【正文】 園食品安全。三、存在問題和下一步打算盡管我縣在實(shí)施營養(yǎng)改善計劃方面做了大量工作，但與上級的要求還有一定差距，主要體現(xiàn)在：一是營養(yǎng)計劃實(shí)施進(jìn)展不夠均衡。由于全縣義務(wù)教育學(xué)生基數(shù)大，學(xué)校點(diǎn)多面廣，學(xué)校食堂配備參差不齊，特別是一些規(guī)模過小的學(xué)校由于辦學(xué)條件較差，人力配備不足，營養(yǎng)計劃實(shí)施不夠規(guī)范。二是學(xué)校食堂建設(shè)亟待加強(qiáng)。絕大多數(shù)學(xué)校食堂和操作間面積較小，房屋危舊，設(shè)施設(shè)備簡陋，不能滿足學(xué)生就餐需求，供餐能力非常有限。三是配套建設(shè)資金相當(dāng)緊缺。根據(jù)全縣營養(yǎng)改善計劃硬件設(shè)施規(guī)劃需求，全縣學(xué)校需新建或改造食堂的學(xué)校107所，面積28374平方米，資金需求高達(dá)6068萬元，而我縣年均財政總收入不足5000萬元，縣級財政十分困難，配套建設(shè)資金短缺的問題顯得相當(dāng)突出。對于這些問題，我們將認(rèn)真研究，采取切實(shí)措施逐步加以解決，突出做好以下幾個方面的工作：一是進(jìn)一步靠實(shí)責(zé)任。切實(shí)加強(qiáng)對營養(yǎng)改善計劃工作的領(lǐng)導(dǎo)，充實(shí)工作人員，明確職責(zé)分工，靠實(shí)責(zé)任，做到事事有人做、有人管，確保供餐的每一個環(huán)節(jié)嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)、順利安全。二是進(jìn)一步加大投入。多方籌集資金，完善學(xué)校食堂建設(shè)方案，切實(shí)加快學(xué)校食堂建設(shè)進(jìn)度，力爭兩年內(nèi)實(shí)現(xiàn)學(xué)校食堂供餐全覆蓋，努力提高營養(yǎng)改善計劃的實(shí)施水平。三是進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)管。組織相關(guān)職能部門定期深入學(xué)校、供貨企業(yè)進(jìn)行督察調(diào)研，從嚴(yán)監(jiān)管校園食品安全，確保學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實(shí)施組織嚴(yán)密、運(yùn)行有序、責(zé)任明晰、監(jiān)管到位。第五篇：學(xué)校營養(yǎng)改善計劃匯報材料學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實(shí)施情況總結(jié)（2016—2017學(xué)年第一學(xué)期）自實(shí)施學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工程以來，我校深入貫徹落實(shí)上級有關(guān)會議及文件精神，成立專門的工作機(jī)構(gòu)，建立健全各項制度，精心組織，認(rèn)真工作?，F(xiàn)將工作情況匯報如下：一、基本情況是所獨(dú)立完全小學(xué)?，F(xiàn)有教職工15人，教學(xué)班6個，在校學(xué)生214人全部納入農(nóng)村義務(wù)教育階段營養(yǎng)改善計劃。自開始供餐，截止今日，整個過程中無突發(fā)事件，學(xué)生未發(fā)現(xiàn)不良反應(yīng)；運(yùn)行良好。二、供餐模式我校營養(yǎng)餐供餐實(shí)行企業(yè)供餐；采用3+2模式“3”即周一、三、五，3天給學(xué)生供應(yīng)牛奶、面包；“2”即 周二、四，2天給學(xué)生供應(yīng)牛奶、雞蛋；食品以班為單位由專人領(lǐng)取分發(fā)，集體食用；班主任監(jiān)督執(zhí)行。