贛州技師學(xué)院旅游專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)模式探析-資料下載頁(yè)
2024-10-28 20:58本頁(yè)面
【正文】 課程模塊和就業(yè)方向性課程模塊組合成一個(gè)專(zhuān)業(yè)及專(zhuān)業(yè)化方向的課程體系。（三）大力推進(jìn)校企合作，加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)基地建設(shè)校內(nèi)實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)條件建設(shè)。多年來(lái)，按照學(xué)校改革與建設(shè)的整體規(guī)劃和設(shè)想，按照應(yīng)用型人才培養(yǎng)的總體要求，本著“實(shí)際、實(shí)踐、實(shí)用”的原則，始終將建設(shè)全面適應(yīng)現(xiàn)代化教學(xué)與實(shí)踐的、設(shè)施完備、設(shè)計(jì)合理先進(jìn)、具有仿真職業(yè)環(huán)境的實(shí)訓(xùn)室作為專(zhuān)業(yè)建設(shè)的大事來(lái)抓，擬建成導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室，為學(xué)生創(chuàng)造良好的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)教學(xué)條件與環(huán)境。校外實(shí)訓(xùn)條件的建設(shè)。積極尋找校企合作達(dá)到校企雙贏的機(jī)會(huì)，建立校企合作運(yùn)行機(jī)制。成立學(xué)校、企業(yè)、行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、教授、專(zhuān)家組成的專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)委員會(huì)，共同審定教學(xué)計(jì)劃、課程體系、實(shí)踐環(huán)節(jié)內(nèi)容、學(xué)時(shí)安排等，采取校企一體、產(chǎn)學(xué)協(xié)作的方式共建實(shí)習(xí)基地，選擇職業(yè)環(huán)境開(kāi)展實(shí)踐訓(xùn)練和技術(shù)培訓(xùn)，選聘實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的業(yè)務(wù)骨干為兼職教師參與指導(dǎo)工作；依托行業(yè)（企業(yè)）的職業(yè)技能鑒定與培訓(xùn)中心，為學(xué)生參加職業(yè)技術(shù)資格或崗位培訓(xùn)與考核創(chuàng)造條件，使學(xué)生能夠深入企業(yè)結(jié)合實(shí)際，真刀真槍的進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)，并通過(guò)專(zhuān)業(yè)（職業(yè)）技術(shù)考核。（1）多年來(lái)，本專(zhuān)業(yè)發(fā)揮行業(yè)辦學(xué)及校友公司實(shí)力強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)，在福州與專(zhuān)業(yè)對(duì)口單位建立了6個(gè)校外實(shí)訓(xùn)基地（具體情況見(jiàn)附件一）。將課堂建在企業(yè)，建設(shè)具有真實(shí)職業(yè)情境的教學(xué)實(shí)訓(xùn)基地，采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)、項(xiàng)目引導(dǎo)、頂崗實(shí)習(xí)、工學(xué)結(jié)合等方式將校內(nèi)學(xué)習(xí)和實(shí)際工作結(jié)合起來(lái)。（2）組建由專(zhuān)業(yè)教師、企業(yè)專(zhuān)家和業(yè)務(wù)骨干組成的教學(xué)團(tuán)隊(duì)，課程中引入公司、企業(yè)業(yè)務(wù)流程和工作項(xiàng)目，聘請(qǐng)業(yè)務(wù)骨干指導(dǎo)實(shí)踐教學(xué)。（3）吸納企業(yè)實(shí)質(zhì)性參與課程建設(shè)，通過(guò)職業(yè)能力分析、市場(chǎng)調(diào)研，召開(kāi)職業(yè)能力分析專(zhuān)家研討會(huì)，編制職業(yè)能力分析圖表，將崗位標(biāo)準(zhǔn)、職業(yè)技能鑒定標(biāo)準(zhǔn)有機(jī)結(jié)合，確定教學(xué)內(nèi)容，重新制訂教學(xué)大綱、考試大綱、校企合作編寫(xiě)實(shí)踐教學(xué)指導(dǎo)書(shū)等教學(xué)文件，從而構(gòu)建基于職業(yè)崗位能力培養(yǎng)的實(shí)踐課程體系。