樓面經(jīng)理崗位職責-資料下載頁
2024-11-09 22:25本頁面
【正文】 工作，保證營業(yè)的正常運作；處理職權范圍內的投訴事件，協(xié)調部門之間的關系，積極配合其他部門開展工作；1參加每日部門例會，總結昨日工作中存在的問題，交代當日工作重點，提醒注意事項和解決方案；1檢查前一日的所有報表、銷售情況，帶領部門員工實現(xiàn)公司下達的各項管理目標和經(jīng)濟指標。1檢查當天營業(yè)前的準備工作，包括環(huán)境衛(wèi)生、物品儲備、預訂情況等；1營業(yè)期間加強巡視、檢查工作、督導部門員工嚴格執(zhí)行各項服務規(guī)范、標準，保證服務質量不斷提高；1充分運用部門經(jīng)費，組織有意義的員工文化活動激發(fā)團隊的活力，提高團隊的凝聚力；1與主管、領班等中層密切配合，認真聽取基層意見，及時發(fā)現(xiàn)工作中存在的問題并立即加以改進，共同提高1主動同員工溝通，關注員工的工作心態(tài)及思想狀況。綜合運用多種激勵措施，提高士氣和工作積極性；1組織本部門員工的培訓工作，不斷提高服務員的工作技能、業(yè)務知識水平和基層干部的管理能力。擴寬員工的知識面和專業(yè)水平，提高員工的整體素質。積極培養(yǎng)后備人才，幫助員工樹立正確的個人目標；1定期對管轄范圍內的員工服務態(tài)度、禮貌禮節(jié)、儀容儀表進行檢查，精神面貌,出勤情況,以及環(huán)境衛(wèi)生 等指標是否達到要求，提高工作效率監(jiān)督接待、促銷人員。關注營業(yè)區(qū)域消費情況及娛樂氣氛，督促接待人員和服務員及時服務、促銷；2親自接待一些重要的貴賓、領導等，并為其服務,合理的處理好賓客的每一起投訴，并作記錄；2保持與賓客的良好關系，注意收集客人的意見和建議。代表公司接待重要客人；2值班經(jīng)理定時在指定時間內到公司值班。負責處理有關工作2發(fā)生物品退換情況時，必須由值班經(jīng)理負責驗證后重新簽送，并在酒水單上注明原因。2根據(jù)市場情況和季節(jié)與廚部協(xié)商,做好食品的更換計劃,控制食品,飲品標準規(guī)格和要求,正確控制成本和各項費用的控制,降低營業(yè)成本費用,確保營業(yè)指標和利潤指標的完成。2定期向店長匯報部門工作；
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