三、工作開展情況加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，建立機(jī)構(gòu)。為把學(xué)生營養(yǎng)改善計劃落到實(shí)處，使農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃真正成為民心工程、德政工程和陽光工程，學(xué)校成立了由黃成為組長張文慶、張銀年為副組長，徐國斌及各班班主任為成員的新華鄉(xiāng)中學(xué)營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組，切實(shí)做好營養(yǎng)改善計劃管理工作，確保按時、保質(zhì)、足額、準(zhǔn)確發(fā)放，人數(shù)統(tǒng)計情況統(tǒng)計上報，組織嚴(yán)密，確保了營養(yǎng)改善計劃的順利開展。加大宣傳，營造氛圍。為了讓師生和家長領(lǐng)會“營養(yǎng)改善計劃”工作的重要意義，教育學(xué)生懷著感恩的心態(tài)面對學(xué)習(xí)，珍惜良好的學(xué)習(xí)環(huán)境和生活條件，以優(yōu)異成績報答祖國的深切關(guān)懷，我校利用校園櫥窗、主題班會、國旗下講話等宣傳陣地進(jìn)行宣傳，并利用建立健康檔案的契機(jī)，以下發(fā)告家長書的形式，向家長宣傳營養(yǎng)改善計劃的有關(guān)精神。通過大力宣傳，做到家喻戶曉，營造了良好的社會氛圍，同時也教育學(xué)生做到珍惜每一粒糧食。健全制度，確保安全。學(xué)校先后制訂了《新華鄉(xiāng)中學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實(shí)施方案》以及學(xué)生營養(yǎng)食品檢驗、入庫、儲存、加工、留樣、發(fā)放等相關(guān)環(huán)節(jié)的管理制度。對有特殊疾病、過敏體質(zhì)忌食的學(xué)生單獨(dú)造冊，注明忌食內(nèi)容，由班主任安排調(diào)換早餐。學(xué)校建立“營養(yǎng)改善計劃工程”檔案。將每月、每學(xué)期學(xué)生人數(shù)分班登記造冊，實(shí)行動態(tài)管理，未出現(xiàn)虛報、漏報、瞞報等現(xiàn)象；領(lǐng)取營養(yǎng)餐時由班主任和學(xué)生代表兩人簽字，并由班主任負(fù)責(zé)營養(yǎng)品的具體發(fā)放，確保每位學(xué)生能按時、足額領(lǐng)取到營養(yǎng)品，對于在實(shí)施過程中出現(xiàn)的問題、處理過程、處理結(jié)果等都要進(jìn)行登記。班主任經(jīng)常性的對學(xué)生進(jìn)行生活指導(dǎo)、健康教育等工作，負(fù)責(zé)用餐期間的秩序，監(jiān)管用餐的全過程，統(tǒng)一實(shí)行集體用餐和監(jiān)督用餐，防止學(xué)生換餐、留餐、棄餐等行為；學(xué)生在食用中，如發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)、有異味情況時，教育學(xué)生立即停止食用，變質(zhì)食物立即收回。若發(fā)生腹瀉、嘔吐等不良反應(yīng)，立即啟動應(yīng)急預(yù)案，第一時間確保學(xué)生及時治療，通知家長，確保學(xué)生安全，然后調(diào)查原因，落實(shí)責(zé)任，及時整改。加大投入、保證安全。對儲藏、加工間內(nèi)外設(shè)施進(jìn)行了改造和完善。保持儲藏、加工間內(nèi)外清潔的同時；避免了陽光直射食品。防蠅、防塵、防鼠設(shè)施到位，做到了室內(nèi)無蠅、無鼠、無有害昆蟲等。為了保證食品的新鮮、衛(wèi)生、安全，學(xué)校要求“當(dāng)日食品、當(dāng)日食用”，保障學(xué)生的身體健康。建立檔案，實(shí)時監(jiān)測。學(xué)校建立“營養(yǎng)改善計劃工程”檔案，將每月、每學(xué)期學(xué)生人數(shù)分班登記造冊，實(shí)行動態(tài)管理，嚴(yán)禁虛報、漏報、瞞報。