【導(dǎo)讀】羄蒁螃襖芃蒀蒃肀腿葿薅袂。年產(chǎn)20210噸甜玉米深加工項目

　　

【正文】 訓(xùn)，全面造就新型農(nóng)業(yè)農(nóng)村人才隊伍；改善設(shè)施裝備條件，不斷夯實農(nóng)業(yè)發(fā)展物質(zhì)基礎(chǔ)；提高市場流通效率，切實保障農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定均衡供給。 《 2021— 2020 年新野縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》中提到圍繞戰(zhàn)略目標(biāo)，本發(fā)展規(guī)劃分兩個實施階段。（ 1）產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)與加工業(yè)推動階段： 20212021年。這個階段的重點(diǎn)是培育主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，圍繞主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，全面建設(shè)產(chǎn)業(yè)基地，大力招商引資與發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)。通過加工業(yè)發(fā)展，帶動產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)，通過產(chǎn)業(yè)基 地發(fā)展，形成主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的良性互動循環(huán)。（ 2)全面提升和目標(biāo)實現(xiàn)階段： 20212020 年。這個階段，主要是圍繞主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、加工業(yè)全面提升基地建設(shè)的質(zhì)量，著力打造農(nóng)產(chǎn)品及加工品的品牌，提高產(chǎn)品核心競爭力，實 現(xiàn)規(guī)劃目標(biāo)。 資源優(yōu)勢 項目區(qū)自然資源和農(nóng)產(chǎn)品資源十分豐富，項目區(qū)水利、交通、能源、電力、道路、通讀等方面的基礎(chǔ)條件均較好，勞動力充足，專業(yè)技術(shù)人員隊伍素質(zhì)較高、經(jīng)驗豐富，項目執(zhí)行單位經(jīng)濟(jì)實力較強(qiáng)，所以，項目區(qū)目前所具備的資源優(yōu)勢完全能保證該項目的順利實現(xiàn)。 項目優(yōu)勢 我國玉米食 品生產(chǎn)起步較晚，但增長較快。 20 世紀(jì) 80 年代中期開始進(jìn)行甜玉米罐頭加工，主要集中于上海、大連等沿海城市。隨著市場擴(kuò)大和前景的看好，許多省市都進(jìn)行了玉米的加工。玉米食品，特別是玉米罐頭和速凍甜玉米產(chǎn)品等產(chǎn)品生產(chǎn)和出口日本已經(jīng)成為創(chuàng)匯主要渠道。隨著國內(nèi)人民生活水平向小康富裕型發(fā)展，玉米制品越來越多地受到了人們喜愛。中國由于歷史原因主要以農(nóng)產(chǎn)品為主要食品來源，因此發(fā)展玉米食品具有得天獨(dú)厚條件。但由于生產(chǎn)能力、不足加工效率低下，導(dǎo)致了加工費(fèi)用相對增高，因此需要積極擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，提高加工生產(chǎn)線運(yùn)轉(zhuǎn)負(fù)荷。 2021 年的全 國玉米的加工生產(chǎn)能力為 萬噸左右（約是美國 2%），和美國相比差距懸殊。 從我國的現(xiàn)狀來看，我國玉米發(fā)展要突出地域性，加快發(fā)展，建立強(qiáng)大市場營銷網(wǎng)絡(luò)，促使玉米食品早日豐富居民的餐桌，強(qiáng)化以速凍甜玉米產(chǎn)品為主，配以鮮玉米穗為輔的多品種經(jīng)營方針；注重包裝精美、規(guī)格多樣，展示美味餐桌形象，適應(yīng) WTO 的要求，采取國際化的生產(chǎn)出口策略，加強(qiáng)無公害玉米生產(chǎn)加工過程；以國際化和國內(nèi)兩種市場為發(fā)展目標(biāo)，將玉米加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為我國玉米產(chǎn)業(yè)的新增長點(diǎn)。 