉牛養(yǎng) 殖規(guī)?？梢赃_(dá)到 1000 頭。 項(xiàng)目固定資產(chǎn) 投資規(guī)模 萬元，流動(dòng)資金投入 萬元 項(xiàng)目建設(shè)占地 約為 55 畝。 項(xiàng)目建筑規(guī)模 2 其中 ：生產(chǎn)區(qū)建筑規(guī)模為 13000m 2； 生產(chǎn)輔助區(qū) 建筑規(guī)模為 6350m 2； 隔離治療區(qū) 建筑規(guī)模為 1800m 2； 辦公生活區(qū) 建筑規(guī)模為 475m 2； 其它設(shè)施建筑規(guī)模為 2。 項(xiàng)目 工程 建設(shè)內(nèi)容 該項(xiàng)目 主要 建設(shè)內(nèi)容分為生產(chǎn)區(qū)、輔 助生產(chǎn) 區(qū) 、 隔離治療區(qū) 、 辦公生活區(qū) 四 部分 及相應(yīng)的設(shè)施建設(shè) 。 生產(chǎn)區(qū) （ 1）牛舍 新建牛 棟，每棟養(yǎng)殖規(guī)模為 100 頭， 單位建筑 面積為 650m2，平 面尺寸為 65m10m， 牛舍總建筑面積為 6500m2， 采用磚混結(jié)構(gòu)，雙列對(duì)頭式。 （ 2）運(yùn)動(dòng)場(chǎng) 新建運(yùn)動(dòng)場(chǎng) 20 個(gè)， 素土 地面，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的長(zhǎng)度與牛舍對(duì)齊，單位 建筑 面積為 325m2，平面尺寸為 65m5m，總 建筑面積為 6500m2。運(yùn)動(dòng)場(chǎng)圍欄采用鋼管，其高度為 。 生產(chǎn)輔助區(qū) （ 1）飼料庫(kù) 新建 飼料庫(kù) 1 間 ，由于存放精飼料 ，建筑面積為 300m2， 每間平面尺寸為 20m15m。 （ 2） 飼料加工 間 新建飼料加工間 1 間， 建筑面積為 300m2， 平面尺寸為 30m10m。 （ 3）青貯窖 新建青貯窖 10 座，采用半地下式， 總 貯存容量為 17500m3， 每座建筑面積為 500m2，平面尺寸為 50m10m，總建筑 面積 為 5000m2，高度為 ，采用磚混結(jié)構(gòu) 。 （ 4）干草棚 干草棚占地面積為 600m2， 平面尺寸為 30m20m，采用鋼架結(jié)構(gòu)，硬塑棚頂。 隔離治療區(qū) （ 1）觀察室 新建觀察室 1 間， 建筑 面積為 500m2，平面尺寸為 50 m10 m。 （ 2）隔離 舍 本項(xiàng)目將隔離舍設(shè)在牛場(chǎng)的西南角，周圍以綠化隔離帶隔離。隔離舍建筑規(guī)模、建筑構(gòu)造與育肥牛舍相同。 辦公生活區(qū) （ 1）辦公 室 新建辦公室 6 間，包括場(chǎng)長(zhǎng)室、財(cái)務(wù)室、接待室、檔案管理室、試驗(yàn)室、獸醫(yī)室， 每間 建筑面積為 30m2， 平面尺寸為 10m3m， 總占地面積為 180m2， 建筑結(jié)構(gòu)采用國(guó)家規(guī)定的一般標(biāo)準(zhǔn)結(jié)構(gòu)。 （ 2）員工宿舍 新建員工宿舍 4 間， 設(shè)在辦公室旁邊，為方便工作人員就近休息， 每間建筑面積為 30m2，平面尺寸為 10m3m，總 建筑面積為 120m2， 建筑結(jié)構(gòu)同樣采用國(guó)家規(guī)定的一般標(biāo)準(zhǔn)結(jié)構(gòu)。 （ 3）食堂 食堂設(shè)置在牛場(chǎng)東南角，靠近員工宿舍與辦公樓，建筑面積為 100m2，平面尺寸為 10m10m。 （ 4）消毒更衣室 消毒更衣室設(shè)置在生產(chǎn)區(qū)入口處，建筑面積為 60m2， 平面尺寸為10m6m。 （ 5）門衛(wèi)值班室 門衛(wèi)值班室設(shè)置在牛場(chǎng)入口處，建筑面積為 15m2， 平面尺寸為 5m3m。 其他 其他建筑主要為 曬場(chǎng)、堆場(chǎng) 、 水塔 、 水井 、 消毒池、 糞尿沉淀池 、 氧化塘、 地磅房 、 裝牛臺(tái)、 配電室、 大門、 圍墻 、 廁所 、 場(chǎng)內(nèi)道路 及 綠化帶等。 本項(xiàng)目 具體 建設(shè) 內(nèi)容 如表 31 所示。 