（4）以校外實(shí)習(xí)基地為平臺(tái)，學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)3－6個(gè)月，由專(zhuān)業(yè)教師、輔導(dǎo)員及聘請(qǐng)的企業(yè)兼職教師擔(dān)任實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師，培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)綜合素質(zhì)。第五篇：關(guān)于高職旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)模式的思考【摘要】人才培養(yǎng)模式是目前高職教育發(fā)展的關(guān)鍵性問(wèn)題之一。旅游管理作為應(yīng)用型、實(shí)踐性很強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)，改革現(xiàn)有人才培養(yǎng)模式，根據(jù)不同情況對(duì)培養(yǎng)目標(biāo)、專(zhuān)業(yè)設(shè)置、課程模式、教學(xué)設(shè)計(jì)、培養(yǎng)途徑模式等因素進(jìn)行優(yōu)化組合，尋求最佳的符合實(shí)際的人才培養(yǎng)模式,是大力培養(yǎng)旅游管理技能型人才的需要?！娟P(guān)鍵詞】高職 旅游管理 人才培養(yǎng) 模式 思考改革開(kāi)放以來(lái)，特別是加入世貿(mào)組織以來(lái)，我國(guó)旅游業(yè)日益強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭極大地推動(dòng)了旅游人才教育的發(fā)展。旅游教育通過(guò)它自身的教學(xué)、科研、人才等的輻射、帶動(dòng)，對(duì)在經(jīng)濟(jì)建設(shè)中實(shí)施旅游發(fā)展戰(zhàn)略起著重大的促進(jìn)作用。高等職業(yè)教育的人才培養(yǎng)目標(biāo)是面向生產(chǎn)一線培養(yǎng)高技能型人才。旅游管理作為應(yīng)用型、實(shí)踐性很強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)，從目前的狀況和未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)對(duì)人才培養(yǎng)的要求上來(lái)看，應(yīng)改革現(xiàn)有的人才培養(yǎng)模式，大力培養(yǎng)技能型人才。人才培養(yǎng)模式是目前高職教育發(fā)展的關(guān)鍵性問(wèn)題之一，主要包括培養(yǎng)目標(biāo)、專(zhuān)業(yè)設(shè)置、課程模式、教學(xué)設(shè)計(jì)、培養(yǎng)途徑模式等要素。人才培養(yǎng)模式構(gòu)建，就是要根據(jù)不同情況對(duì)以上因素進(jìn)行優(yōu)化組合，尋求一個(gè)最佳的符合實(shí)際的人才培養(yǎng)方案：一、關(guān)于培養(yǎng)目標(biāo)的定位：高層次、技能型、復(fù)合型人才高職人才培養(yǎng)目標(biāo)是人才培養(yǎng)的總原則和總方向，是開(kāi)展教育教學(xué)的基本依據(jù)，具有人才層次的高級(jí)性、知識(shí)和能力的職業(yè)性、人才類(lèi)型的技術(shù)性、畢業(yè)生去向的基層性等特點(diǎn)。高職旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)注重基本技能的培養(yǎng)和訓(xùn)練，根據(jù)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和宜昌經(jīng)濟(jì)規(guī)劃要求，從原來(lái)注重基本技能的能力培養(yǎng)轉(zhuǎn)向全面素質(zhì)和綜合職業(yè)能力培養(yǎng)，將本專(zhuān)業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)定位在培養(yǎng)具有良好的整體素質(zhì)、合理的知識(shí)結(jié)構(gòu)、寬闊的視野、較高的職業(yè)綜合技能、能勝任各類(lèi)旅游企業(yè)服務(wù)一線需要的高級(jí)應(yīng)用型專(zhuān)門(mén)人才。這個(gè)目標(biāo)定位體現(xiàn)了高職教育的人才培養(yǎng)特色。