【正文】 吃壞了東西了，哎，昨天的時(shí)候，老師和好朋友出去玩，買了一些牛奶喝了，誰(shuí)知道牛奶是過期的，所以，老 師的肚子現(xiàn)在還疼呢。吃了過期的東西會(huì)不舒服的，會(huì)生病的。老師是怎 么知道吃過的牛奶是過期的呢？你知道怎樣才能讓食物保持新鮮呢？有哪 些常見的方法？二．教師組織幼兒觀察大家事先收集的食品外包裝。引導(dǎo)幼兒討論：你發(fā)現(xiàn)食品袋上有什么？包裝上為什么要注明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。教師小結(jié)：在購(gòu)買食品時(shí)要注意看清外包裝上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，這樣可以保證我們吃上新鮮、衛(wèi)生的食物。三．教師和幼兒共同進(jìn)行食品保存方法的調(diào)查。教師激發(fā)幼兒的調(diào)查興趣。四．觀察感知哪些食品有保質(zhì)期啊？看看我們的教室里面哪些東西有保質(zhì)期??？你在哪里找到保質(zhì)期？師生小結(jié)：一般來說，飲料的保質(zhì)期都在哪里？（瓶口上）盒子包裝的保質(zhì)期在哪里??？（盒子底部）口袋食品的保質(zhì)期在哪里??？（口袋邊上）原來他們的位置都不一樣的啊（師：那保質(zhì)期的時(shí)間是不是都是一樣的呢？回家的時(shí)候你們看看再告訴我。）五．總結(jié)：我們知道食品袋上有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的作用，所以我們買東西要認(rèn)真看保質(zhì)期和生產(chǎn)日期。也了解幾種常見的保存食物的方法，如冷藏、冷凍、干燥、罐裝等。食品健康活動(dòng): 《食品保質(zhì)期》活動(dòng)目標(biāo)：了解食品的保質(zhì)期及它的作用，知道應(yīng)該在保質(zhì)期內(nèi)實(shí)用食品，激發(fā)幼兒的食品衛(wèi)生意識(shí)能較清楚地表達(dá)自己的探索和發(fā)現(xiàn)； 活動(dòng)準(zhǔn)備：教室里面的各種廢舊物品 活動(dòng)過程：一、談話導(dǎo)入師：老師今天的身體有點(diǎn)不舒服，我的肚子有點(diǎn)疼，你們知道怎么回事嗎？（幼兒猜測(cè)）其實(shí)，我是吃壞了東西了，哎，昨天的時(shí)候，老師和好朋友出去玩，買了一些牛奶喝了，誰(shuí)知道牛奶是過期的，所以，老師的肚子現(xiàn)在還疼呢。吃了過期的東西會(huì)不舒服的，會(huì)生病的。老師是怎么知道吃過的牛奶是過期的呢？（盒子上有時(shí)間的）盒子上的時(shí)間叫食品保質(zhì)期二、觀察感知三、哪些食品有保質(zhì)期?。靠纯次覀兊慕淌依锩婺男〇|西有保質(zhì)期??？你在哪里找到保質(zhì)期？三、師生小結(jié)：一般來說，飲料的保質(zhì)期都在哪里？（瓶口上）盒子包裝的保質(zhì)期在哪里??？（盒子底部）2 口袋食品的保質(zhì)期在哪里??？（口袋邊上）原來他們的位置都不一樣的啊四、活動(dòng)結(jié)束：那保質(zhì)期的時(shí)間是不是都是一樣的呢？回家的時(shí)候你們看看再告訴老師。食品安全：《營(yíng)養(yǎng)設(shè)計(jì)師》活動(dòng)目標(biāo)：，讓幼兒理解合理科學(xué)的搭配。，對(duì)食物的搭配感興趣?；顒?dòng)準(zhǔn)備：各種食物圖片、一次性紙盤、健康笑臉貼紙 活動(dòng)過程：：（大家好！歡迎進(jìn)入快樂食物王國(guó)，在這里有各種各樣的食物，請(qǐng)你們隨便挑選，盡情吃吧！），教師出示圖片。 ，如果讓你隨便吃，想吃多少就多少，你一次吃多少？？(引導(dǎo)幼兒根據(jù)自己的生活經(jīng)驗(yàn)大膽表達(dá)。)，哪些食物應(yīng)該少吃？為什么？ 引導(dǎo)幼兒討論。（我們吃的食物就像一座營(yíng)養(yǎng)寶塔??）