表 31 主要建設(shè)工程內(nèi)容 工程名稱 數(shù)量 外形尺寸 （ m m） 建筑面積 （ m2） 單價(jià) （元 /平方米） 金額 （萬元） 備注 生產(chǎn)區(qū) 13000 325 牛舍 10 6510 6500 460 299 運(yùn)動(dòng)場(chǎng) 20 655 6500 40 26 生產(chǎn)輔助區(qū) 6350 飼料庫(kù) 1 3015 450 540 飼料加工間 1 3010 300 540 青貯窖（池） 10 5010 17500 180 90 干草棚 1 3020 600 120 隔離治療區(qū) 1800 觀察室 1 5010 500 460 23 隔離舍 1 6520 1300 250 辦公生活區(qū) 475 辦公室 6 103 180 580 員工宿舍 4 103 120 580 食堂 1 1010 100 580 消毒更衣室 1 106 60 540 門衛(wèi) 值班室 1 53 15 540 其他 曬場(chǎng)、堆場(chǎng) 1 80 3000 40 12 水塔 1 100 m3 60000 6 水井 1 4 20xx0 2 消毒池 2 4 m3 糞尿沉淀池 12 333 324 m3 75 氧化塘 1 400 150 6 場(chǎng)外 地磅房 1 33 9 700 裝牛臺(tái) 1 31 120 配電室 1 33 9 540 大門 1 10000 1 圍墻 1055m 170 廁所 1 75 35 460 場(chǎng)內(nèi)道路 255m 180 綠化帶 1863 m 8 合計(jì) 產(chǎn)品方案 本項(xiàng)目建設(shè)存欄 20xx 頭的肉牛育肥場(chǎng) 六 座， 以 通過 當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶 購(gòu)進(jìn)架子牛 的方式 ，購(gòu)進(jìn)符合標(biāo)準(zhǔn)的架子牛，經(jīng)過集中強(qiáng)度育肥后，使其 活重 增加到 600 公斤 ， 作為優(yōu)質(zhì)原料提供給項(xiàng)目建設(shè)單位所擁有的大型肉牛屠宰加工廠 屠宰加工銷售 。 第四章 建設(shè)地點(diǎn)及建設(shè)條件 選址原則 農(nóng)作物秸稈 及水 資源豐富。 草食畜規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基礎(chǔ)較好，建設(shè)區(qū)域相對(duì)集中。 交通便利。 符合獸醫(yī)衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生的要求，周圍無傳染源。 有利于環(huán)境保護(hù)。 能保障安全生產(chǎn)環(huán)境。 建設(shè) 地點(diǎn)與地理位置 項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)位于 安徽蚌埠市固鎮(zhèn) 安徽蚌埠市固鎮(zhèn) 位于甘肅省東部、六盤山東麓、涇河上游的隴東 黃土高原腹部，屬隴東高原殘塬溝壑區(qū)。北靠彭陽(yáng)縣，西接涇源、固原，南依華亭、崇信，東臨涇川。距西安 308 公里、蘭州 380 公里、銀川 414 公里，是平?jīng)鍪形姓诘?，也是全區(qū)政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心。 地理位置東經(jīng) 106176。25′ 107176。21′，北緯 35176。12′ 35176。45′之間，市區(qū)內(nèi)平均海拔 1540 米。 項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)地勢(shì)平坦、溫濕適宜、背風(fēng)向陽(yáng)、交通方便、場(chǎng)地 內(nèi) 水質(zhì)良好，水源充足，無有害氣體、煙霧、灰塵及其他污染，排水良好。 場(chǎng)地周圍 3000m 內(nèi)無大型化工廠、礦廠及其他畜牧污染源； 1000m 內(nèi)無學(xué)校、公共 場(chǎng)所、居民居住區(qū)； 500m 內(nèi)無交通干線等，項(xiàng)目的選址完全符合中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局及中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)頒發(fā) 的《良好農(nóng)業(yè)規(guī)范》 中 的 相關(guān) 規(guī)定。 項(xiàng)目建設(shè)條件 氣候條件 安徽蚌埠市固鎮(zhèn) 屬典型的溫帶大陸性季風(fēng)氣候，四季分明，光照充足。年平均氣溫 ℃ ，極端最高氣溫 ℃ ，極端最低氣溫 ℃ ，無霜期 163天。