北京市餐飲業(yè)衛(wèi)生量化分級(jí)管理實(shí)施辦法-資料下載頁
2024-10-29 02:04本頁面
【正文】 查，確定衛(wèi)生信譽(yù)等級(jí)，把名單上報(bào)市公共場所衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理領(lǐng)導(dǎo)小組。11月份，發(fā)放公示。市衛(wèi)生行政部門還將根據(jù)各縣的實(shí)施情況逐步開展評(píng)估，及時(shí)完善和調(diào)整實(shí)施工作。公共場所衛(wèi)生信譽(yù)分級(jí)不是固定不變的，對公共場所經(jīng)營單位在經(jīng)營過程中嚴(yán)重違反《公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》以及《公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則》需要吊銷衛(wèi)生許可證的，或者違反關(guān)鍵監(jiān)督項(xiàng)目的都實(shí)行降低等級(jí)管理。對情節(jié)輕微，經(jīng)營單位在限期整改的時(shí)限內(nèi)積極主動(dòng)配合整改并達(dá)到衛(wèi)生要求的，可以保持其等級(jí)。對日常經(jīng)營過程中保持良好記錄，并通過整改衛(wèi)生條件明顯提高的可向衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)申請?jiān)u審，調(diào)高其信譽(yù)等級(jí)度。第五篇：公共場所衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理指南公共場所衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理指南公共場所經(jīng)營者在經(jīng)營活動(dòng)中，應(yīng)當(dāng)遵守有關(guān)法律、法規(guī)和部門規(guī)章以及相關(guān)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生規(guī)范，預(yù)防疾病，為消費(fèi)者提供良好的衛(wèi)生環(huán)境。為促進(jìn)公共場所經(jīng)營單位加強(qiáng)自身管理，不斷提高公共場所衛(wèi)生水平，保護(hù)公眾身體健康。衛(wèi)生部在全國推行公共場所衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度（以下簡稱量化分級(jí)制度），建立公共場所衛(wèi)生信譽(yù)度評(píng)價(jià)體系。一、總體目標(biāo)提高公共場所經(jīng)營者的自身管理水平，強(qiáng)化其作為公共場所衛(wèi)生第一責(zé)任人的意識(shí)；增強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督信息透明度；提高公共場所衛(wèi)生整體水平，減少群體性健康損害事件的發(fā)生，保護(hù)公眾身體健康。二、適用范圍公共場所量化分級(jí)制度適用于已獲得衛(wèi)生許可證的公共場所的日常衛(wèi)生監(jiān)督檢查。三、實(shí)施原則（一）量化評(píng)價(jià)。根據(jù)法律、法規(guī)、規(guī)章和標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的要求，對公共場所評(píng)價(jià)項(xiàng)目進(jìn)行量化，并應(yīng)用風(fēng)險(xiǎn)性分析理論，按風(fēng)險(xiǎn)度高低分為關(guān)鍵項(xiàng)目和非關(guān)鍵項(xiàng)目。通過監(jiān)督量化評(píng)價(jià)評(píng)定公共場所衛(wèi)生信譽(yù)等級(jí)，以客觀公正地反映其衛(wèi)生狀況。（二）屬地管理。省級(jí)衛(wèi)生行政部門統(tǒng)一組織實(shí)施并指導(dǎo)本行政區(qū)域的公共場所量化分級(jí)工作。公共場所的量化評(píng)分和衛(wèi)生信譽(yù)度等級(jí)評(píng)定原則上由衛(wèi)生許可證的發(fā)放和實(shí)施日常監(jiān)督機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)。（三）動(dòng)態(tài)監(jiān)管。公共場所衛(wèi)生信譽(yù)度等級(jí)應(yīng)根據(jù)每次日常監(jiān)督量化評(píng)價(jià)的結(jié)果確定。監(jiān)督頻次隨量化評(píng)價(jià)結(jié)果做相應(yīng)調(diào)整，以合理分配監(jiān)督資源。（四）公開透明。公共場所衛(wèi)生信譽(yù)度等級(jí)應(yīng)向社會(huì)公示，并使用統(tǒng)一標(biāo)識(shí)。增強(qiáng)消費(fèi)者公共場所衛(wèi)生意識(shí)，使消費(fèi)者在知情的前提下做出消費(fèi)選擇，便于社會(huì)監(jiān)督。四、實(shí)施方法（一）確定量化評(píng)價(jià)內(nèi)容。在實(shí)施公共場所量化分級(jí)管理制度中，量化評(píng)價(jià)內(nèi)容和項(xiàng)目是否科學(xué)合理直接決定量化評(píng)價(jià)效果。