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20xx學校后勤管理服務(wù)考核辦法及考核細則五篇范文-資料下載頁

2024-10-25 12:54本頁面
  

【正文】 活課題化”作為“大德育”的抓手,滲透在學校后勤工作中,落實到全體教職員工上。以“三個創(chuàng)建”活動為根本要求,實現(xiàn)學校后勤工作以“管理育人,服務(wù)育人和環(huán)境育人”的根本目的。一、創(chuàng)建“放心食堂”工作(一)完善組織管理機構(gòu)。學校根據(jù)師教育局《關(guān)于加強第二師中小學校食堂管理的通知》、《2013—2014學年第二師中小學后勤管理工作要點》精神,隨即完善了相應(yīng)的管理機制。一是成立了以校長為組長、分管副校長為副組長,食堂行管人員為成員的管理領(lǐng)導小組,全面監(jiān)督食堂管理工作;成立了食堂膳食管理委員會,聽取學生、家長的意見和建議,督促食堂改進;設(shè)置食堂班長一人,具體負責食堂日常工作。二是食堂其他工作人員由學校設(shè)崗定員。(二)加大投入,規(guī)范管理加大硬件設(shè)施投入,環(huán)境優(yōu)雅舒適。食堂餐廳內(nèi)布置有“文明就餐、勤儉節(jié)約”等內(nèi)容的餐廳文化,地面裝有防滑地板磚,寬敞明亮、整潔舒適。各工作間的墻裙全部貼上瓷磚。配套用房包括操作間、加工間、備餐間,分開使用。備餐間對餐廳設(shè)有3個窗口,學生購買飯菜十分寬松。食堂操作間屋頂采用塑鋼PVC防水,完全杜絕滴漏和滲透,安裝排氣排煙網(wǎng)罩,通風采光效果好。原料分類存放,且有標識。內(nèi)部防火、防盜、防毒、防鼠、防塵、防蠅、防潮設(shè)施齊全,通風通光。食堂炊事設(shè)備配備齊全,符合衛(wèi)生安全標準。嚴把管理“四個關(guān)口”,規(guī)范操作程序。一是嚴把進貨渠道關(guān)。大宗及常用物資(米、面、油、肉等)采購必須簽訂合同,選擇具有一定資質(zhì)、口碑好、講信用的供貨商進行合作,供貨商必須提供工商營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品檢驗檢疫合格證等具有法律效力的證明復(fù)印件留存,然后方與其簽訂合同,確保進貨渠道安全可靠。二是嚴把檢查驗收關(guān)。食堂管理人員對進入食堂的原料及食品進行檢查驗收,標識明晰、批號齊全,對不合格的物品拒絕接收,嚴禁“三無產(chǎn)品”進入食堂。確保物品“五無”:無毒、無害、無腐爛變質(zhì)、無污穢不潔、無異物混入。三是嚴把操作程序關(guān)。炊事人員按規(guī)定的操作程序進行清洗、加工、配制、烹飪,做到生熟分開,摘菜間與清洗間、粗加工與細加工按規(guī)定嚴格分開,流程配制合理。嚴防烹飪不當引起食物中毒,嚴禁非工作人員進入操作間。四是嚴把食品銷售關(guān)。飯菜花樣常新,做到了物美價廉、質(zhì)高量大,盡顯人文關(guān)懷。食堂設(shè)有一周食譜公示欄。對每天銷售的各種食品必須48小時留存,以備查驗。售飯人員在工作中必須穿戴好工作衣、帽,戴上口罩,以防售飯過程中的污染。強化制度管理,確保學生滿意。一是建立了《食堂管理工作制度》、《食堂安全衛(wèi)生制度》、《食堂衛(wèi)生檢查制度》、《食堂物資采購制度》、《物資進出登記制度》、《索證取票報批制度》及《食堂工作人員崗位責任書》等一系列制度。二是領(lǐng)導抽查、分管部門日查。察看庫存保管,察看飯菜品種,品嘗食品味道,發(fā)現(xiàn)問題,及時指出,限期整改。三是校學生會查。校學生會每天安排值日學生在食堂監(jiān)督,監(jiān)督食堂飯菜質(zhì)量、食堂衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度等,監(jiān)督就餐學生節(jié)約糧食,做到吃多少飯菜就買多少,絕不浪費。監(jiān)督就餐學生用餐時有秩序的進入食堂,不奔跑、不喧嘩、不打鬧,做到文明用餐。愛護公物,保持餐廳設(shè)施完好。每個月學校還要組織一次學生問卷調(diào)查,讓學生對食堂伙食提意見和建議,學校德育處將這些建議或意見進行收集整理,然后向?qū)W校食堂管理工作領(lǐng)導小組匯報,學校再將好的建議反饋給食堂,讓食堂盡可能滿足學生要求。通過以上工作有效地促進了“放心食堂”的創(chuàng)建工作。二、創(chuàng)建“文明宿舍”工作。我校高度重視文明宿舍創(chuàng)建工作,努力建造住校部“幸福的港灣,溫馨的家園”。