教科版科學(xué)四下食物包裝上的信息word說課-資料下載頁
2024-12-08 22:49本頁面
【導(dǎo)讀】刻的印象，令我難忘。今天，我把去年上的一堂四年級下冊的科學(xué)課《食物包裝。四年級下冊第三單元《食物》的最后一節(jié)內(nèi)容。內(nèi)容的選擇應(yīng)帖近兒童生活”，這一課正體現(xiàn)了這一點。這三個活動的安排是在學(xué)生探究儲存食物方法中延伸出來的一個觀察。使涉及飲食健康問題，得到的解釋也不盡全面，有的甚至是片面或錯誤的。盡管通過前面6節(jié)內(nèi)容的學(xué)習(xí)，學(xué)生對食物的營養(yǎng)成分、營養(yǎng)的均衡以及。學(xué)生健立良好的健康生活習(xí)慣提供幫助。息，正確地選擇適合的食品。活，提高飲食質(zhì)量，加強關(guān)注自身健康生活的意識。生為主體，以探究為核心”的教學(xué)理念得到真正的體現(xiàn)。教學(xué)中力求“以學(xué)生為主體，以。少數(shù)細(xì)心的同學(xué)發(fā)現(xiàn)方便面已過了保質(zhì)期，可能變質(zhì)了，不能吃。此時教師的“收”即點拔與引導(dǎo)尤為重要。有價值的信息，從而將學(xué)生的思維引入到下一個探索的內(nèi)容上來。
【正文】 各組選擇一人進行匯報。問題： 食品保質(zhì)期的長短是不是根據(jù)食品的特點來確定的？ 食品的包裝和保存方法是否影響保質(zhì)期的長短？ 食品的用料對保質(zhì)期有影響嗎？ 同樣是牛奶為什么保質(zhì)期有差別呢？如此安排是為了讓學(xué)生用辯證的方法思考問題，合理地進行推測與分析，進一步培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思維品質(zhì)，同時也培養(yǎng)學(xué)生團結(jié)協(xié)作、合作探究的精神。 （三）、調(diào)查了解食品配料，進行深入一層的探究活動 通過前面的搜集整理信息的觀察活動和探究食品的保質(zhì)期，學(xué)生獲得了許多包裝上的信息，對學(xué)生的生活實踐有了一定的幫助，而本環(huán)節(jié)的探究內(nèi)容多是被學(xué)生忽略了但又不應(yīng)該忽略的。 調(diào)查了解食品的配料，目的在于讓他們感受到食品包含著豐富的營養(yǎng)成分，進而了解食品的結(jié)構(gòu)及其所起的作用。本環(huán)節(jié)的設(shè) 置流程是：課件展示配料表 —— 找出自己熟悉的配料名稱 —— 說說這些配料在食物“寶塔”中的位置 —— 教師介紹學(xué)生不熟悉的配料在食品中所起的作用（特別是那些對人體有害的添加劑）。（……）最后設(shè)問：獲得的這些信息對你今后選擇食品有什么意義？從而回到本課的最終宗旨 —— 為科學(xué)均衡營養(yǎng)提供幫助。 （四）、組織兒歌，幫助學(xué)生加深對知識的理解和記憶。布置課外作業(yè)，讓課堂向課外延伸。 兒歌： 包裝上，信息多，同項歸類整 理好。 生產(chǎn)期，保質(zhì)期，列表收集要牢記。 細(xì)觀察，善比較，食用有效益身體。 大膽猜測勤探究，關(guān)注科學(xué)真奇妙。 課外作業(yè)： 了解周邊的小食品作坊在食品中添加了哪些對人體有害的添加劑？ 九、教學(xué)特色 一切從實踐出發(fā)，根據(jù)學(xué)生的實際，打亂教材編排的三個活動，引導(dǎo)學(xué)生層層遞進，深入認(rèn)識。 充分尊重學(xué)生的主體地位，發(fā)揮學(xué)生的主體作用，讓學(xué)生在探究的過程中自主建構(gòu)科學(xué)知識。 采用“自主觀察，合作探究”的教學(xué)和學(xué)習(xí)方法，培養(yǎng)了學(xué)生的能力，
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