。，為自己設(shè)計(jì)一份中餐，你覺得怎么選擇食物才更有營(yíng)養(yǎng)，更健康？提供各種食物圖片，幼兒選擇食物，制作一份營(yíng)養(yǎng)中餐食譜。選取幾份比較典型的食譜，引導(dǎo)幼兒討論設(shè)計(jì)得是否合理，是否利于健康，給設(shè)計(jì)合理的中餐食譜加蓋健康笑臉。活動(dòng)反思：幼兒對(duì)合理配餐的認(rèn)識(shí)了解得非常的少，甚至部分家長(zhǎng)也對(duì)這方面的了解缺乏經(jīng)驗(yàn)，也很少向幼兒介紹這方面的知識(shí)，通過介紹并幼兒動(dòng)手操作用各種食物圖片、一次性紙盤，幼兒選擇食物，制作一份營(yíng)養(yǎng)中餐食譜使幼兒掌握了相關(guān)的知識(shí)內(nèi)容，讓幼兒了解合理科學(xué)的搭配食品對(duì)人體才更有營(yíng)養(yǎng)，更健康，懂得合理飲食的重要性。食品健康活動(dòng):《貓媽媽的小吃》活動(dòng)目標(biāo)： “地溝油”，并學(xué)會(huì)拒絕路邊的小吃 、健康的飲食對(duì)身體的重要性活動(dòng)準(zhǔn)備：正確洗手的步驟圖、貓媽媽和小貓的圖片、小狗媽媽和小狗的圖片、小吃（燒烤串、羊肉串等）圖片、地溝油的圖片 活動(dòng)過程：，引導(dǎo)幼兒鞏固正確洗手的方法 ，邊做洗手的動(dòng)作，進(jìn)一步鞏固洗手方法“手心搓一搓，手背搓一搓，大拇指，搓一搓，手指縫縫搓一搓，指關(guān)節(jié)，搓一搓，小指頭，、：如果小朋友們不洗手就拿東西吃會(huì)怎么樣？（引導(dǎo)幼兒說說洗手的重要性）：我們要做勤洗手、講衛(wèi)生的健康的小朋友《貓媽媽的小吃》，引導(dǎo)幼兒理解路邊小吃好吃但不衛(wèi)生的道理“可是呀，有一個(gè)小朋友，他很講衛(wèi)生，吃東西前都有洗手，可是有一天他生病了，肚子疼。你們想知道為什么嗎？”《貓媽媽的小吃》，邊依據(jù)故事情節(jié)出示貓媽媽和小貓的圖片、小狗媽媽和小狗的圖片和小吃（燒烤串、羊肉串等）的圖片1)提問：小狗為什么生病了？當(dāng)小狗想買貓媽媽的小吃時(shí)，狗媽媽說了什么？（引導(dǎo)幼兒根據(jù)故事內(nèi)容回答）2)提問：當(dāng)小貓想吃媽媽的小吃時(shí)，貓媽媽說了什么？（引導(dǎo)幼兒根據(jù)故事情節(jié)回答）3)提問：貓媽媽說她的小吃全都是用地溝有炸的，你知道什么是地溝油嗎？地溝油對(duì)身體有什么壞處？（根據(jù)幼兒回答，出示地溝油的圖片小結(jié)：地溝油是從下水道里撈上來的，有一些心腸壞的叔叔阿姨把地溝油提煉成油，做成食物買給客人。如果吃了地溝油就會(huì)生病，地溝油可以導(dǎo)致癌癥，對(duì)我們的身體健康危害很大，除了在路邊的小吃攤上見過地溝油，哪里還有地溝油？ 小結(jié)：所以我們不能吃路邊的食物，因?yàn)樗鼈兛赡苁怯玫販嫌凶龅?，而且路邊的?xì)菌、灰塵很多，吃了容易生?。涸鯓幼屛覀兩磉叺娜酥莱月愤叢唤】档男〕缘奈：?？ 、健康的標(biāo)志，讓更多人知道《不亂吃東西》一、活動(dòng)目標(biāo)：１、通過真實(shí)的案例讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。２、引導(dǎo)幼兒樂于探索、交流與分享，激發(fā)幼兒的想象力。３、提高自我保護(hù)的意識(shí)及應(yīng)對(duì)安全事件的能力。二、活動(dòng)準(zhǔn)備：課件《進(jìn)餐時(shí)》、《肚子為什么疼》；情景表演《好吃的魚》；圖片：１、老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。２、過期的食物。３、腐爛變質(zhì)的食物。４、假冒、劣質(zhì)的食物。５、沒洗干凈的；每組一小筐（內(nèi)有圖片如：幼兒一邊走一邊喝水；吃飯時(shí)在說笑；吃大量的雪糕；把鉛筆放入口中等）三、活動(dòng)過程：一、真實(shí)案例《卡在氣管里的五角星》（用講故事的形式即可！