【正文】 大創(chuàng)新力度，進(jìn)一步提高競爭力。其次，EMS要抓住機(jī)遇，繼續(xù)發(fā)揮長處，充分利用所具備的比較優(yōu)勢，制定有效的策略，增強(qiáng)自身的競爭力；快遞企業(yè)應(yīng)當(dāng)整合資源，謀求戰(zhàn)略聯(lián)盟和共同發(fā)展，實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢互補(bǔ)、互惠互利。最后，政府要加快建立合理高效的快遞監(jiān)管體制，正確引導(dǎo)快遞業(yè)的健康發(fā)展，創(chuàng)造一個公平的競爭環(huán)境。幫助中國郵政EMS建立起功能完善的組織結(jié)構(gòu)，縮短與國際快遞企業(yè)的發(fā)展差距。為了實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，中國郵政需要進(jìn)一步強(qiáng)化企業(yè)的品牌意識，加大宣傳力度，并且動態(tài)分析市場，從各種途徑深入了解客戶的需求并時刻追蹤需求的變化，創(chuàng)新業(yè)務(wù)流程，加強(qiáng)人員培養(yǎng)，改善管理方法，探索品牌的新定位，以提高ＥＭＳ的競爭力。只有這樣才能把入世給我國快遞業(yè)帶來的機(jī)遇，真正轉(zhuǎn)變?yōu)檎衽d民族快遞業(yè)的發(fā)展契機(jī)，推動我國快遞業(yè)更好的發(fā)展。EMS也才能真正迎頭趕上，重重挑戰(zhàn)中取勝，再現(xiàn)當(dāng)年中國郵政的輝煌！參考文獻(xiàn)[1] [D].西南交通大學(xué) 2007 [2] （EMS）營銷策略研究[D].山東大學(xué) 2012 [3] （EMS）市場分析及競爭力研究[D].北京郵電大學(xué) 2006 [4] 薛蓉娜,[J].(02)[5] [D].電子科技大學(xué) 2008 [6] [J].(19)[7] 曠健玲,(EMS)與國際快遞業(yè)四巨頭存在的差距及發(fā)展對策研究——《物流市場營銷》精品課程專題三[J].(21)[8] (EMS)發(fā)展現(xiàn)狀與對策研究[J].(23)[9] 鄭學(xué)文,[J].(02)[10] [J].(04)[11] 陳爭輝,王倩,[J].(11)/ 9第五篇：哈爾濱食品工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與對策研究龍?jiān)雌诳W(wǎng) ://.哈爾濱食品工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與對策研究作者：張秀巍來源：《北方經(jīng)貿(mào)》2012年第07期摘要：食品工業(yè)是現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)發(fā)展中快速成長的一個工業(yè)體系，也是完全競爭性的行業(yè)。作為哈爾濱四大優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一，食品工業(yè)近年來一直是拉動哈爾濱工業(yè)經(jīng)濟(jì)增長最重要的一支力量，但也存在龍頭企業(yè)少、加工層次低、集群效應(yīng)不明顯等問題，亟待通過強(qiáng)化資源優(yōu)勢、扶優(yōu)扶強(qiáng)、提升產(chǎn)業(yè)集中度等措施加快發(fā)展。關(guān)鍵詞：哈爾濱；食品工業(yè)；發(fā)展；對策研究中圖分類號：F127 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A文章編號：1005913X（2012）07004702一、引言所謂食品工業(yè)，是指以農(nóng)業(yè)、漁業(yè)、畜牧業(yè)、林業(yè)或化學(xué)工業(yè)的產(chǎn)品或半成品為原料，制造、提取、加工成食品或半成品，具有連續(xù)而有組織的經(jīng)濟(jì)活動工業(yè)體系。我國食品工業(yè)屬完全競爭行業(yè)，以農(nóng)副食品原料的初加工為主，精細(xì)加工程度不高?？