第六章 市場分析與銷售方案 市場分析 本項目 的產(chǎn)品方案主要是對甜玉米進(jìn)行加工，品種主要為：速凍甜玉米產(chǎn)品類和甜玉米罐頭類，目前主要產(chǎn)品包括速凍甜玉米產(chǎn)品、甜玉米罐頭產(chǎn)品等。銷售市場定位國內(nèi)國際市場，產(chǎn)品銷往河南及北京、上海、廣州等內(nèi)地市場，預(yù)計年配送量達(dá) 2 萬噸。 市場供求現(xiàn)狀及前景分析 速凍甜玉米產(chǎn)品市場分析與預(yù)測 玉米中含有大量的營養(yǎng)保健物質(zhì)，除了含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素外，玉米中還含有核黃素等營養(yǎng)物質(zhì)。專家們對玉米、稻米、小麥等多種主食進(jìn)行了營養(yǎng)價值和保健作用的各項指標(biāo)對比，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，玉米中的 維生素含量非常高，為稻米、小麥的 5~10 倍，而特種玉米的營養(yǎng)價值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白質(zhì)、植物油及維生素含量就比普通玉米高 1~2 倍，“生命元素”硒的含量則高 8~10 倍，其所含有的 17 種氨基酸中，有 13 種高于普通玉米。 玉米具有較高的經(jīng)濟(jì)價值、營養(yǎng)價值，深受消費(fèi)者喜愛。目前全世界 速凍甜玉米 和 凍干 玉米的年生產(chǎn)量早已經(jīng)超過了 380 萬噸 ，但仍供不應(yīng)求 ， 每年國際市場上的進(jìn)口量超過 10 萬噸 ， 光日本每年進(jìn)口就達(dá)6 萬 噸。隨著我國人民生活水平的提高和飲食結(jié)構(gòu)的多樣化，對玉米的需求越來越大，目前國內(nèi)市場年需求量在 20 萬噸左右 ， 主要是 北京、 上海、廣州 、杭州、南陽、 西安等 大城市，如杭州一年就需要 2 萬噸。我國玉米市場還處于初步發(fā)展階段，但玉米產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有利于我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，具有廣闊的發(fā)展前景。 甜玉米罐頭類產(chǎn)品市場分析與預(yù)測 甜玉米是食用玉米的一種，富含蛋白質(zhì)、多種維生素、膳食纖維、胡蘿卜素、亞油酸等營養(yǎng)成分，集中了水果和谷物的優(yōu)質(zhì)特性。甜玉米具有獨(dú)特的營養(yǎng)價值、良好的口感和加工性能，經(jīng)濟(jì)價值較高。 甜玉米自 20 世紀(jì)初開始商品化， 30 年代開始制作為罐頭， 40 年代以來美國不斷擴(kuò)大種植面積 ，在所有蔬菜作物中甜玉米總產(chǎn)值排在鮮售蔬菜產(chǎn)品市場第六位，加工產(chǎn)品第二位，是最重要的蔬菜作物之一。我國甜玉米食品的生產(chǎn)起步較晚， 20 世紀(jì) 80 年代才開始甜玉米的罐頭加工，但發(fā)展較快，隨著國內(nèi)人民生活水平向小康富裕型發(fā)展，甜玉米制品越來越受到人們的喜愛，加之玉米加工企業(yè)的發(fā)展，對甜玉米的需求越來越大。 直至今日，甜玉米生產(chǎn)并未滿足市場需求。權(quán)威人士估計，國際市場上每年甜玉米鮮穗供應(yīng)缺口超過 200 萬噸，罐頭缺口為 70 萬 —100 萬噸，速凍產(chǎn)品缺口超過 50 萬噸，真空包裝產(chǎn)品缺口超過 1 億穗。對鮮玉米汁、凍干玉米粒的需求， 也呈上升趨勢。 國內(nèi)市場消費(fèi)潛力巨大根據(jù)國人消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)水平，我國鮮穗甜玉米潛在需求可達(dá) 80 萬噸，速凍甜玉米 30 萬噸，罐頭 40 萬噸，種植甜玉米可達(dá)150 萬畝。如從目前每公頃可創(chuàng)造產(chǎn) 17000—26250 元來算，甜玉米產(chǎn)業(yè)將擁有 255 億元的巨大消費(fèi)市場。