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【正文】 國(guó)肉類(lèi)生產(chǎn)在國(guó)際上占重要地位。年肉類(lèi)總產(chǎn)量 6000 多萬(wàn)噸，占全世界肉類(lèi)總產(chǎn)量的 20%以上。 但由于資源配置和發(fā)展的不均衡性，我國(guó)大宗肉類(lèi)為豬肉。 肉類(lèi)消費(fèi) 中 豬肉占 70%以上，而對(duì)草食畜肉的消費(fèi)水平則很低。目前我國(guó)年人均豬肉占有量為 48 ㎏； 牛羊肉年人均占有量約 4㎏，兔肉更少。草食家畜是節(jié)糧動(dòng)物，其肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)草資料共享 資料共享 食畜肉的消費(fèi)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于豬肉。 由于飼料方式及飼料等方面的原因，豬肉產(chǎn)品農(nóng)殘含量高 ，重金屬含量超標(biāo)，加上脂肪含量偏高，近年來(lái)豬肉年消費(fèi)量逐年下降。 草 食性畜禽由于其飼料天然，肉嫩味香，肉質(zhì)中所含氨基酸高，是公認(rèn)的高蛋白、 低脂肪營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的“綠色食品”。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的生活質(zhì)量不斷提高，人們的食物結(jié)構(gòu)和口味已開(kāi)始發(fā)生明顯的變化。國(guó)內(nèi)兔肉消費(fèi)也正在發(fā)生變化，兔肉市場(chǎng) 在不斷擴(kuò)大，兔肉的產(chǎn)銷(xiāo) 量 增長(zhǎng)很快。 1985 年以前我國(guó)兔肉年產(chǎn)量 僅 3400噸左右， 1987 年翻了一番，達(dá)到 10 萬(wàn)噸，近幾年兔肉年產(chǎn)量已超過(guò) 40 萬(wàn)噸。兔肉將成為 21世紀(jì)人類(lèi)獲取蛋白質(zhì)的主要來(lái)源之一。 1998年以來(lái) ，全國(guó)范圍的賣(mài)豬難導(dǎo)致豬肉下降，與其相反，兔肉消費(fèi)增長(zhǎng)，價(jià)格攀升，在我國(guó)大江南北掀起了 強(qiáng)勁的兔養(yǎng)殖、兔加工、兔肉消費(fèi)熱潮。 在國(guó)際市場(chǎng)方面，我國(guó)周邊 國(guó)家和 地區(qū)的 日本、韓國(guó)、新加坡、菲律賓和中國(guó)臺(tái)灣省等， 1999 年進(jìn)口肉類(lèi)總產(chǎn)量為 330 萬(wàn)噸 (不包括港澳地區(qū) )。日本是世界上最大的肉類(lèi)進(jìn)口國(guó)，年進(jìn)口牛肉 100萬(wàn)噸，豬肉 80 萬(wàn)噸 ，禽肉 60萬(wàn)噸。世界上另一個(gè)主要的肉類(lèi)進(jìn)口國(guó)俄羅斯 1999年 進(jìn)口 肉類(lèi) 180萬(wàn)噸。港澳是傳統(tǒng)的市場(chǎng)。隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，東南亞 成為一個(gè)新興的肉類(lèi)消費(fèi)市場(chǎng) 。世界兔肉總產(chǎn)量約 200萬(wàn)噸左右。亞洲、西歐和東歐是兔肉 生產(chǎn)重點(diǎn)地區(qū)。世界上主要兔肉生產(chǎn)國(guó)家的兔肉產(chǎn)量為：中國(guó) 萬(wàn)噸、 意大利 30 萬(wàn)噸、法國(guó) 13400噸、烏克蘭 13400噸、西班牙 12萬(wàn)噸、俄羅斯 10 萬(wàn)噸。以上國(guó)家 的兔肉年產(chǎn)量約占世界兔肉年總產(chǎn)量的60%以上。 