傮w上，我國食品工業(yè)發(fā)展處于成長期，產(chǎn)業(yè)集中度較低，中小企業(yè)多，技術(shù)水平較低，同質(zhì)化嚴(yán)重，價格競爭激烈，利潤空間狹小。近年來，隨著行業(yè)整合及行業(yè)成熟度不斷提高，行業(yè)利潤向大企業(yè)迅速集中，行業(yè)龍頭企業(yè)漸漸擔(dān)當(dāng)起行業(yè)資源整合的主角。改革開放三十多年來，我國食品工業(yè)在中央及各級政府的高度重視下，在市場需求的快速增長和科技進(jìn)步的有力推動下，已發(fā)展為門類比較齊全，既能滿足國內(nèi)市場需求，又具有一定出口競爭能力的產(chǎn)業(yè)，并實(shí)現(xiàn)了持續(xù)、快速、健康發(fā)展的良好態(tài)勢，食品工業(yè)總產(chǎn)值年均遞增10%以上，為國民經(jīng)濟(jì)建設(shè)發(fā)揮著支柱產(chǎn)業(yè)的重要作用。作為哈爾濱市的四大優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一，20062010年，食品工業(yè)的總產(chǎn)值始終在裝備制造業(yè)之后位于第二位。2006年以后，食品工業(yè)總產(chǎn)值始終保持約20%的高速增長。在哈爾濱市優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)中的地位也逐漸提高，從2011年4月，食品工業(yè)總產(chǎn)值躍居哈爾濱市四大優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之首，成為哈爾濱市工業(yè)發(fā)展的龍頭產(chǎn)業(yè)，總產(chǎn)值指標(biāo)在全國15個副省級城市中處于中等偏上位置，排名第六。本文試圖從分析發(fā)展食品工業(yè)對哈爾濱的經(jīng)濟(jì)意義著手，研究這一產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)實(shí)中存在的問題，并就如何進(jìn)一步加快發(fā)展哈爾濱食品工業(yè)提出一些具體建議。二、哈爾濱食品工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀（一）哈爾濱食品工業(yè)發(fā)展概況多年來，哈爾濱市高度重視食品工業(yè)的發(fā)展，確立了 “綠色、安全”的發(fā)展理念，把壯大食品工業(yè)作為工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重中之重。通過充分利用豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源、政策引導(dǎo)、招商引資、科技支持、園區(qū)建設(shè)等措施，著力培育發(fā)展食品工業(yè)集群，調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，加大力度推動食品工業(yè)的發(fā)展，培育出一批起點(diǎn)高、成長快、規(guī)模大、競爭力強(qiáng)的食品加工龍頭企業(yè)，打造了一批知名度高、影響面大、帶動力強(qiáng)的品牌產(chǎn)品和品牌企業(yè)，形成了以乳制品制造業(yè)、飲料工業(yè)、啤酒工業(yè)、大豆加工業(yè)、肉類工業(yè)、糧食加工業(yè)以及特色食品加工業(yè)為特色的食品與農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)，成為哈爾濱市國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中增長最快、最具活力的支柱產(chǎn)業(yè)之一。20062010年，%以上，%%。2011年，哈爾濱市規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)共有258戶，同比增長25%，%；，%，%。（二）哈爾濱食品工業(yè)運(yùn)行特點(diǎn)2011年，哈爾濱食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)保持了穩(wěn)定增長的積極局面，總體呈現(xiàn)平穩(wěn)較快發(fā)展態(tài)勢。