精品主管工作流程-資料下載頁
2025-10-12 12:50本頁面
【正文】 落實每天衛(wèi)生工作計劃，保持樓面整潔及保證杯具符合衛(wèi)生標準。接受并解決客人投訴，做好工作日記和交班工作，做好工作計劃和總結。當班時注意每間包房消費動態(tài)，對某些房間給予必要的協(xié)助，解答客人的提問和要求。1做好收市后的善后工作，保證樓面的清潔整齊，并閉電源開關，檢查有無遺留煙火，確定無隱患后方可下班。1完成其它由經理安排的工作任務。樓面主管工作流程每日18:00提前到公司安排好少爺?shù)拈_檔衛(wèi)生工作，匯總整理昨晚營業(yè)發(fā)生的問題并與經理討論解決方法。跟進昨晚工程維修落實情況，準備日常營業(yè)所需物品，提前到倉申領。18：30準時參加員工班前例會：① 檢查員工儀容儀表；② 傳達各項工作任務；③ 對員工昨晚的工作表現(xiàn)給予點評及講解正確的操作方法；④ 安排區(qū)域少爺和傳送的工作崗位。（19:0020:00）營業(yè)初期，負責跟蹤督導區(qū)域班前衛(wèi)生是否達標及工程維修檢查落實；做好區(qū)域客人接待工作及服務跟蹤情況；（20:0000:00）營業(yè)中期，巡察區(qū)域房間動態(tài)和衛(wèi)生狀況，跟進傳送出品的質量和工作效率并監(jiān)督指導包房少爺和DJ公主的在房服務配合工作以及服務細節(jié)；觀察區(qū)域客人的動態(tài)有無異常及服務投訴，如有異常情況及時通知訂房人和上級跟進處理；（00:002:00）營業(yè)后期，跟進區(qū)域房間結賬工作及員工的服務紀律監(jiān)督；班后由少爺組長協(xié)助配合區(qū)域主管跟進包廂的衛(wèi)生清理情況及人員安排；并檢查是否有遺留工程問題，匯總下維修單；最后與總值人員交接完畢方可下班；如輪總值須和保安一起對場所的各項安全工作進行檢查和登記，如無異常情況，則關閉一切電源方可下班。
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