2021年世界 年人均兔肉占有量為 100g，兔肉消費(fèi)量年人均超過(guò)資料共享 資料共享 3 ㎏的國(guó)家有：意大利、西班牙、白俄羅斯、烏克蘭、法國(guó)和比利時(shí)。 這些國(guó)家對(duì)兔肉的需求量在不斷上升。受英國(guó)“瘋牛病”的影響，除食品品質(zhì)外，食品安全性已成為 21 世紀(jì)消費(fèi)關(guān)注的重點(diǎn)。中國(guó) 是世界兔肉生產(chǎn)大國(guó)， 2021年生產(chǎn)兔肉 43400 噸，占世界兔肉年總產(chǎn)量的 20%。中國(guó)加入WTO預(yù)示著國(guó)內(nèi)、國(guó)際兩個(gè)市場(chǎng)的完全接軌。我 國(guó)有飼料、飼草資源優(yōu)勢(shì)，廉價(jià)勞動(dòng)力優(yōu)勢(shì)。綜合這些優(yōu)勢(shì)，形成我國(guó)兔肉出口價(jià)格上的必然優(yōu)勢(shì)。入世后關(guān)稅大幅度降低，有利于增加我國(guó)兔肉出口。 皮革加工是我國(guó)的傳統(tǒng)行業(yè)，是輕工業(yè)的重要支柱產(chǎn)業(yè)之一。近年來(lái)這一產(chǎn)業(yè)呈持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展的局面。產(chǎn)品出口創(chuàng)匯額 逐年增加，年出口創(chuàng)匯超過(guò) 100億美元。出口總值占全國(guó)年出口商品總值的 6%左右，在輕工業(yè)行業(yè)中名列前茅。因此 ，兔皮加工銷(xiāo)售業(yè)隨之快速發(fā)展，產(chǎn)品檔次和產(chǎn)品質(zhì)量有了很大提高。 國(guó)際皮革市場(chǎng)狀況，除意大利、西班牙等極少數(shù)國(guó)家外，歐美的皮革工業(yè)走向衰落。遠(yuǎn)東地區(qū)由于原皮資源豐富、 勞動(dòng)力價(jià)格低廉 而成為 皮革工業(yè)的中心。 1986～ 1990年四年間，世界皮革產(chǎn)量增長(zhǎng)平均達(dá) %。十幾年來(lái) ，遠(yuǎn)東及亞洲國(guó)家的皮革生產(chǎn)和出口均有不同程度的提高，特別是韓國(guó)、臺(tái)灣、香港等國(guó)家和地區(qū)的制革業(yè)得到飛速發(fā)展，成為世界皮革制品的主要產(chǎn)地，出口量逐年增加，與世界文明的傳統(tǒng)強(qiáng)國(guó)意大利、西班牙并駕齊驅(qū)。今年來(lái)，由于臺(tái)灣、韓國(guó)、香港等地勞動(dòng)力成本增高，其發(fā)展速度放慢。特別是東南亞的金融危機(jī)，給這些國(guó)家和地區(qū)的工業(yè)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展造成重大負(fù)面影響。皮革工業(yè)也受到打擊。中國(guó)、印度、巴基斯坦等國(guó)資料共享 資料共享 家因?yàn)槿丝诒姸?、勞?dòng)力價(jià)格低 廉，以及發(fā)展中的畜牧業(yè)所帶來(lái)的巨大原皮資源潛力等優(yōu)勢(shì)，貿(mào)易額逐年上升， 現(xiàn) 成為 國(guó)際上重要的皮革制品生產(chǎn)和出口國(guó)。 我國(guó)的人均皮革年消費(fèi)只有 ，不及世界人均年消費(fèi)量的一半，與歐美發(fā)達(dá)國(guó)家相比差距更大。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展，人民的生活質(zhì)量和消費(fèi)水平普遍提高，對(duì)于價(jià)格較高的皮革產(chǎn)品，過(guò)去少有問(wèn)津，現(xiàn)在已走進(jìn)了千家萬(wàn)戶，真皮制品的消費(fèi)已成為一種時(shí)尚。