【正文】 ）的決定后，方可開工建設(shè)。第十條 生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）建成竣工后，申請人應(yīng)當(dāng)向所在地設(shè)區(qū)的市人民政府申請竣工驗(yàn)收。設(shè)區(qū)的市人民政府應(yīng)當(dāng)自收到竣工驗(yàn)收申請之日起15日內(nèi)，組織有關(guān)部門進(jìn)行驗(yàn)收。驗(yàn)收合格的，向申請人頒發(fā)生豬定點(diǎn)屠宰證書和生豬定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌；不合格的，應(yīng)當(dāng)書面通知申請人，并說明理由。申請人應(yīng)當(dāng)持生豬定點(diǎn)屠宰證書向工商行政管理部門辦理登記手續(xù)。第十一條 設(shè)區(qū)的市人民政府應(yīng)當(dāng)將其批準(zhǔn)設(shè)立的生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）名單及時(shí)向社會公布，并報(bào)省人民政府備案。省人民政府商務(wù)行政主管部門應(yīng)當(dāng)定期公布本省行政區(qū)域內(nèi)生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）名單。第三章 屠宰與檢驗(yàn)第十二條 生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）應(yīng)當(dāng)建立生豬進(jìn)廠（場）檢查登記制度。進(jìn)廠（場）屠宰的生豬，應(yīng)當(dāng)依法經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫合格，并附有檢疫證明。生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）應(yīng)當(dāng)為生豬以及生豬產(chǎn)品檢疫提供必要的場所。第十三條 生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）應(yīng)當(dāng)按照國家規(guī)定的操作規(guī)程和技術(shù)要求屠宰生豬。鼓勵(lì)生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）按照國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，實(shí)施人道屠宰。第十四條 生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）應(yīng)當(dāng)建立肉品品質(zhì)檢驗(yàn)管理制度，配備專職肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員，做好對生豬以及生豬產(chǎn)品的檢驗(yàn)工作，保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全。從事生豬肉品品質(zhì)檢驗(yàn)的人員，應(yīng)當(dāng)具備中專以上學(xué)歷，并按國家規(guī)定經(jīng)考核合格；未經(jīng)考核合格的，不得上崗作業(yè)。第十五條 生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）應(yīng)當(dāng)按照國家規(guī)定的生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)規(guī)程進(jìn)行檢驗(yàn)。肉品品質(zhì)檢驗(yàn)包括宰前檢驗(yàn)和宰后檢驗(yàn)。檢驗(yàn)內(nèi)容包括：（一）健康狀況；（二）傳染性疾病和寄生蟲病以外的疾?。唬ㄈ┯泻ο袤w；（四）有害物質(zhì)；（五）注水或者注入其他物質(zhì)；（六）種豬及晚閹豬；（七）國家規(guī)定的其他檢驗(yàn)項(xiàng)目。第十六條 肉品品質(zhì)檢驗(yàn)應(yīng)當(dāng)與生豬屠宰同步進(jìn)行。同步檢驗(yàn)應(yīng)當(dāng)設(shè)置同步檢驗(yàn)裝置或者采用頭、胴體與內(nèi)臟統(tǒng)一編號對照方法進(jìn)行。肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄檢驗(yàn)結(jié)果，并對檢驗(yàn)結(jié)果負(fù)責(zé)。檢驗(yàn)結(jié)果記錄保存期限不得少于2年。第十七條 經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格的豬胴體，生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）應(yīng)當(dāng)加蓋肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格驗(yàn)訖印章，并附具肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證；檢驗(yàn)合格的其他生豬產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)附具肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證。生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）屠宰的種豬和晚閹豬，應(yīng)當(dāng)在豬胴體和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證上標(biāo)明相關(guān)信息。生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）的生豬產(chǎn)品未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)不合格的，不得出廠（場）。第十八條 生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）應(yīng)當(dāng)按照國家有關(guān)規(guī)定，對下列生豬以及生豬產(chǎn)品進(jìn)行無害化處理：（一）屠宰前確認(rèn)為國家規(guī)定的病害生豬、病死或者死因不明的生豬；（二）屠宰過程中經(jīng)檢疫或者肉品品質(zhì)檢驗(yàn)確認(rèn)為不可食用的生豬產(chǎn)品；（三）國家規(guī)定的其他應(yīng)當(dāng)進(jìn)行無害化處理的生豬以及生豬產(chǎn)品。