食品添加劑使用和管理制度-資料下載頁
2024-10-22 23:02本頁面
【正文】 化驗單和使用說明書，對產(chǎn)品標簽沒有衛(wèi)生許可證編號，沒有廠名、廠址，沒有使用范圍、使用量等說明內(nèi)容的添加劑不能購買。加工烹調(diào)食品必須使用添加劑時，要在使用前看清其產(chǎn)品標簽和說明書，標簽掃地清的或來源不明的添加劑不得使用。調(diào)料罐必須有明顯標志，表明罐內(nèi)調(diào)料的品名，購入調(diào)料或向調(diào)料罐內(nèi)重新填加調(diào)料，必須向下一班操作人員交接，操作人員在不明調(diào)料的來源時，不得使用。第五篇：食品添加劑使用與管理制度食品添加劑使用與管理制度；不符合食品安全標準和食品安全管理辦法要求的食品添加劑不得使用。，進口食品添加劑應(yīng)索取口岸食品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)出具的衛(wèi)生證明，購買時應(yīng)任命包裝標簽上“食品添加劑”字樣，入庫前嚴格驗收?！妒称诽砑觿┦褂眯l(wèi)生標準》，不得憑經(jīng)驗隨意擴大使用范圍和使用量，使用時認真填寫食品添加劑使用記錄。、受污染或變質(zhì)以及超過保質(zhì)期的食品添加劑。、摻假、偽造為目的的而使用添加劑。使用食品添加劑必須到縣區(qū)級質(zhì)量監(jiān)督局將使用的食品添加劑進行備案。備案的基本內(nèi)容包括：食品生產(chǎn)加工企業(yè)名稱，生產(chǎn)加工的食品品種，食品添加物質(zhì)的名稱、來源、生產(chǎn)企業(yè)，企業(yè)在生產(chǎn)的各種食品中添加該物質(zhì)的最大限量等。，并做好入庫及出庫記錄。
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