如將保鮮和加工所產(chǎn)生的附加值考慮在內(nèi)，市場更是不可限量。 市場競爭優(yōu)勢分析 產(chǎn)品質(zhì)量競爭優(yōu)勢 2021 年 4 月 18 日，河南省地礦局所屬河南地質(zhì)調(diào)查院發(fā)布新聞：歷時 7年，河南省首個農(nóng)業(yè)地質(zhì)針對南陽盆地流域經(jīng)濟(jì)區(qū)的農(nóng)業(yè)地質(zhì)實施調(diào)查完 成。通過調(diào)查，河南省獲得南陽盆地平原高精度的土壤和水地球化學(xué)數(shù)據(jù)：南陽 盆地平原優(yōu)質(zhì)土壤面積達(dá) %，適于無公害農(nóng)產(chǎn)品種植面積達(dá) 95%，適于發(fā)展綠色農(nóng)產(chǎn)品面積近 94%。調(diào)查結(jié)果為河南省南陽盆地平原發(fā)展無公害和綠色農(nóng)業(yè)、富硒農(nóng)產(chǎn)品提供了重要科學(xué)依據(jù)。 硒被認(rèn)為是人體微量元素中的 ―抗癌之王 ‖，處于富硒區(qū)的農(nóng)作物硒含量顯著高于非富硒區(qū)農(nóng)作物。有科學(xué)研究表明，人體通過富硒農(nóng)產(chǎn)品適量補(bǔ)硒，可有效提高機(jī)體免疫力。 硒是一種兩性元素，含量太高，超過了標(biāo)準(zhǔn)，人食用后還會導(dǎo)致中毒。南陽盆地平原的硒含量，非常合適。分析結(jié)果 表明該區(qū)土壤含硒量為 － 毫克 /千克。 盡管我國硒資源處于世界第四位，但分布不均，三分之二的地區(qū)為缺硒區(qū)和低硒區(qū)，國人的硒攝入量不足。 而 公司種植的美國原生態(tài)甜玉米， ―一吉伴 ‖富硒甜玉米，產(chǎn)自漢江平原富硒土壤，零污染，零添加，綠色環(huán)保，質(zhì)地清脆，味道甜美，營養(yǎng)豐富，是甜玉米之王，保健食品之首，深受消費(fèi)者喜愛。 產(chǎn)品效益競爭優(yōu)勢 近幾年來，全世界果蔬品年貿(mào)易額不斷增加，亞、歐、美等發(fā)達(dá)國家對果蔬品的需求越來越多。特別是加入 WTO 后，我國的果蔬產(chǎn)品出口量迅速增加。據(jù)統(tǒng)計，目前，日本、韓 國和東南亞等國家和地區(qū)進(jìn)口的果蔬品 %來源于中國，出口歐洲、美洲的比例也將大幅度增加。在生產(chǎn)技術(shù)上，根據(jù)進(jìn)口國消費(fèi)群體的要求和嚴(yán)格按照國際通行的質(zhì)量管理體系（ HACCP、 GMP、SSOP），開發(fā)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、安全、營養(yǎng)、無污染的保鮮、速凍系列產(chǎn)品，出口市場空間大，國際市場前景廣闊，并且國內(nèi)大中城市的消費(fèi)觀念正朝著方便、衛(wèi)生、無污染方向轉(zhuǎn)變，保鮮果蔬已進(jìn)入超市，需求量逐年增加，該項目產(chǎn)品無論從國際、國內(nèi)市場分析，市場空間大、前景廣闊，并且具有較強(qiáng)的創(chuàng)匯能力。 我國的農(nóng)產(chǎn)品零售交易主要發(fā)生在城市交易市場 ， 而城市 農(nóng)產(chǎn)品零售貿(mào)易方式正在由集市銷售向超市銷售過渡。在大中城市 ， 超市銷售的農(nóng)產(chǎn) 品數(shù)量已達(dá)總銷售量的 1 /3 以上 ， 并且正在以每年 60%80%的速度發(fā)展 ， 將有可能成為城市居民購買農(nóng)產(chǎn)品的主要方式，同時，加上人們開始對食品的品質(zhì)及安全等方面的需求，超市購買更是人們的首選。 同時，我國餐飲業(yè)正以兩倍于經(jīng)濟(jì)增長的速度快速發(fā)展，對于食品消費(fèi)品質(zhì)的要求也隨之提高，甜玉米以其特有的營養(yǎng)及品質(zhì)特性，正符合人們追求品質(zhì)和健康的需要，因此，可借助超市及酒店的輻射力和影響力培養(yǎng)一批忠實消費(fèi)者 ， 推廣品牌，進(jìn)行市場開拓。 產(chǎn)品技術(shù)含量競爭優(yōu)勢 河南可喜食品股份有限公司加工技術(shù)成熟可靠，已具備生產(chǎn)設(shè)備和倉儲、運(yùn)輸?shù)任锪饔布O(shè)施，企業(yè)依靠自身技術(shù)力量聯(lián)合科研院所，擁有強(qiáng)大新產(chǎn)品研發(fā)能力，利用無公害、綠色果品原料開發(fā)冷藏保鮮及加工制品，產(chǎn)品科技含量高、質(zhì)量安全，品種多、品質(zhì)優(yōu)。 