消費(fèi)市場(chǎng)由傳統(tǒng)的皮鞋、皮衣向汽車(chē)用革、家具用革、擦拭用革等多領(lǐng)域拓展，消費(fèi)量增勢(shì)迅猛。目前 ，國(guó)內(nèi)皮革市場(chǎng)需求的總趨勢(shì)是品質(zhì)高檔化和品種多樣化。人們對(duì)高檔裘皮服裝 和皮革制品的需求量逐年增大。經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活由溫飽向小康過(guò)渡，其旺盛的消費(fèi)能力以及購(gòu)買(mǎi)力是推動(dòng)我國(guó)未來(lái)兔肉和兔皮革制品需求長(zhǎng)期增加的基本動(dòng)因。隨著世界各國(guó)對(duì)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)意識(shí)日益增強(qiáng)，野生動(dòng)物資源以法律形式受到嚴(yán)格保護(hù)。野生動(dòng)物毛皮資源減少，尤其是一些珍稀毛皮獸類(lèi)更為有限，家養(yǎng)毛皮制品必然走俏。對(duì)兔皮產(chǎn)品的需求也越來(lái)越多，這就為兔皮產(chǎn)品創(chuàng)造了廣闊的市場(chǎng)空間，潛在的市場(chǎng)很大。 綜上所訴，國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)兔肉和兔皮制品需求潛力是巨大的，這種潛力將支持我國(guó)兔業(yè)持續(xù)增長(zhǎng)。我國(guó)加入 WTO后，土產(chǎn)品出口量將逐年增加，本 項(xiàng)目將不斷開(kāi)拓國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，發(fā)展國(guó)際市場(chǎng)。本項(xiàng)目作為 XX 縣 兔業(yè)產(chǎn)業(yè)化綜合開(kāi)發(fā)項(xiàng)目，關(guān)系城市居民菜籃子和衣架子。產(chǎn)品的銷(xiāo)售市場(chǎng)是有保障的。本項(xiàng)目潛在的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益是巨大的。 資料共享 資料共享 建設(shè)規(guī)模及產(chǎn)品方案及市場(chǎng)選擇 建設(shè)規(guī)模 與 XX 畜牧部門(mén)合作，擴(kuò)建和完善現(xiàn)有商品兔養(yǎng)殖基地， 再建設(shè)良種兔場(chǎng) 1個(gè)，兔產(chǎn)業(yè)化綜合加工廠 1 座，包括飼料加工廠、兔肉屠宰分割加工廠和兔皮加工廠。與 肉兔屠宰分割加工廠 配套的凍庫(kù) 1座，以及其它配套技術(shù)、公用工程、附屬工程和環(huán)保工程等。項(xiàng)目占地 50 畝，建筑面積7000 ㎡。 產(chǎn)品方案及市場(chǎng)選擇 年 收購(gòu) 商品 兔 100萬(wàn)只， 出售 種母兔 、 種公兔 ， 年屠宰分割加工兔 100萬(wàn)只，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)分割兔肉 1000噸，副產(chǎn)品 1000噸，加工兔皮 100 萬(wàn)張。 生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)分割兔肉和副產(chǎn)品小袋塑料薄膜袋包裝（ 250g～ 1000g）。紙箱外包裝（ 25kg/箱）；冷卻保鮮（ 4℃） 或結(jié)凍冷藏（ 18℃）。按照現(xiàn)代物流的技術(shù)要求，搞好肉類(lèi)產(chǎn)品的保鮮、包裝和冷藏運(yùn)輸。兔肉產(chǎn)品注冊(cè)商標(biāo)，創(chuàng)立無(wú)公害優(yōu)質(zhì)品牌。主要銷(xiāo)往俄羅斯、香港、歐盟等境外市場(chǎng)。 兔皮鞣制加工，成皮按市場(chǎng)需求規(guī)格塑料薄膜袋包裝，國(guó)外銷(xiāo) 售。 