酒店采購索證管理制度[范文大全]-資料下載頁
2024-11-03 22:06本頁面
【正文】 計劃，報總經(jīng)理批準(zhǔn)執(zhí)行。，保證供應(yīng)，避免脫銷或品種重復(fù)積壓以致過期失效造成損失。，確保從合法的企業(yè)購進(jìn)合法和質(zhì)量可靠的保健食品。，經(jīng)營范圍和質(zhì)量信譽，考察其履行合同的能力，必要時會同質(zhì)量管理部門對其進(jìn)行現(xiàn)場考察，簽訂質(zhì)量保證協(xié)議書，注明購銷雙方的質(zhì)量責(zé)任，并明確有效期。，建立合同檔案。簽訂的購貨合同必須注明相應(yīng)的質(zhì)量條款。，按規(guī)定做好購進(jìn)記錄，做到票、帳、貨相符，購進(jìn)記錄保存至超過保健食品有效期1年，但不得少于3年。，必須索取檢驗合格證。，應(yīng)向廠家索取合法資質(zhì)證明材料（衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照、保健食品批準(zhǔn)證書、國產(chǎn)保健食品提供產(chǎn)品批次檢測合格報告、進(jìn)口保健食品提供進(jìn)口保健食品口岸檢驗機構(gòu)的檢驗合格證和檢測報告）。，應(yīng)向經(jīng)銷商索取合法資質(zhì)證明材料（衛(wèi)生許可證，營業(yè)執(zhí)照，保健食品經(jīng)營衛(wèi)生許可證）。第四篇：學(xué)校食堂食品采購索證管理制度學(xué)校食堂食品采購索證管理制度為了加強學(xué)校食品衛(wèi)生管理，落實食品原料的溯源，提高學(xué)校食品衛(wèi)生安全水平，保障師生身體健康，根據(jù)《安微省食品索證管理辦法》的要求，特制定本制度：一、指定專職人員負(fù)責(zé)食品索證及臺賬記錄等工作。二、進(jìn)行采購索證和進(jìn)貨驗收的食品包括:①食品及食品原料(如食用油、調(diào)味品、米面及其制品等)。②食用農(nóng)產(chǎn)品(如蔬菜、水果、豆制品、豬肉、禽肉等)。③食品添加劑(如亞硝酸鹽、酵母、色素等)。④省級以上衛(wèi)生行政部門規(guī)定必須索證的其他產(chǎn)品。三、到證照齊全的生產(chǎn)經(jīng)營單位或市場采購，并現(xiàn)場查驗產(chǎn)品一般衛(wèi)生狀況和包裝、標(biāo)識，購買符合國家相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)定的產(chǎn)品。四、從固定供應(yīng)商采購食品時，索取并留存供貨商的資質(zhì)證明，與供貨商簽訂保證食品衛(wèi)生質(zhì)量的合同。五、采購食用農(nóng)產(chǎn)品時，索取銷售者或市場管理者出具的購物憑證。六、采購生豬肉時，查驗確認(rèn)為定點屠宰企業(yè)屠宰的產(chǎn)品及檢疫檢驗合格證明，并索取購物憑證。采購其他肉類查驗檢疫檢驗合格證明，并索取購物憑證。七、采購的食品在食品入庫或使用前要核驗所購食品與購物憑證，符合后經(jīng)驗收人員簽字認(rèn)可后入庫或使用，對驗收不合格的食品注明處理方式。八、妥善保管索證的相關(guān)資料和驗收記錄，不涂改，不偽造，其保存期限不少于食品使用完畢后6個月。第五篇：學(xué)校食堂食品采購索證管理制度江寧中心小學(xué)學(xué)校食堂食品采購 索證管理制度為了加強學(xué)校食品衛(wèi)生管理，落實食品原料的溯源，提高學(xué)校食品衛(wèi)生安全水平，保障師生身體健康，特制定本制度。一、指定專（兼）職人員負(fù)責(zé)食品索證及臺賬記錄等工作。二、進(jìn)行采購索證和進(jìn)貨驗收的食品包括：①食品及食品原料（如食用油、調(diào)味品、米面及其制品等）；②食用農(nóng)產(chǎn)品（如蔬菜、水果、豆制品、豬肉、禽肉等）；③食品添加劑（如亞硝酸鹽、酵母、色素等）；④省級以上衛(wèi)生行政部門規(guī)定必須索證的其他產(chǎn)品。三、到證照齊全的生產(chǎn)經(jīng)營單位或市場采購，并現(xiàn)場查驗產(chǎn)品一般衛(wèi)生狀況和包裝、標(biāo)識，購買符合國家相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)定的產(chǎn)品。四、從固定供應(yīng)商采購食品時，索取并留存供貨商的資質(zhì)證明，與供貨商簽訂保證食品衛(wèi)生質(zhì)量的合同。五、采購食用農(nóng)產(chǎn)品時，索取銷售者或市場管理者出具的購物憑證。六、采購生豬肉時，查驗確認(rèn)為定點屠宰企業(yè)屠宰的產(chǎn)品及檢疫檢驗合格證明，并索取購物憑證。采購其他肉類查驗檢疫檢驗合格證明，并索取購物憑證。七、采購的食品在食品入庫或使用前要核驗所購食品與購物憑證，符合后經(jīng)驗收人員簽字認(rèn)可后入庫或使用，對驗收不合格的食品注明處理方式。八、妥善保管索證的相關(guān)資料和驗收記錄，不涂改，不偽造，其保存期限不少于食品使用完畢后6個月。本制度從公布之日起實施。2011年3月11日
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