產(chǎn)品質(zhì)量檢測競爭優(yōu)勢 河南可喜食品股份有限公司為了達(dá)到優(yōu)化產(chǎn)品質(zhì)量、改善生態(tài)環(huán)境、增加農(nóng)業(yè)效益、提高經(jīng)濟(jì)收入的目的，最終使安全無污染的產(chǎn)品送入千家萬戶，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)性發(fā)展戰(zhàn)略。采取措施來建立完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試的體系。 （ 1）、執(zhí)行 食品安全標(biāo)準(zhǔn) 非即食速凍甜玉米產(chǎn)品。標(biāo)準(zhǔn)號： Q/YKRT0001S2021《非即食速凍甜玉米》規(guī)定了速凍甜玉米（粒、棒）的技術(shù)要求（原輔助材料、感官要求、單穗長度、理化指標(biāo)砷 GB/、銅 GB/、鎘 GB/）微生物指標(biāo)霉菌（ ）、農(nóng)藥殘留量要求，檢驗規(guī)則（出廠檢驗、型式檢驗等方法）、包裝、標(biāo)志、儲藏和運(yùn)輸。 甜玉米罐頭類產(chǎn)品。標(biāo)準(zhǔn)號： NY52002021《無公害食品鮮食玉米》安全指標(biāo) 鉛 鎘 敵敵畏 樂果 馬拉硫磷 辛硫磷 標(biāo)簽。 （ 2）、購置和安裝儀器設(shè)備，引進(jìn)先進(jìn)的檢測設(shè)備，成立食品質(zhì)量安全 檢驗室，確保檢測的專業(yè)性和準(zhǔn)確性。 （ 3）、引進(jìn)和培養(yǎng)具有專業(yè)知識和素養(yǎng)的質(zhì)量檢測監(jiān)督人員，確保檢測結(jié)果的真實性和專業(yè)性。 營銷策略、方案、模式 營銷方案 項目產(chǎn)品采取營銷策略是以產(chǎn)品質(zhì)量為紐帶，主打本區(qū)市場同時積極開拓周邊市場，以點(diǎn)、面結(jié)合的方式推進(jìn)市場發(fā)展，做大市場份額、細(xì)分市場、研究不同消費(fèi)層次的特點(diǎn)和需求，通過產(chǎn)品多樣化、包裝創(chuàng)新等推動產(chǎn)品銷售。在現(xiàn)有批發(fā)市場和出口銷售網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)上，采取營銷策略，實施 新型營銷模式，通過直接送貨上門或開辦連鎖直銷專賣店或在大中型超市設(shè)立直銷專柜等形式，同時進(jìn)一步擴(kuò)展工廠、學(xué)校食堂等團(tuán)體單位市場，擴(kuò)大銷售網(wǎng)絡(luò)。 建設(shè)一支業(yè)務(wù)精，有市場開拓和現(xiàn)代化業(yè)務(wù)管理能力的銷售隊伍是營銷成敗的關(guān)鍵。一要合理配置營銷人力資源，保證銷售全程的安全、受控、高效；二要加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，使?fàn)I銷人員熟悉市場需求、配送要求、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)等，以及合同管理、儲運(yùn)交貨、結(jié)算清帳等具體業(yè)務(wù)。 為了保證產(chǎn)品質(zhì)量，要以合同或訂單的方式確定原料生產(chǎn)基地，加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)督；配送前由檢測中心抽檢；配送過程也要以誠信為本，稟承良好的 職業(yè)道德和商業(yè)信譽(yù)；配送后要做好售后跟蹤服務(wù)，虛心聽取客戶意見。 營銷策略 投放適銷對路品種 對目標(biāo)市場進(jìn)行深入調(diào)查研究，確定產(chǎn)品消費(fèi)主流品種，根據(jù)不同的消費(fèi)市場特點(diǎn)，安排適銷品種加工和運(yùn)輸，投放目標(biāo)市場，引導(dǎo)消費(fèi)潮流，并以無公害或綠色食品的品質(zhì)取得市場認(rèn)可。 