二、關(guān)于專(zhuān)業(yè)設(shè)置：以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向根據(jù)《宜昌市十一五時(shí)期經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展規(guī)劃》，在未來(lái)的五年中，宜昌將突破性發(fā)展旅游業(yè)，優(yōu)化旅游空間布局，大力培育旅游精品名牌。因此，具有較高素質(zhì)、較強(qiáng)能力、熟悉旅游管理知識(shí)的高層次復(fù)合型人才市場(chǎng)需求潛力十分巨大。旅游教育專(zhuān)業(yè)設(shè)置應(yīng)堅(jiān)持以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，即堅(jiān)持面向區(qū)域經(jīng)濟(jì)主戰(zhàn)場(chǎng)，面向生產(chǎn)、服務(wù)與管理第一線設(shè)置專(zhuān)業(yè)，將當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和社會(huì)人才需求的變化趨勢(shì)為確定專(zhuān)業(yè)主體構(gòu)架的依據(jù)。隨著區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人才需求情況也會(huì)不斷發(fā)生變化，目前社會(huì)上出現(xiàn)了不少就業(yè)前景良好的新興職業(yè)，如茶吧經(jīng)營(yíng)管理、酒吧經(jīng)營(yíng)管理、會(huì)展策劃與管理、康樂(lè)服務(wù)、多語(yǔ)種導(dǎo)游等。根據(jù)人才市場(chǎng)需求特點(diǎn)，對(duì)旅游人才市場(chǎng)進(jìn)行細(xì)分，設(shè)置、開(kāi)發(fā)與市場(chǎng)需求對(duì)路的專(zhuān)業(yè)，可以使人才培養(yǎng)方向更加明確，學(xué)生就業(yè)渠道更為寬闊。三、關(guān)于課程模式構(gòu)建：以職業(yè)能力為核心，理論和實(shí)踐并重高職旅游專(zhuān)業(yè)的課程設(shè)置應(yīng)體現(xiàn)現(xiàn)代教育“以人為本”的理念和綜合化的特色，為學(xué)生終生學(xué)習(xí)、終身發(fā)展做準(zhǔn)備，提高學(xué)生就業(yè)、創(chuàng)業(yè)能力；應(yīng)做到課堂教學(xué)課程與實(shí)踐活動(dòng)課程相結(jié)合，構(gòu)建以學(xué)生職業(yè)能力為框架的課程內(nèi)容體系和課程結(jié)構(gòu)體系。即：將所有課程分為三大模塊：旅游專(zhuān)業(yè)課程、綜合技能課程、公共必修課程，在二、三兩個(gè)學(xué)期安排課程實(shí)習(xí)，五、六兩個(gè)學(xué)期安排社會(huì)調(diào)查和畢業(yè)實(shí)習(xí)，以強(qiáng)化學(xué)生實(shí)踐能力。附：旅游管理專(zhuān)業(yè)三大課程模塊學(xué)時(shí)分配表：這種課程模式，充分淡化專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)與專(zhuān)業(yè)課的界線，文化和專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)服務(wù)于技能的有效掌握，充分體現(xiàn)知識(shí)“夠用為度”的原則，讓學(xué)生盡早(第一學(xué)期)進(jìn)入專(zhuān)業(yè)能力模塊的學(xué)習(xí)，符合高職教育培養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用型人才的目標(biāo)；通過(guò)多層次設(shè)置教學(xué)(學(xué)習(xí))目標(biāo)，并將其貫穿整個(gè)教學(xué)過(guò)程始終，分解落實(shí)到各個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)；實(shí)踐課程體系突出，技能課占總學(xué)時(shí)的43%，使學(xué)生可以根據(jù)自己掌握技能的程度，確定學(xué)習(xí)方式和把握學(xué)習(xí)進(jìn)程，并獲得相應(yīng)的技能等級(jí)證書(shū)，體現(xiàn)了以職業(yè)素質(zhì)為核心的全面素質(zhì)教育培養(yǎng)，符合技術(shù)應(yīng)用型人才培養(yǎng)規(guī)律。
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