學(xué)校食堂食品添加劑的使用與管理制度-資料下載頁(yè)
2025-10-24 12:02本頁(yè)面
【正文】 準(zhǔn)號(hào)、QS認(rèn)證（國(guó)內(nèi)產(chǎn)品）。進(jìn)口食品要查看是否有中英文對(duì)照標(biāo)識(shí)。還應(yīng)注明“食品添加劑”及添加標(biāo)準(zhǔn)劑量，有批次質(zhì)檢報(bào)告。存放要求：食品添加劑不在庫(kù)房存放，每次廚房申購(gòu)直接撥到廚房，但庫(kù)房要求建立食品添加劑“電子臺(tái)帳”。1保存：及時(shí)關(guān)注現(xiàn)存放的食品添加劑，保證在失效期前3個(gè)月使用。1使用：使用食品添加劑時(shí)要嚴(yán)格控制用量，并有專(zhuān)用稱(chēng)計(jì)量使用。第五篇：食品添加劑使用與管理制度食品添加劑使用與管理制度；不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)和食品安全管理辦法要求的食品添加劑不得使用。，進(jìn)口食品添加劑應(yīng)索取口岸食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)出具的衛(wèi)生證明，購(gòu)買(mǎi)時(shí)應(yīng)任命包裝標(biāo)簽上“食品添加劑”字樣，入庫(kù)前嚴(yán)格驗(yàn)收?！妒称诽砑觿┦褂眯l(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，不得憑經(jīng)驗(yàn)隨意擴(kuò)大使用范圍和使用量，使用時(shí)認(rèn)真填寫(xiě)食品添加劑使用記錄。、受污染或變質(zhì)以及超過(guò)保質(zhì)期的食品添加劑。、摻假、偽造為目的的而使用添加劑。使用食品添加劑必須到縣區(qū)級(jí)質(zhì)量監(jiān)督局將使用的食品添加劑進(jìn)行備案。備案的基本內(nèi)容包括：食品生產(chǎn)加工企業(yè)名稱(chēng)，生產(chǎn)加工的食品品種，食品添加物質(zhì)的名稱(chēng)、來(lái)源、生產(chǎn)企業(yè)，企業(yè)在生產(chǎn)的各種食品中添加該物質(zhì)的最大限量等。，并做好入庫(kù)及出庫(kù)記錄。
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