主管工作流程-資料下載頁(yè)
2024-10-29 00:00本頁(yè)面
【正文】 落實(shí)每天衛(wèi)生工作計(jì)劃，保持樓面整潔及保證杯具符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。接受并解決客人投訴，做好工作日記和交班工作，做好工作計(jì)劃和總結(jié)。當(dāng)班時(shí)注意每間包房消費(fèi)動(dòng)態(tài)，對(duì)某些房間給予必要的協(xié)助，解答客人的提問和要求。1做好收市后的善后工作，保證樓面的清潔整齊，并閉電源開關(guān)，檢查有無遺留煙火，確定無隱患后方可下班。1完成其它由經(jīng)理安排的工作任務(wù)。樓面主管工作流程每日18:00提前到公司安排好少爺?shù)拈_檔衛(wèi)生工作，匯總整理昨晚營(yíng)業(yè)發(fā)生的問題并與經(jīng)理討論解決方法。跟進(jìn)昨晚工程維修落實(shí)情況，準(zhǔn)備日常營(yíng)業(yè)所需物品，提前到倉(cāng)申領(lǐng)。18：30準(zhǔn)時(shí)參加員工班前例會(huì)：① 檢查員工儀容儀表；② 傳達(dá)各項(xiàng)工作任務(wù)；③ 對(duì)員工昨晚的工作表現(xiàn)給予點(diǎn)評(píng)及講解正確的操作方法；④ 安排區(qū)域少爺和傳送的工作崗位。（19:0020:00）營(yíng)業(yè)初期，負(fù)責(zé)跟蹤督導(dǎo)區(qū)域班前衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)及工程維修檢查落實(shí)；做好區(qū)域客人接待工作及服務(wù)跟蹤情況；（20:0000:00）營(yíng)業(yè)中期，巡察區(qū)域房間動(dòng)態(tài)和衛(wèi)生狀況，跟進(jìn)傳送出品的質(zhì)量和工作效率并監(jiān)督指導(dǎo)包房少爺和DJ公主的在房服務(wù)配合工作以及服務(wù)細(xì)節(jié)；觀察區(qū)域客人的動(dòng)態(tài)有無異常及服務(wù)投訴，如有異常情況及時(shí)通知訂房人和上級(jí)跟進(jìn)處理；（00:002:00）營(yíng)業(yè)后期，跟進(jìn)區(qū)域房間結(jié)賬工作及員工的服務(wù)紀(jì)律監(jiān)督；班后由少爺組長(zhǎng)協(xié)助配合區(qū)域主管跟進(jìn)包廂的衛(wèi)生清理情況及人員安排；并檢查是否有遺留工程問題，匯總下維修單；最后與總值人員交接完畢方可下班；如輪總值須和保安一起對(duì)場(chǎng)所的各項(xiàng)安全工作進(jìn)行檢查和登記，如無異常情況，則關(guān)閉一切電源方可下班。
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