從四個行業(yè)來看呈現(xiàn)增長速度“兩高兩低”態(tài)勢。其中，農(nóng)副食品加工業(yè)、煙草制品業(yè)呈現(xiàn)高速增長態(tài)勢，%%，%%，%%。但食品制造業(yè)、飲料制造業(yè)增長速度呈現(xiàn)緩慢態(tài)勢，%%，%%，%%。三、哈爾濱食品工業(yè)發(fā)展中存在的問題（一）企業(yè)規(guī)模小，龍頭企業(yè)少從食品加工業(yè)產(chǎn)值和農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比例來看，發(fā)達(dá)國家平均水平為3∶1，∶1，∶1，∶1。由于缺乏集農(nóng)工貿(mào)為一體的大型龍頭企業(yè)，產(chǎn)業(yè)鏈條難以延伸。世界50家最大食品集團(tuán)中最小的一家年銷售收入也達(dá)300億元人民幣，約是哈爾濱食品工業(yè)年銷售收入最多的黑龍江煙草工業(yè)有限責(zé)任公司6倍。2011年哈爾濱市銷售收入百億元以上的企業(yè)1戶，50億元至100億元的企業(yè)1戶，10億元至50億元的企業(yè)12戶。（二）加工層次低除雀巢、蒙牛等招商引進(jìn)的一些精深加工企業(yè)外，絕大多數(shù)企業(yè)都是圍繞本地原料進(jìn)行初級加工，淺層次加工產(chǎn)品多，深層次加工產(chǎn)品少；中間產(chǎn)品多，終端產(chǎn)品少；地產(chǎn)地銷產(chǎn)品多，輻射全國的產(chǎn)品少。目前，哈爾濱市60%左右的農(nóng)副產(chǎn)品仍以“原字號”或初級加工進(jìn)入市場，價值1元的初級農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)加工后。（三）產(chǎn)業(yè)集群初具規(guī)模，但發(fā)育不夠強(qiáng)勢雖然目前哈爾濱食品工業(yè)發(fā)展初具規(guī)模，但整體產(chǎn)業(yè)發(fā)育不強(qiáng)，經(jīng)開區(qū)、雙城開發(fā)區(qū)、賓西開發(fā)區(qū)及五常大米加工基地還沒有形成大的產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)，特別是五常大米加工基地規(guī)模企業(yè)少，企業(yè)小而散，由于缺少大的龍頭企業(yè)帶動，產(chǎn)業(yè)集群難以快速發(fā)展壯大。（四）缺乏強(qiáng)勁的新增長點(diǎn)支撐近年來，哈爾濱食品工業(yè)發(fā)展迅速，增至原來的近3倍，%，尤其是近兩年增速均在25%以上。繼續(xù)維持高位增長，需要更大的絕對值增量來支撐。目前食品工業(yè)缺少大型項(xiàng)目，在今年新建和續(xù)建的30個食品工業(yè)億元重點(diǎn)投資項(xiàng)目中，10億元以上的項(xiàng)目僅2個，而2012年能夠投產(chǎn)項(xiàng)目有14個，新增企業(yè)投產(chǎn)、達(dá)產(chǎn)較慢，產(chǎn)能釋放周期較長，工業(yè)投資缺乏大企業(yè)大項(xiàng)目的支撐，直接影響到工業(yè)的發(fā)展后勁。（五）制約食品工業(yè)發(fā)展的矛盾凸顯一是人才和勞工缺乏問題日益突出。當(dāng)前哈爾濱市工業(yè)人才不足，勞動力流動性強(qiáng)，人才和勞動力外流現(xiàn)象日益突出，一些發(fā)展較快的企業(yè)經(jīng)常出現(xiàn)招工難、招合適技術(shù)工更難的現(xiàn)象。二是原材料價格上漲、物價高位運(yùn)行、融資難等一系列因素，影響企業(yè)正常運(yùn)行發(fā)展。企業(yè)項(xiàng)目的實(shí)施主要依靠企業(yè)自籌和銀行貸款，現(xiàn)有工業(yè)企業(yè)許多處于發(fā)展起步階段，規(guī)模小，無資本積累，流動資金普遍短缺，嚴(yán)重制約了工業(yè)企業(yè)的持續(xù)發(fā)展。三是個別行業(yè)受特殊原因影響，發(fā)展緩慢。如乳制品行業(yè)受問題奶粉事件影響，加大了進(jìn)口乳制品對國產(chǎn)乳制品市場的沖擊，行業(yè)發(fā)展處于低迷狀態(tài)。