本指南中《住宿業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)評(píng)分表》（見附表1）、《游泳場所衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)評(píng)分表》（見附表2）、《沐浴場所衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)評(píng)分表》（見附表3）和《美容美發(fā)場所衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)評(píng)分表》（見附表4）是依據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)和各類公共場所衛(wèi)生規(guī)范要求制定的，對量化評(píng)價(jià)的主要內(nèi)容、項(xiàng)目、分值、評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了具體規(guī)定。各省（區(qū)、市）應(yīng)結(jié)合本地實(shí)際，制定量化分級(jí)評(píng)分表，可調(diào)整本指南中確定的公共場所量化評(píng)價(jià)內(nèi)容、項(xiàng)目，但對關(guān)鍵項(xiàng)目的調(diào)整不得低于本指南的要求。（二）日常衛(wèi)生監(jiān)督量化評(píng)價(jià)。對獲得衛(wèi)生許可證的公共場所進(jìn)行日常監(jiān)督檢查時(shí)，要使用衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)評(píng)分表對公共場所的衛(wèi)生狀況進(jìn)行量化評(píng)價(jià)。根據(jù)量化評(píng)價(jià)結(jié)論確定公共場所衛(wèi)生信譽(yù)度等級(jí)和衛(wèi)生監(jiān)督頻次。衛(wèi)生監(jiān)督員現(xiàn)場填寫公共場所衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)評(píng)分表后，可不再另行制作現(xiàn)場檢查筆錄，但對于違法經(jīng)營行為的查處仍應(yīng)嚴(yán)格按照相關(guān)執(zhí)法程序進(jìn)行。（三）衛(wèi)生信譽(yù)度等級(jí)的確定。根據(jù)公共場所衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)評(píng)分表評(píng)價(jià)，按100分標(biāo)化后，總得分在90分以上的，衛(wèi)生狀況為優(yōu)秀，衛(wèi)生信譽(yù)度為A級(jí)；總得分在70～89分的，衛(wèi)生狀況為良好，衛(wèi)生信譽(yù)度為B級(jí)；總得分在60～69分的，衛(wèi)生狀況為一般，衛(wèi)生信譽(yù)度為C級(jí)；總得分低于60分的，責(zé)令限期整改，并依法處理。公共場所內(nèi)發(fā)生傳染病疫情或因空氣質(zhì)量、水質(zhì)不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、用品用具或設(shè)施受到污染導(dǎo)致的群體性健康損害事件的，其衛(wèi)生信譽(yù)度定為C級(jí)。（四）衛(wèi)生監(jiān)督頻次的確定。公共場所日常監(jiān)督頻次參照其衛(wèi)生信譽(yù)度等級(jí)確定。等級(jí)越高，監(jiān)督頻次應(yīng)越低。下表規(guī)定了不同衛(wèi)生信譽(yù)等級(jí)的最低監(jiān)督頻次，各地應(yīng)根據(jù)實(shí)際，合理調(diào)整監(jiān)督頻次。由于行政任務(wù)和處理投訴舉報(bào)而需要進(jìn)行監(jiān)督時(shí)不受此頻次限制。五、公示衛(wèi)生信譽(yù)度等級(jí)衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)對實(shí)施量化分級(jí)管理、確定了衛(wèi)生信譽(yù)度等級(jí)的公共場所發(fā)放《公共場所衛(wèi)生信譽(yù)度等級(jí)公示》的標(biāo)識(shí)（見附表5），并張貼在公共場所的醒目位置。衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)及時(shí)、客觀、準(zhǔn)確地公布公共場所衛(wèi)生信譽(yù)度等級(jí)信息。六、效果評(píng)估省級(jí)衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)本地區(qū)公共場所量化分級(jí)管理制度實(shí)施情況，逐步開展效果評(píng)估。根據(jù)效果評(píng)估的結(jié)果，及時(shí)完善和調(diào)整實(shí)施工作，確保實(shí)施公共場所量化分級(jí)管理制度總體目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。附表：（略）（略）（略）（略）（樣式）（略）
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