對于在實(shí)施過程中出現(xiàn)的問題、處理過程、處理結(jié)果等都進(jìn)行了登記。如發(fā)生因飲食營養(yǎng)改善計劃工程發(fā)生的食品安全事件，要立刻停止食用并及時報告有關(guān)部門。用餐管理細(xì)心到位，做到萬無一失。班主任經(jīng)常性的對學(xué)生進(jìn)行生活指導(dǎo)、健康教育等工作；負(fù)責(zé)用餐期間的秩序，監(jiān)管用餐的全過程；實(shí)行集體統(tǒng)一用餐和監(jiān)督用餐，防止學(xué)生燙傷、留餐、棄餐等行為，一旦發(fā)現(xiàn)要嚴(yán)肅處理。學(xué)生食用中，發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)、有異味情況時，教育學(xué)生立即停止食用，變質(zhì)食物立即收回，并立即逐級上報防止造成事故發(fā)生。若發(fā)生腹瀉、嘔吐等不良反應(yīng)，立即啟動應(yīng)急預(yù)案，第一時間確保學(xué)生及時治療，通知家長，確保學(xué)生安全，然后調(diào)查原因，落實(shí)責(zé)任，及時整改。工作人員嚴(yán)格要求，按章操作食品發(fā)放工作人員做到四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服；保持良好的個人衛(wèi)、生習(xí)慣。不準(zhǔn)在發(fā)放食品時吸煙、挖鼻孔掏耳朵、不對著食品打噴嚏、咳嗽、不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)亂丟廢棄物等，杜絕出現(xiàn)所有易污染食品的不衛(wèi)生動作。確保讓每一位學(xué)生吃到放心、舒心的食品。三、總結(jié)經(jīng)驗，查找困難。通過建立強(qiáng)而有力的領(lǐng)導(dǎo)組織，建立健全各項機(jī)制，我校營養(yǎng)早餐工作得以順利開展。在總結(jié)經(jīng)驗的同時我們也發(fā)現(xiàn)存在諸多困難和問題：一是硬件設(shè)施配備還不完善，學(xué)生就餐場所有限，牛奶等只能在教室就餐，很不衛(wèi)生。二是雞蛋牛奶運(yùn)輸過程中損壞率高、質(zhì)量檢測較為困難。供貨商提供的雞蛋沒有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期及檢驗檢疫報告，對雞蛋保質(zhì)截止日期難于確定。三是學(xué)生對雞蛋、牛奶等出現(xiàn)厭食反應(yīng)，應(yīng)調(diào)整供餐結(jié)構(gòu)和模式。四、工作打算進(jìn)一步加大監(jiān)管力度，充分發(fā)揮各個工作機(jī)制職能作用，確保營養(yǎng)早餐工作扎實(shí)有效的進(jìn)行。進(jìn)一步了解學(xué)生對當(dāng)前早餐工作的反饋意見，針對問題及時研究調(diào)整。實(shí)施學(xué)生營養(yǎng)餐以來，我校受到了廣大學(xué)生、家長的好評，學(xué)生食用垃圾食品的狀況也得到了極大的改善。減輕了家長的負(fù)擔(dān)，培養(yǎng)了學(xué)生的節(jié)約意識。對學(xué)生的控輟保學(xué)工作起到了積極的促進(jìn)作用。改善了學(xué)生的生活質(zhì)量，優(yōu)化了營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)了學(xué)生的體質(zhì)健康，促進(jìn)學(xué)生的營養(yǎng)均衡?；仡櫱耙浑A段營養(yǎng)餐管理工作，我校經(jīng)歷了領(lǐng)會政策，宣傳動員、建章立制、制定方案、檢查實(shí)施、整改完善等階段，但是我們離上級的要求還有一定的差距。我們將在以后的營養(yǎng)餐工作中以“營養(yǎng)、安全、衛(wèi)生”作為我們的目標(biāo)，把這項惠民工程更好的實(shí)施下去。二〇一六年十二月二十日