第四章 建設(shè)條件 項(xiàng)目資源供應(yīng)條件 中國(guó)是世界上最大的兔養(yǎng)殖及兔產(chǎn)品生產(chǎn)國(guó)，據(jù)統(tǒng)計(jì)， 2021 年全國(guó)肉兔飼養(yǎng)量 15000 萬(wàn)只，出欄 31700 多萬(wàn)只。近年來(lái)，隨著國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)資料共享 資料共享 構(gòu)的調(diào)整及大力發(fā)展畜牧業(yè)大政方針的實(shí)施，兔養(yǎng)殖業(yè)更是發(fā)展迅猛。四川省是 全國(guó)養(yǎng)兔大省，養(yǎng)兔數(shù)量約占西部地區(qū)的 83%。 2021年，四川肉兔飼養(yǎng)量 9860 萬(wàn)只，占全國(guó) %。出欄量 6600 萬(wàn)只，占全國(guó) %，居全國(guó)第二。近年來(lái)四川省家兔養(yǎng)殖業(yè)年平均增長(zhǎng)率為 14%左右，活鮮兔和兔皮資源 非常豐富。 四川，尤其是項(xiàng)目所在地 XX 廣大地區(qū)，地處我國(guó)西南腹地 ,氣候溫和，年平均溫度 15℃～ 18℃，降雨量 1000mm左右，飼草飼料種類(lèi)豐富，四季常青 ；全省人口八千余萬(wàn)，近 80%集中在盆地內(nèi) 的農(nóng)村。優(yōu)越的自然氣候條件和死草飼料，廉價(jià)的人力資源，為家兔一類(lèi)對(duì)惡劣 外環(huán)境適應(yīng)力較弱，其飼養(yǎng)、繁殖對(duì)人的依賴(lài)性較大，不太適宜機(jī)械化操作，而需要精細(xì)管理的是草小家畜的生產(chǎn)，提供了十分優(yōu)異的基礎(chǔ)條件。據(jù)統(tǒng)計(jì)資料，四川省2021 年肉兔飼養(yǎng)量達(dá)到 9680 萬(wàn)只，出欄 6600 多萬(wàn)只，比 1980 年的 620萬(wàn)只增加了 10 多倍。目前，兔業(yè)生產(chǎn)尤其是兔肉，仍保持穩(wěn)定的發(fā)展勢(shì)頭，與機(jī)會(huì)再創(chuàng)歷史最高水平。 發(fā)展兔業(yè)生產(chǎn)，農(nóng)民 兔 養(yǎng)殖的積極行是原動(dòng)力。四川農(nóng)村 兔 養(yǎng)殖，不僅有 200 多年的悠久歷史，除甘孜、阿壩州部分高寒牧區(qū)外，幾乎遍及全省各市、縣。廣大涂養(yǎng)殖農(nóng)戶，有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，近年來(lái)又廣泛地接受了 現(xiàn)代兔養(yǎng)殖科學(xué)技術(shù)的普及教育，出現(xiàn)了成千上萬(wàn)的兔養(yǎng)殖能手及致富帶頭人。尤其是具有一定文化知識(shí)的農(nóng)村青年，從事兔養(yǎng)殖生產(chǎn)的 積極性持續(xù)高漲。自 1990年以來(lái)，占全省家兔飼養(yǎng)量 890%以上的肉兔生產(chǎn)都來(lái)自川內(nèi)廣大農(nóng)村，取得了國(guó)內(nèi)少見(jiàn)的連續(xù) 10 年快速增長(zhǎng)的優(yōu)異成績(jī)。 1999資料共享 資料共享 年，全省家兔飼養(yǎng)量達(dá) 9000 多萬(wàn)只，約占全國(guó)五分之一，僅次于山東。據(jù)杭州《養(yǎng)兔信息網(wǎng)站》報(bào)道， 1999年，四川（含重慶市）家兔飼養(yǎng)量占中國(guó)西部 10省市區(qū)家兔飼養(yǎng)量的 %，我省雄踞西部 10 省市榜首。 XX及其毗鄰地區(qū)是四川兔業(yè)發(fā)展最好的區(qū)域。充足的土資源為項(xiàng)目加工生產(chǎn)提供了豐富優(yōu)質(zhì)的原料。 