餐飲廚房承包合同5篇-資料下載頁
2024-10-25 04:12本頁面
【正文】 甲方，配合甲方完成清算工作。本合同發(fā)生爭議時，雙方應(yīng)協(xié)商解決，協(xié)商不成時可在協(xié)議簽訂地申請仲裁或向協(xié)議簽訂地人民法院提出訴訟。本協(xié)議有未盡事宜、雙方協(xié)商解決，簽訂補充協(xié)議，補充協(xié)議與主合同具有同等法律效力。本協(xié)議自雙方簽訂之日起生效，涂改無效。本協(xié)議一式二份，雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。甲方：乙方年 月 日第五篇：廚房承包合同廚房承包合同甲方：_______________乙方：_______________經(jīng)雙方友好協(xié)商，現(xiàn)就廚房承包事項達成協(xié)議如下：一、甲方權(quán)力與職責1．甲方把__________廚房承包給乙方管理、運作，即從_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止，其中試用期為_____個月，即從_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止，期滿如需繼續(xù)承包，必須另行簽訂協(xié)議。2．甲方應(yīng)按經(jīng)營需要確保廚房原材料的供應(yīng)。3．甲方免費提供乙方工作餐、宿舍。4．乙方每月承包金為人民幣_____元，每月_____日~ _____日為上月承包金結(jié)算日，日后根據(jù)營業(yè)情況需增減人員，再考慮增減承包額。甲乙雙方再試用期過后根據(jù)經(jīng)營情況定出合理的營業(yè)指標，再經(jīng)營指標完成的情況下，乙方享受現(xiàn)有的承包額，超額予以獎勵，未完成則適當?shù)倪M行下浮。5．乙方在不影響甲方正常營業(yè)情況下，由乙方合理安排休假，在工作繁忙時，乙方不準休假。6．甲方有權(quán)根據(jù)甲方管理制度對乙方進行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權(quán)給予處罰。二、乙方權(quán)力與職責1．乙方須保證至少_____人到甲方廚房工作（其中炒鍋_____人、砧板_____人、涼菜_____人、面點_____人、打荷_____人），乙方人員需技術(shù)過硬，保證出品質(zhì)量，要求總廚，頭鍋、頭砧要達到國家廚師一級水平，其它廚師也要達到國家二級廚師水平，乙方若對所帶來人員調(diào)整時，需經(jīng)甲方同意，并到甲方人力資源部辦理入職手續(xù)，對不適合崗位要求的人員，甲方有權(quán)進行調(diào)整。2．乙方需做好廚房各項成本控制工作，并達到甲方要求，并保證達到_____的毛利率，如達不到或超過規(guī)定的毛利率將按所差數(shù)（所差毛利率比乘菜金營業(yè)總額）的_____%扣除工資。3．乙方應(yīng)組織每周召開一次菜品討論會，并邀求甲方管理人員參加，在確保菜品質(zhì)量的同時，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮（每周至少推出兩道新菜品）。4．乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況，適時推出時令菜、節(jié)日菜，不定時舉辦如美食節(jié)等活動。5．因乙方廚房出品質(zhì)量問題，而遭到客人投訴、退菜時，此損失由乙方承擔。6．乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作，若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔；若因乙方管理問題引起甲方廚房火災，此責任及損失由乙方承擔；乙方必須嚴格遵守安全操作規(guī)程，保證安全生產(chǎn)，如果因違規(guī)操作而造成負傷，不但不報銷任何費用，還將追究乙方責任。7．乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴重失職，營私舞弊，對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動紀律給酒店造成損失時，甲方有權(quán)向乙方要求賠償，并依法追究法律責任。8．乙方人員受聘甲方后，一律不準兼職。9．乙方人員需遵守酒店作息時間，需愛護甲方財物，保守甲方的商業(yè)機密。10．乙方需交納制服及工作保證金人民幣__________元整，合同期滿，乙方辦理完畢離職手續(xù)后，此保證金隨工資一同退還。11．若雙方中止本協(xié)議時，乙方需在甲方找到廚師后方能離職，否則一切后果自負。12．乙方須于_____月_____日_____時前人員到位；乙方每天須配合采購人員到市場購買原材料。三、本協(xié)議未盡事宜，經(jīng)雙方友好協(xié)商解決，若發(fā)生勞動爭議，甲乙雙方應(yīng)當協(xié)商解決，不愿協(xié)商或協(xié)商不成時，可向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。四、本協(xié)議簽字之日起生效，涂改無效。本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。甲方：_______________乙方代表簽字：________甲方代表簽字：____________年_____月_____日
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