建立廣泛的銷售網(wǎng)絡(luò) 即實施渠道策略，鞏固老客戶發(fā)展新客戶，保持銷售渠道暢通，特別要 注重發(fā)展有誠信有實力的大客戶，擴(kuò)張銷售網(wǎng)絡(luò)。 合理制定價格策略 在生產(chǎn)建設(shè)中，要采用先進(jìn)技術(shù)，提高單產(chǎn)，降低 生產(chǎn)和流通成本，生產(chǎn)質(zhì)優(yōu)價廉的精品，增強(qiáng)市場核心競爭力，提高市場占有率。 質(zhì)量為本誠信經(jīng)營 在產(chǎn)品生產(chǎn)、儲藏、保鮮、加工與配送過程中，要視質(zhì)量為企業(yè)生命，以“誠信經(jīng)營、客戶至上”的理念和標(biāo)準(zhǔn)來規(guī)范企業(yè)的服務(wù)，以產(chǎn)品質(zhì)量求發(fā)展。為了保證產(chǎn)品質(zhì)量，要以合同或訂單的方式確定原料生產(chǎn)基地，加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)督；配送前由檢測中心抽檢；配送過程也要以誠信為本，稟承良好的職業(yè)道德和商業(yè)信譽(yù)；配送后要做好售后跟蹤服務(wù)，虛心聽取客戶意見。 靈活實施促銷策略 在甜玉米生產(chǎn)旺季，利用多品種及大批量生產(chǎn)的優(yōu) 勢，采取各種方式實施促銷策略，返利于客戶，以增加市場份額。還可以開通會員業(yè)務(wù)，為大宗消費(fèi)客戶辦理會員卡，給予適當(dāng)優(yōu)惠。 營銷模式 公司按照農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化要求，采取“公司 +合作社 +基地”的模式，擁有南陽盆地平原核心富硒區(qū)大量優(yōu)質(zhì)種植基地，并建立起了完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。 2021 年 3 月，該公司落戶以來，大力發(fā)展訂單甜玉米種植，由公司提供種子、化肥、農(nóng)藥和技術(shù)，進(jìn)行跟蹤管理，以保護(hù)價收購訂單甜玉米，并以合同形式保護(hù)雙方特別是農(nóng)戶的利益。在建立自有原料生產(chǎn)基地的同時發(fā)展訂單經(jīng)營，以企業(yè)為主導(dǎo)，以農(nóng)產(chǎn) 品加工、運(yùn)銷為龍頭，重點(diǎn)圍繞一種或幾種產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售、與生產(chǎn)基地和農(nóng)戶實行有機(jī)聯(lián)合，進(jìn)行一體化的經(jīng)營，形成“風(fēng)險共擔(dān)，利益共享”的經(jīng)濟(jì)共同體。（ 1）企業(yè)給農(nóng)戶提供培訓(xùn)、編制種植計劃、提供生產(chǎn)資金、技術(shù)力量及基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、負(fù)責(zé)收購以及其他服務(wù)。有利于實現(xiàn)小生產(chǎn)與大市場的對接，節(jié)約了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程中的交 易費(fèi)用。（ 2）基地是公司的代理方，對分散農(nóng)戶的機(jī)會主義行為進(jìn)行監(jiān)督和約束。同時，自有基地最終的好處是通過對整個產(chǎn)業(yè)鏈的經(jīng)營，企業(yè)的優(yōu)勢會異常的穩(wěn)固，解決了履約率低的問題。 市場風(fēng)險分析 市場風(fēng)險因素分析 行業(yè)經(jīng)濟(jì)周期風(fēng)險分析 該行業(yè)處在發(fā)展的上升階段，短周期內(nèi)不會出現(xiàn)周期波動性風(fēng)險。只有當(dāng)原料供應(yīng)短缺或訂單過剩，或市場成熟、競爭加劇等情況下，才會出現(xiàn)這類風(fēng)險。 上下游產(chǎn)業(yè)鏈價值風(fēng)險分析 （ 1）上游原材料供給風(fēng)險：玉米供應(yīng)緊張帶來的原料價格上漲，或訂單價格過高而市場價格下降可能造成的風(fēng)險和損失。 （ 2）競爭對手帶來的風(fēng)險：只有當(dāng)市場漸趨成熟，競爭對手實力強(qiáng)大，造成的客戶對供應(yīng)商的