建設(shè)地條件 項(xiàng)目實(shí)施地 XX縣 ，位于四川盆地西北部 XX市 。 XX 市 轄六縣兩區(qū)一市，總面積 2 萬(wàn)多平方公里，總?cè)丝?520萬(wàn)。 XX古稱(chēng)涪城、綿州， 素有“蜀道咽喉”之稱(chēng)。川陜公路、寶成鐵路均途徑這里，是川北地區(qū)重要的物資集散地。 XX屬亞熱帶溫潤(rùn) 季風(fēng)氣候區(qū)，年均降水量 826～ 1417mm 之間，年均溫度 ～ ℃，四季分明、氣候宜人、雨量充沛、土地肥沃、物產(chǎn)資源豐富，可提供充足的青飼料，適宜獺兔生長(zhǎng)、繁殖。境內(nèi)森林總面積 萬(wàn)公頃，森林覆蓋率 %，原始森林中棲息著大熊貓、金絲猴、羊羚等珍稀動(dòng)物。 水能資源可開(kāi)發(fā)量 150萬(wàn)千瓦。已探明金、鋁、錳、銅、煤、石灰石、大理石、石油、天然氣等 20 多種礦藏，具有工業(yè)開(kāi)采價(jià)值。得天獨(dú)厚的自然條件和豐富的資源，使 XX 成為“天府之國(guó)” 的重要工農(nóng)業(yè)產(chǎn)區(qū)。被列為全國(guó)和全省糧、棉、油、豬、蠶絲的重要生產(chǎn)基地 。 XX 自 1985年撤地建市以來(lái)，堅(jiān)持實(shí)施軍轉(zhuǎn)民科技興市戰(zhàn)略，深化改革，擴(kuò)大開(kāi)放，積極推進(jìn)進(jìn)工業(yè)化和城市化進(jìn)程，經(jīng)濟(jì)科技、社會(huì)事業(yè)持續(xù)快速健康發(fā)展，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值（ GDP） 以年均 %的速度增長(zhǎng)，工業(yè)增資料共享 資料共享 加值以 。 2021 年，全市國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值 370 億元，財(cái)政收入 27億元，城鎮(zhèn)居民人均可支配收入達(dá)到 7042，農(nóng)民人均可支配收入達(dá)2400 元。 XX 自然資源豐富，水能蘊(yùn)藏量超過(guò) 100 萬(wàn) kw,天然氣儲(chǔ)量 10 萬(wàn)億立方米，有煤、鐵、錳等有工業(yè)開(kāi)采價(jià)值的礦產(chǎn)資源 57 種，有麥冬、附子、銀杏、天麻、蟲(chóng)草、杜仲 、黨參、貝母等傳統(tǒng)出口 中藥材 20 多種，境內(nèi)原始森林由大熊貓、金絲猴、云豹、羊羚、黑頸鶴、小熊貓、毛冠鹿等國(guó)家級(jí)珍稀保護(hù)動(dòng)物 55種。 XX 旅游資源豐富，開(kāi)發(fā)潛力巨大。有以王朗自然保護(hù)區(qū)和千佛山、羅浮山、竇團(tuán)山、小寨子溝、猿王洞、仙海風(fēng)景區(qū)等為代表的生態(tài)旅游；有以富樂(lè)山和梓潼大廟山等為代表的三國(guó)遺跡攬勝；有以 中物院科技展覽館、亞洲最大的風(fēng)洞群、長(zhǎng)虹商貿(mào)中心為代表的科工旅游，正在成為四川乃至國(guó)內(nèi)西部地區(qū)新的旅游熱點(diǎn)。 XX 的畜牧業(yè)已成為供應(yīng)成都地區(qū)肉類(lèi)食品的優(yōu)質(zhì)“肉庫(kù)”。生豬、肉兔養(yǎng)殖成為其特色產(chǎn)業(yè)資源之一。 XX市 基礎(chǔ)設(shè)施完善，通訊網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá)，水電氣供應(yīng)充足，垃圾實(shí)現(xiàn)無(wú)害化處理，空氣質(zhì)量?jī)?yōu)良，城市綠化覆蓋率達(dá)到 %。已建成海關(guān)、檢驗(yàn)檢疫 等涉外商界機(jī)構(gòu)。開(kāi)通了二類(lèi)鐵路口岸，設(shè)立了西部地區(qū)第一家公共保稅倉(cāng)庫(kù)。