生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄處理情況，并對處理結(jié)果負(fù)責(zé)。處理情況記錄保存期限不得少于2年。生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）在對生豬以及生豬產(chǎn)品進(jìn)行無害化處理前，應(yīng)當(dāng)通知所在地市、縣人民政府商務(wù)行政主管部門。商務(wù)行政主管部門應(yīng)當(dāng)對無害化處理的過程進(jìn)行現(xiàn)場監(jiān)督。第十九條 生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）對本辦法第十八條第一款規(guī)定的生豬以及生豬產(chǎn)品進(jìn)行無害化處理的費(fèi)用和損失，由各級財(cái)政給予補(bǔ)貼，具體辦法按照國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。第二十條 生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）以及其他任何單位和個(gè)人不得從事下列活動：（一）對生豬以及生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)；（二）屠宰注水或者注入其他物質(zhì)的生豬；（三）屠宰病死生豬；（四）為違法從事生豬屠宰活動的單位或者個(gè)人提供屠宰場所或者生豬產(chǎn)品儲存設(shè)施；（五）為對生豬以及生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的單位和個(gè)人提供場所。第四章 經(jīng)營管理第二十一條 生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）應(yīng)當(dāng)建立生豬產(chǎn)品質(zhì)量追溯制度，如實(shí)記錄生豬進(jìn)廠（場）時(shí)間、數(shù)量、產(chǎn)地、供貨者、屠宰和檢驗(yàn)信息以及生豬產(chǎn)品出廠（場）時(shí)間、品種、數(shù)量、流向等信息，記錄保存期限不得少于2年。鼓勵(lì)生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）采用現(xiàn)代信息技術(shù)，建立生豬產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)。第二十二條 生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）應(yīng)當(dāng)建立不合格生豬產(chǎn)品召回制度，發(fā)現(xiàn)其屠宰的生豬產(chǎn)品存在質(zhì)量安全隱患，可能對公眾健康和生命安全造成損害的，應(yīng)當(dāng)向社會公布有關(guān)信息，通知銷售者停止銷售，告知消費(fèi)者停止使用，主動召回該批次生豬產(chǎn)品，并向所在地市、縣人民政府商務(wù)行政主管部門或者其他有關(guān)部門報(bào)告。生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）對召回的生豬產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)采取無害化處理措施，防止該生豬產(chǎn)品再次流入市場。第二十三條 生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）應(yīng)當(dāng)使用符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的專用運(yùn)載工具，并符合保證生豬產(chǎn)品運(yùn)輸需要的溫度等特殊要求。生豬和生豬產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)使用不同的運(yùn)載工具運(yùn)輸。運(yùn)送豬胴體，應(yīng)當(dāng)使用防塵或者有吊掛設(shè)施的專用車輛，不得敞運(yùn)；運(yùn)送其他生豬產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)實(shí)行密閉運(yùn)輸，并使用專用容器盛裝。運(yùn)載工具在裝載前和卸載后應(yīng)當(dāng)及時(shí)清洗、消毒。第二十四條 生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）對未能及時(shí)銷售或者及時(shí)出廠（場）的生豬產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)采取冷凍或者冷藏等必要措施予以儲存。生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）應(yīng)當(dāng)定期檢查庫存生豬產(chǎn)品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的生豬產(chǎn)品。第二十五條 生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）所有權(quán)或者經(jīng)營權(quán)發(fā)生變更的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)向所在地市、縣人民政府商務(wù)行政主管部門報(bào)告。生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）歇業(yè)、停業(yè)超過30日的，應(yīng)當(dāng)提前10日向所在地市、縣人民政府商務(wù)行政主管部門報(bào)告。第二十六條 從事生豬產(chǎn)品銷售、肉食品生產(chǎn)加工的單位和個(gè)人以及餐飲服務(wù)經(jīng)營者、集體伙食單位的生豬產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)銷售或者使用生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）經(jīng)檢疫和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格的生豬產(chǎn)品。鼓勵(lì)實(shí)行機(jī)械化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化屠宰并達(dá)到冷鏈加工、運(yùn)輸和儲存條件的生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）和大型流通企業(yè)利用現(xiàn)代流通網(wǎng)絡(luò)開展生豬產(chǎn)品配送，設(shè)立銷售專柜。