四、哈爾濱食品工業(yè)發(fā)展的對策及建議（一）突出特色，做強(qiáng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)食品工業(yè)是哈爾濱市“十二五”時期優(yōu)先發(fā)展的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一，去年食品工業(yè)總產(chǎn)值超過裝備制造業(yè)，成為哈爾濱市工業(yè)經(jīng)濟(jì)第一大支柱產(chǎn)業(yè)。為進(jìn)一步做強(qiáng)哈爾濱食品工業(yè)，一定要圍繞哈爾濱市特色資源做文章，打好“特色牌”。一是加強(qiáng)推進(jìn)方便食品制造業(yè)的快速發(fā)展，重點(diǎn)發(fā)展冷凍冷藏、常溫方便米面制品等主食食品，推進(jìn)傳統(tǒng)米面食品、雜糧和中餐菜肴的工業(yè)化。如：延壽鴻源食品的無菌方便米飯項(xiàng)目的投產(chǎn)將填補(bǔ)東三省方便米飯領(lǐng)域的空白，帶來可觀的社會和經(jīng)濟(jì)效益。二是進(jìn)一步調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，向精深加工方向發(fā)展，加強(qiáng)肉、蛋、豆制品的精深加工，實(shí)現(xiàn)“變大為小、變粗為精、變生為熟、變裸品為包裝品、變廢為寶、變害為利”，促進(jìn)資源的綜合利用，實(shí)現(xiàn)精深加工食品和即食食品工業(yè)化。三是積極發(fā)展具有特色風(fēng)味優(yōu)勢的飲料產(chǎn)品，鼓勵形成風(fēng)味飲用食品區(qū)域化。大力發(fā)展原漿水果飲料、堅(jiān)果飲料、蔬菜飲料等健康營養(yǎng)飲料，鼓勵發(fā)展格瓦斯發(fā)酵類風(fēng)味功能性飲料。（二）依托資源，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)集聚哈爾濱市具有豐富的自然資源，每一個區(qū)域都有自己的優(yōu)勢資源，特別是農(nóng)業(yè)資源。為進(jìn)一步發(fā)展哈爾濱食品工業(yè)，就要立足特色資源和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，進(jìn)一步打造特色產(chǎn)業(yè)的聚集區(qū)，將資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢和經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，形成特色產(chǎn)業(yè)基地，讓資源在產(chǎn)業(yè)上活起來，助推經(jīng)濟(jì)加快發(fā)展、轉(zhuǎn)型發(fā)展。大力鼓勵在五常、方正、通河和木蘭等適合稻米種植的地區(qū)開展稻米綠色種植和精深加工；鼓勵在尚志、阿城和延壽等地興建漿果類飲料加工企業(yè)。逐步形成“一縣一品、一園一特”，區(qū)域化布局、專業(yè)化生產(chǎn)、規(guī)?；?jīng)營的新格局。（三）扶優(yōu)扶強(qiáng)，壯大龍頭企業(yè)加快龍頭企業(yè)發(fā)展，是推動和帶動食品工業(yè)整體快速發(fā)展的有效途徑。一是要落實(shí)好國家和省、市對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的扶持資金和優(yōu)惠政策。二是要加大金融支持力度。應(yīng)積極協(xié)調(diào)金融機(jī)構(gòu)安排一定的信貸資金，逐步擴(kuò)大貸款領(lǐng)域，增加貸款規(guī)模，重點(diǎn)解決龍頭企業(yè)短期流動資金和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、技術(shù)改造等中長期貸款。三是加大綜合服務(wù)力度。在信息、土地、水電等方面搞好綜合服務(wù)，做到搭臺不唱戲、參與不干預(yù)、幫辦不包辦、獻(xiàn)策不決策、服務(wù)不增負(fù)，在理論和實(shí)踐上為龍頭企業(yè)的發(fā)展進(jìn)行探索和引導(dǎo)，努力為企業(yè)發(fā)展創(chuàng)造良好條件。