蘇教版生物七下人體的消化與吸收-資料下載頁(yè)
2024-12-08 07:58本頁(yè)面
【導(dǎo)讀】食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，除了水、無(wú)機(jī)鹽和維生素。以外，其余的都必須經(jīng)過(guò)消化系統(tǒng)的消化作用，才能被人體吸收利用。我們下面兩節(jié)課要學(xué)習(xí)的內(nèi)容。學(xué)生紛紛拿出自己課前關(guān)于齲齒的調(diào)查報(bào)告。人體的消化系統(tǒng)由和兩部分組成。口腔中的攪拌和的咀嚼，牙齒中央的牙髓腔中，充。生；蛋白質(zhì)變成了氨基酸、脂肪變成了甘油和脂肪酸、淀粉變成了葡萄糖。收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所。
【正文】 （思路分析）食譜中五類食物比例要合適，營(yíng)養(yǎng)要全面，選擇的食物要適合中學(xué)生的生長(zhǎng)發(fā)育需要。 （答案）食譜設(shè)計(jì)不合理，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)合理的食譜應(yīng)含有五類食物，早、中、晚餐的能量應(yīng)按 30%、 40%、和 30%左右安排，五類食物的比例應(yīng)按中國(guó)居民“平衡膳食寶塔”安排。 （總結(jié)）平時(shí)要引導(dǎo)學(xué)生將所學(xué)知識(shí)聯(lián)系生產(chǎn)、生活實(shí)際加以應(yīng)用。 三、小結(jié) 四、練習(xí) 下列敘述中，正確的是 。 A．早餐來(lái)不及吃，就算了，晚餐很豐盛，多吃點(diǎn)。 B .已變質(zhì)的食物舍不得丟掉，給家畜和家禽作飼料。 C．飯后立即進(jìn)行劇烈的體育鍛煉，會(huì)抑制消化功能。 D．不干不凈，吃了沒(méi)病。 下列減肥辦法中，既有利于減肥，又不傷害身體的是 。 A．暴飲暴食后再進(jìn)行高強(qiáng)度的體育運(yùn)動(dòng)。 B．到藥店買減肥藥； C。節(jié)食或絕食 D．適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉并合理膳食。 關(guān)注食品安全十分重要。食用下列哪種食物容易引發(fā)食物中毒 。 A．發(fā)芽的馬鈴薯 B。在保質(zhì)期內(nèi)的袋裝食品。 C．剩飯剩菜一定要蒸煮后再吃。 D．盡量不吃顏色鮮艷的蘑菇。 青少年長(zhǎng)期偏食會(huì)變成 。 A．胃、腸炎 B。闌尾炎 C。貧 血 D。缺乏某種營(yíng)養(yǎng) 用你所學(xué)的知識(shí)，為你的父母設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)餐時(shí)，一定要考慮下列哪些因素 A．均衡搭配五類食物 B?？紤]父母的身體狀況 C．考慮食物的種類、營(yíng)養(yǎng)成分、價(jià)格 D．以上都對(duì)。 青少年正處在生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，應(yīng)做到合理營(yíng)養(yǎng)，保持身體健康，因而必須保證每日 ， 進(jìn)餐，在每日攝入的總能量中，早、中、晚的能量應(yīng)當(dāng)分別為 、 和 左右。 我國(guó)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家將食物分為五大類，形象地設(shè)計(jì)成 ，我們每天都能均衡地吃這五類食物，就 可避免 和 。 學(xué)校里有很多同學(xué)喜歡在食堂或周圍小攤子上買各種食品，你認(rèn)為應(yīng)注意哪些方面的“食品安全”問(wèn)題？ 我國(guó)營(yíng)養(yǎng)專家將五類食物形象地設(shè)計(jì)成“平衡膳食金字塔”。五類食物將這個(gè)塔分成一個(gè)三角形和四個(gè)梯形。請(qǐng)你為各類食物確定一個(gè)適當(dāng)?shù)拿Q，并通過(guò)測(cè)量，用它們的面積占“金字塔”總面積的多少，來(lái)大致表示各類食物占食物總量的比例。 （ 2）選擇題 每天攝取量最多的食物是含 較多的食物。 每天攝取量最少的食物是含 較多的食物。 青少年每天應(yīng)比成年人多攝取含 較多的食物 。 （ 3） 李伯伯近期患了冠心病，你幫他分析一下，他在飲食中應(yīng)盡量減少第 層的食物，適當(dāng)多吃第 層的食物。 （ 4）根據(jù)平衡膳食寶塔和青少年生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)，請(qǐng)你為學(xué)校餐廳設(shè)計(jì)一份學(xué)生晚餐食譜。 （注意：營(yíng)養(yǎng)合理、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠） 五、 課后 反思
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