第五章 監(jiān)督檢查第二十七條 縣級以上地方人民政府商務(wù)行政主管部門應(yīng)當(dāng)依法加強(qiáng)對生豬屠宰活動的日常監(jiān)督檢查，并對生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）遵守強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)、法定要求的情況予以記錄。監(jiān)督檢查記錄經(jīng)監(jiān)督檢查人員簽字后歸檔。縣級以上地方人民政府商務(wù)行政主管部門進(jìn)行監(jiān)督檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）有違反本辦法規(guī)定情形的，應(yīng)當(dāng)采取措施，糾正違法行為，防止或者減少危害發(fā)生，并依法予以處罰?？h級以上地方人民政府商務(wù)行政主管部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)，提高執(zhí)法人員素質(zhì)和執(zhí)法水平。執(zhí)法人員在監(jiān)督檢查時(shí)，應(yīng)當(dāng)出示執(zhí)法證件，遵守執(zhí)法程序。第二十八條 縣級以上地方人民政府商務(wù)行政主管部門發(fā)現(xiàn)生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）的違法行為，屬于其他監(jiān)督管理部門職責(zé)的，應(yīng)當(dāng)立即書面通知并移交有權(quán)處理的監(jiān)督管理部門處理。有權(quán)處理的部門應(yīng)當(dāng)立即處理，不得推諉。第二十九條 縣級以上地方人民政府商務(wù)行政主管部門應(yīng)當(dāng)建立生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全信用檔案，記錄日常監(jiān)督檢查結(jié)果、違法行為查處等情況，并根據(jù)生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全信用檔案的記錄，對有不良信用記錄的生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）增加監(jiān)督檢查頻次。第三十條 縣級以上地方人民政府商務(wù)行政主管部門應(yīng)當(dāng)建立舉報(bào)制度，公布舉報(bào)電話、信箱或者電子郵箱，受理對違反本辦法規(guī)定行為的舉報(bào)；對接到的舉報(bào)，應(yīng)當(dāng)及時(shí)、完整地進(jìn)行記錄，并為舉報(bào)人保密。舉報(bào)的事項(xiàng)屬于本部門職責(zé)的，應(yīng)當(dāng)受理，并依法進(jìn)行調(diào)查、處理、答復(fù)；不屬于本部門職責(zé)的，應(yīng)當(dāng)轉(zhuǎn)交有權(quán)處理的部門，并告知舉報(bào)人。第三十一條 縣級以上地方人民政府商務(wù)行政主管部門在監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）不再具備法定條件的，應(yīng)當(dāng)責(zé)令其限期整改；逾期仍達(dá)不到法定條件的，應(yīng)當(dāng)報(bào)請?jiān)O(shè)區(qū)的市人民政府取消其生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）資格。第六章 法律責(zé)任第三十二條 違反本辦法規(guī)定的行為，有關(guān)法律、法規(guī)已規(guī)定給予處罰的，從其規(guī)定。第三十三條 違反本辦法規(guī)定，生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）允許未經(jīng)考核合格的肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員上崗作業(yè)的，由縣級以上地方人民政府商務(wù)行政主管部門責(zé)令改正，處以1萬元以上3萬元以下的罰款。第三十四條 違反本辦法規(guī)定，生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）對屠宰的種豬和晚閹豬，未在豬胴體和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證上標(biāo)明相關(guān)信息的，由縣級以上地方人民政府商務(wù)主管部門責(zé)令改正，處以1000元以上5000元以下的罰款。第三十五條 違反本辦法規(guī)定，生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員和無害化處理人員未依法履行職責(zé)、弄虛作假的，由縣級以上地方人民政府商務(wù)行政主管部門處以500元以上5000元以下的罰款。第三十六條 違反本辦法規(guī)定，生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）未履行不合格生豬產(chǎn)品召回義務(wù)的，由縣級以上地方人民政府商務(wù)行政主管部門責(zé)令召回生豬產(chǎn)品，并處貨值金額3倍的罰款；造成嚴(yán)重后果的，報(bào)請?jiān)O(shè)區(qū)的市人民政府取消其生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）資格。第三十七條 違反本辦法規(guī)定，縣級以上地方人民政府商務(wù)行政主管部門或者其他有關(guān)部門未履行本辦法規(guī)定的職責(zé)或者濫用職權(quán)、玩忽職守、徇私舞弊的，對直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員依法給予行政處分。第三十八條 違反本辦法規(guī)定，構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任；造成消費(fèi)者人身、財(cái)產(chǎn)或者其他損害的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任。第七章 附則第三十九條 設(shè)區(qū)的市人民政府確定牛、羊等其他動物實(shí)行定點(diǎn)屠宰的，參照本辦法執(zhí)行。第四十條 本辦法自2009年10月1日起施行。1997年10月25日省人民政府發(fā)布的《安徽省生豬屠宰管理辦法》同時(shí)廢止。