先后被命名為全國(guó)文明先進(jìn)城市、 國(guó)家衛(wèi)生城市、全國(guó)造林綠化十佳城市、 全國(guó)園林綠化先進(jìn)城市 和聯(lián)合國(guó)改善人居環(huán)境示范城市。目前正在爭(zhēng)創(chuàng)國(guó)家環(huán)境保護(hù)規(guī)范城市和中國(guó)優(yōu)秀旅游城市。 自古以來(lái) XX 就是川西北地區(qū)的政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心和交通樞紐，資料共享 資料共享 被譽(yù)為“ 蜀道咽喉 ” 和 “ 川西北第一重鎮(zhèn) ” 。改革開(kāi)放以來(lái)， XX 依靠科技進(jìn)步開(kāi)發(fā)創(chuàng)新能 力，提高經(jīng)濟(jì)發(fā)展質(zhì)量，增強(qiáng)經(jīng)濟(jì)實(shí)力；依靠體制改革建立市場(chǎng)機(jī)制，發(fā)展多種經(jīng)濟(jì)成分，增強(qiáng)了社會(huì)活力；依靠觀念更新創(chuàng)建文明衛(wèi)生城市，改善生態(tài)環(huán)境，增添了城市魅力，使社會(huì)開(kāi)始步入良性循環(huán)和可持續(xù)發(fā)展的軌道。 技術(shù)及其他條件 技術(shù)條件 本項(xiàng)目飼料加工和優(yōu)質(zhì)兔肉生產(chǎn)主要技術(shù)來(lái)源于 四川省畜牧科學(xué)研究院、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、成都大學(xué)肉類(lèi)食品工程技術(shù)研究中心、西南科技大學(xué) 。四川省畜牧科學(xué)研究院和四川農(nóng)業(yè)大學(xué)在飼料加工領(lǐng)域技術(shù)力量強(qiáng)，服務(wù)網(wǎng)絡(luò)健全，有大量從事技術(shù)研究與推廣工作的技術(shù)人員，長(zhǎng)期 研究和應(yīng)用積累了大量科 技成果 ，加上西南科技大學(xué)和四川省成都肉類(lèi)食品工程技術(shù)研究中心等單位密切合作，在兔肉生產(chǎn)加工和質(zhì)量控制方面積累了豐富經(jīng)驗(yàn)，能為項(xiàng)目提供強(qiáng)有力的技術(shù)支撐。 交通、通訊及能源供應(yīng)條件 XX 距省會(huì)成都 90公里，交通設(shè)施完善，是川西北重要的交通樞紐，國(guó)道、省道縱橫連網(wǎng)。航空開(kāi)通了西安、北京、上海、廣州、長(zhǎng)春、 昆明等地的航班。寶成鐵路貫穿全境，乘火車(chē)北上 可直達(dá)西安、上海、青島、北京等城市。南下可到達(dá)重慶、成都、昆明等地。 XX261 公里的城市道路和寶成鐵路、成（都）綿（陽(yáng)）高速 、綿（陽(yáng)）廣（元）高速、綿（陽(yáng)）重（慶）高等級(jí)公路 以及 5條通往下屬各縣（市）的高等級(jí)公路，以及貫資料共享 資料共享 通 XX 的 108 國(guó)道構(gòu)成了四通八達(dá)的交通運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)。 進(jìn)一步將 XX 與各地密切相連， XX的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)大大加強(qiáng)和完善，投資環(huán)境優(yōu)良。市區(qū)的道路、通訊、水、電、氣等市政設(shè)施配套發(fā)展，綜合服務(wù)能力明顯增強(qiáng) ，長(zhǎng)途直撥電話和電訊業(yè)務(wù)可直達(dá)世界 180多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，中鐵快運(yùn)開(kāi)通貨物運(yùn)輸，一批設(shè)備齊全的賓館、飯店可以提供周