（四）加強(qiáng)誠信建設(shè)，打造優(yōu)質(zhì)品牌一是以乳品、飲料、酒類、肉制品、調(diào)味品行業(yè)的國家誠信試點(diǎn)工作為契機(jī)，按照國家及省食品行業(yè)誠信體系建設(shè)的相關(guān)要求和規(guī)定，做好哈爾濱市食品行業(yè)的誠信體系建設(shè)工作。組織和指導(dǎo)哈爾濱市食品企業(yè)開展食品安全認(rèn)證，以誠信促經(jīng)營、以誠信謀發(fā)展。二是以新型工業(yè)化試點(diǎn)活動為契機(jī)，在食品行業(yè)加大信息化及媒體宣傳，為企業(yè)樹立正面、誠信形象，創(chuàng)造良好的社會輿論氛圍，促進(jìn)企業(yè)提高產(chǎn)品質(zhì)量，加強(qiáng)市場競爭力。三是加強(qiáng)質(zhì)量品牌創(chuàng)建工作，保護(hù)和宣傳傳統(tǒng)品牌，培育和打造新生品牌，以品牌效應(yīng)帶動行業(yè)整體發(fā)展。（五）利用科技手段，促進(jìn)傳統(tǒng)食品工業(yè)升級一是開展產(chǎn)學(xué)研對接工作。組織哈爾濱市重點(diǎn)食品企業(yè)與省內(nèi)知名大學(xué)、科研院所開展產(chǎn)學(xué)研合作，促進(jìn)高校科研成果轉(zhuǎn)化、解決企業(yè)技術(shù)難題。二是鼓勵企業(yè)走科技創(chuàng)新之路，引進(jìn)科技人才，從特色農(nóng)業(yè)、品牌打造、市場開拓及質(zhì)量安全方面創(chuàng)新思路，增強(qiáng)企業(yè)自身技術(shù)創(chuàng)新和技術(shù)推廣能力，促進(jìn)企業(yè)自主研發(fā)新產(chǎn)品、打造新品牌。（六）加大服務(wù)企業(yè)力度，幫助企業(yè)解決實(shí)際困難一是利用好平臺，做好生產(chǎn)要素的綜合協(xié)調(diào)工作。加強(qiáng)與運(yùn)行、投資、電力、交通、煤炭等委內(nèi)處室和企業(yè)信用擔(dān)保中心等部門的溝通與協(xié)調(diào)，經(jīng)常深入企業(yè)和項(xiàng)目工地，了解情況，及時把企業(yè)生產(chǎn)和項(xiàng)目建設(shè)中遇到的問題和困難反饋給相關(guān)部門，做好生產(chǎn)要素的綜合協(xié)調(diào)和服務(wù)保障工作。二是進(jìn)一步優(yōu)化哈爾濱食品工業(yè)的發(fā)展環(huán)境，起草《哈爾濱食品工業(yè)發(fā)展意見》，為哈爾濱市食品企業(yè)發(fā)展特別是中小企業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造優(yōu)良的環(huán)境。三是做好政策輔導(dǎo)和信息溝通服務(wù)，利用網(wǎng)站、報(bào)紙、電視等媒體及時宣傳國家及省市相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策、法律法規(guī)；對新出臺的產(chǎn)業(yè)政策，及時組織企業(yè)進(jìn)行系統(tǒng)的政策解讀和輔導(dǎo)。（七）加強(qiáng)協(xié)會建設(shè)，充分發(fā)揮行業(yè)管理的社會職能行業(yè)協(xié)會是行業(yè)管理的重要方面，是聯(lián)系政府和企業(yè)的橋梁和紐帶，同時又是政府的參謀和助手。哈爾濱食品工業(yè)的發(fā)展離不開食品工業(yè)協(xié)會作用的充分發(fā)揮。一要充分發(fā)揮食品工業(yè)協(xié)會的服務(wù)職能。繼續(xù)以行業(yè)協(xié)會為主體，舉辦好“中秋月餅文化節(jié)”活動，為哈爾濱市月餅生產(chǎn)企業(yè)及地方名優(yōu)特產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)搭建良好宣傳和展示平臺。二是充分發(fā)揮食品工業(yè)協(xié)會的行業(yè)自律協(xié)調(diào)作用。以“百家食品企業(yè)誠信聯(lián)盟”為載體，積極加強(qiáng)企業(yè)的行業(yè)誠信自律意識，提高產(chǎn)品質(zhì)量和市場競爭力，促進(jìn)哈爾濱食品工業(yè)協(xié)調(diào)健康發(fā)展。[責(zé)任編輯：高治平]