制定了“教育生活化,生活課題化”文明宿舍創(chuàng)建方案,堅持執(zhí)行7S管理模式(整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)、安全、節(jié)約)。安全、文明、和諧、溫馨的宿舍氛圍十分濃厚。為從源頭上規(guī)范寄宿制學生的管理,學校聘請了具有高中及以上學歷,工作責任心強的中年女性專職宿管教師,制定了《宿管教師工作職責》、《宿舍教師考核制度》、《宿舍教師效益工資評定辦法》,嚴格寄宿生的良好生活習慣和衛(wèi)生、文明習慣的管理,制定了《學生宿舍管理規(guī)定》、《宿舍值周檢查評分標準》、《文明寢室評比方案》,紀律設(shè)置“五條”高壓線:夜不歸宿;玩火抽煙;賭博喝酒打架;故意損壞公物。衛(wèi)生實行五條線管理:毛巾一條線;牙具一條線;鞋子一條線;水壺一條線;被子橫豎成線。養(yǎng)成歸納為“五不”即:不亂扔垃圾;不隨地吐痰;不隨地小便;不說臟話;不擅自使用他人物品。要求做到每天安排寄宿生在宿舍輪流值周,每月進行文明寢室的評比。學校行政領(lǐng)導每天都帶頭與值周教師、生活指導共同到寢室,問人數(shù)、問有無生病、問紀律、問衛(wèi)生,及時發(fā)現(xiàn)、解決問題,并隨時與家長保持聯(lián)系。針對部分住校生學習基礎(chǔ)薄弱的現(xiàn)狀,在學校黨員、團員中開展“大手拉小手”的幫扶活動,黨、團員教師紛紛與住校生做朋友,制定幫扶計劃,不定期找他們談心、交流,溝通情緒,到宿舍探望,噓寒問暖。每每見到這些老師,孩子們就如同見到了自己的親人。教師們的言傳身教、循循善誘和雪中送碳,一次次地溫暖著孩子們幼小的心靈,孩子們的道德品質(zhì)、生活習慣、學習成績等方面都有不同程度的提升。學校十分重視對寄宿生的人文關(guān)懷,從細微處著手,潤物細無聲地關(guān)懷每一個孩子,每學期開設(shè)人際關(guān)系講座,規(guī)范孩子們的日常行為,學校還注意孩子們的心理問題,學校建立了心理咨詢室,聘請了班主任做為本班學生的心理輔導員,設(shè)立寢室心理委員,開展同齡人互助活動。這些措施極大避免了學生由心理問題而產(chǎn)生的惡性事件的發(fā)生。為讓每一個孩子感受到特殊的溫暖,學校統(tǒng)計了每一位住校生的生日,在他們生日那天,校園廣播站會準時為他們送上祝福生日的歌曲,食堂單獨為他們做一頓生日飯,用真情彌補由于遠離家庭產(chǎn)生的失落感。學校是個大家庭。為了豐富寄宿生的課外生活,學校充分利用晚飯后課外活動時間,組織住校生開展形式多樣的課外活動,深挖學生潛力,培養(yǎng)鍛煉學生的能力。學校還為寄宿生配備了羽毛球拍、乒乓球拍,籃球、象棋、跳棋等各種體育器材,在豐富多彩的學習活動中,寄宿生們學會了學習,學會了勞動,學會了與人交往。學校成立了由德育處、共青團、學生會領(lǐng)導下的住校生自主管理部。從住校生中吸收一些各方面都比較優(yōu)秀,責任心強的學生作為自主管理部成員,參與住校生管理工作,定期召開例會,對發(fā)現(xiàn)的問題及提出的意見或建議同宿管教師、學校領(lǐng)導共同協(xié)商解決。各樓層設(shè)有樓長1名,各宿舍設(shè)宿舍長一名,配合宿管教師負責本樓層及宿舍的衛(wèi)生、內(nèi)務(wù)等日常工作管理。要想辦好寄宿制學校,贏得好的口碑和社會效應(yīng),只有打消家長的顧慮和擔心。為使家長了解學校和老師,使學校的各項工作更加透明和開放,學校每學期組織召開兩次家長會,讓他們充分與任課老師、宿管理老師交流,讓這些家長在了解自己孩子的同時,更了解學校的各項規(guī)章制度。學校還不定期安排組織這些孩子的家長走進課堂進行聽課、走進食堂、宿舍進行參觀,并安排他們和自己的孩子一起在食堂就餐,共同品嘗美味的飯菜。這些工作的開展,使家長對學校的態(tài)度從疑慮變?yōu)榱擞行判模瑥膿淖優(yōu)榱朔判?。學校還將孩子在校學習、生活的照片、視頻經(jīng)過精心排版、編輯后上傳到27團中學網(wǎng)上,讓住校生父母在家就能了解孩子在學校的生活、學習情況,受到了家長的歡迎與夸贊。很多家在附近的學生家長也紛紛來聯(lián)系,希望自己的孩子能住進學生宿舍,一改在家自私、小氣、依賴、懶墮的壞習慣,宿舍文明滲透到了家庭、到了社區(qū)。2013年10月9日,第二師后勤管理工作現(xiàn)場會在我校舉辦,27團中學被評為第二師中小學后勤管理工作“三個創(chuàng)建”活動示范學校。2013年12月我校評為兵團“餐飲服務(wù)食品安全示范食堂”。
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