年平均降水量 毫米，年平均蒸發(fā)量 1300 毫米，年日照時(shí)數(shù) 2423小時(shí)。該區(qū)年主導(dǎo)風(fēng)向?yàn)槲鞅憋L(fēng)。 工程地質(zhì)條件 本項(xiàng)目實(shí)施區(qū)域位于涇河川上。 土質(zhì)資料表明，其地質(zhì)構(gòu)造從上到下為：自然地面 米以下為黃土狀輕亞粘土， 3 米以下為卵石層，下部卵石層承載力為 500Mpa。本項(xiàng)目建筑均為單層，層高低于 8 米，本項(xiàng)目建設(shè)區(qū)地質(zhì)條件完全滿足建設(shè)需要。根據(jù)國(guó)家地震局頒布的《中國(guó)地震烈度區(qū)劃圖》， 安徽蚌埠市固鎮(zhèn) 地震烈度按六級(jí)考慮。 交通 條件 項(xiàng)目所處的崆峒區(qū)距西安 308km、蘭州 380km、銀川 414km。 項(xiàng)目建設(shè)地區(qū)內(nèi)有國(guó)道 312 線，省道 20 303 線等公路干線貫通，縣區(qū)公路通達(dá)各鄉(xiāng)村，交通便利。 基礎(chǔ)設(shè)施條件 項(xiàng)目區(qū)內(nèi)郵電通訊較好 ，無線通訊網(wǎng)絡(luò)覆蓋全縣。境內(nèi)水質(zhì)良好，水資源豐富。全區(qū)地表水徑流量 億立方米，其中自產(chǎn)水 億立方米，入境水 億立方米；可供開采 4370 萬立方米，其中河谷川區(qū)為 3102 萬 立方米，黃土淺塬區(qū)為 1268 萬立方米。平?jīng)鍪杏?750 千伏變電站、 330 千伏變電站各一處， 110 千伏和 35 千伏變電站六處，小水電站一處， 120 萬千瓦平?jīng)龌痣姀S已正式投入運(yùn)營(yíng)，電力供應(yīng)非常充足，能保證本項(xiàng)目的電力需求。 第五章 工藝技術(shù)方案和設(shè)備 選型 工藝技術(shù)方案 本項(xiàng)目 的關(guān)鍵技術(shù)原理，是 利用本區(qū)豐富的農(nóng)作物秸稈資源， 對(duì)農(nóng)作物秸稈進(jìn)行科學(xué)的加工調(diào)制，最大限度的保存提高其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，改善飼草適口性，提高農(nóng)作物秸稈利用率，發(fā)展食草畜，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化。 項(xiàng)目總工藝流程如圖 51 所示。 圖 51 項(xiàng)目總工藝流程圖 育肥技術(shù)方案 現(xiàn)代肉牛生產(chǎn)系統(tǒng)是一種精心飼養(yǎng)管理和技術(shù)密集型的集約化生產(chǎn)系統(tǒng)。建立肉牛育肥場(chǎng)，必須走技術(shù)密集型的道路，一方面要降低肉牛生產(chǎn)的固定成本，另一方面必須發(fā)揮品種優(yōu)勢(shì)、飼養(yǎng)管理優(yōu)勢(shì)及技術(shù)優(yōu)勢(shì) ，使肉牛生長(zhǎng)加快，生產(chǎn)效率提高，只有這樣才能具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。 本項(xiàng)目采用適合農(nóng)區(qū)肉牛生產(chǎn)的舍飼強(qiáng)度育肥技術(shù)， 根據(jù)飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)及時(shí)調(diào)整飼草料配方 。本項(xiàng)目從周邊農(nóng)戶收購(gòu)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的架子牛，集中強(qiáng)度育肥，達(dá)標(biāo)后由屠宰加工廠屠宰加工后出售。 育肥架子牛收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)： 歲，活重為 400450 公斤的架子牛。 育肥標(biāo)準(zhǔn)： 采用 全舍 拴 系 飼喂 方式育肥，每天定量喂給精料和主要輔市場(chǎng) 外購(gòu)架子牛 育肥場(chǎng)集中育肥 供屠宰加工 助飼料，粗料不限量。 架子牛育肥擬定日增重標(biāo)準(zhǔn)為 1 公斤 以上 ， 育肥期為 4 個(gè)月，每年 3 批，育肥結(jié)束后體重可達(dá) 600 公斤。 肉牛育肥工藝流程如圖 52 所示。 圖 52 肉牛育