可以告訴幼兒這是一個(gè)真實(shí)的故事。）教師講解：這是一個(gè)真實(shí)的故事：一天，5歲的龍龍突然咳嗽不停，而且有時(shí)喘不氣來，晚上也睡不好覺。爸爸媽媽趕快帶他到醫(yī)院去檢查，結(jié)果做很多的檢查才判斷是得了重感冒，果住院治療了一個(gè)周，病情有所好轉(zhuǎn)，便回家了，可是回到家后，龍龍又咳嗽不停，整天晚上睡不著覺，躺不下，又坐不下，可難受了。爸爸媽媽擔(dān)心死了。著急的父母又搭車來到了離家很遠(yuǎn)的醫(yī)院，最后經(jīng)過一位有經(jīng)驗(yàn)的老醫(yī)生的檢查，這位醫(yī)生從他喉嚨的側(cè)面取出了一個(gè)大大的鐵制的五角星。醫(yī)生說這個(gè)五角星卡在的地方，一般的檢查很難發(fā)現(xiàn)，幸虧爸爸媽媽及時(shí)來到了這里，要不會(huì)有生命危險(xiǎn)的。經(jīng)過醫(yī)生的精心治療，龍龍的病終于好了。醫(yī)生告訴龍龍說：“以后，一定不能把一些危險(xiǎn)的東西放入口中。”講述完后提問：１、這個(gè)故事的名稱叫什么？２、龍龍的身體好受嗎？３、一開始，醫(yī)生檢查出五角星了嗎？為什么？４、龍龍的爸爸、媽媽心里怎樣？５、最后，醫(yī)生從他氣管里取出了什么？為什么會(huì)這樣？６、醫(yī)生對(duì)龍龍說了什么？７、你還知道哪些東西特別危險(xiǎn)，不能放入口中？小結(jié)：當(dāng)我在電視上看到這個(gè)真實(shí)的故事時(shí)，我的心里和龍龍的爸爸、媽媽一樣著急，龍龍?jiān)趺茨馨涯敲创蟮奈褰切欠湃肟谥?，幸虧醫(yī)生爺爺?shù)母哒屑夹g(shù)救了龍龍。希望所有的小朋友一定要記住這個(gè)教訓(xùn)，千萬不能隨便往嘴里亂放東西。二、觀看課件引導(dǎo)幼兒討論１、課件《進(jìn)餐時(shí)》內(nèi)容：幼兒在吃飯時(shí)，有的在說笑，有的在扔飯，有的嘴里含著飯?jiān)谕嫱婢?，跑鬧。觀看后討論：小朋友這樣做，對(duì)嗎？為什么？小結(jié)：人在吃飯時(shí)，飯寶寶都要經(jīng)過氣管，再到胃，如果吃飯時(shí)說話，瘋鬧，飯寶寶就會(huì)走錯(cuò)路，也就容易嗆傷，嚴(yán)重者飯卡在氣管里，會(huì)因?yàn)榇簧蠚鈦矶劳觥Ｋ孕∨笥殉燥埡人畷r(shí)，一定要安靜，不能說笑，打鬧。２、課件《肚子為什么疼》食品安全:健康加油站活動(dòng)目標(biāo)：?；顒?dòng)準(zhǔn)備：《營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)》 紙、筆人手一份。，圖案為太陽(yáng)或燈泡?；顒?dòng)過程：?? ，要是讓你隨便吃，你能吃下多少？ ，可適當(dāng)引導(dǎo)，如你喜歡吃冰淇淋嗎？你能吃下多少？ “寶塔”。，這樣合適嗎？哪些東西應(yīng)該多吃，哪些東西應(yīng)該少吃呢？。每天應(yīng)該吃的東西就像一座寶塔，下面的東西應(yīng)該多吃上面的東西應(yīng)該少吃呢？？（米飯、饅頭、面包和面條，還有玉米、土豆和番 這些糧食做的食物可以讓我們有力氣）？（蔬菜、水果也要多吃一些）、水果要吃得少一點(diǎn)的是什么？（牛奶、雞肉、雞蛋、魚、肉都要吃一些吃得少一些，可是不能吃得太多）？（巧克力這樣的甜食和油炸的東西都應(yīng)該少吃）“寶塔”，我們知道哪些應(yīng)該多吃，哪些應(yīng)該少吃，不能一個(gè)勁地吃喜歡吃的東西，不啻其他的東西。？ ，使它看起來像菜單。把早餐“食譜”（如水果、牛奶、饅頭等）話在第一面，把午餐、晚餐的“食譜”依次畫在第二、第三面上 “食譜”，在“封面”處美化裝飾。，引導(dǎo)幼兒討論它們?cè)O(shè)計(jì)得是否合理，是否有利于大家檢驗(yàn)合格后，教師在起“食譜封面加蓋健康印章。“健康加油站”，歡迎大家經(jīng)常光顧，是自己永遠(yuǎn)健康。