【正文】 應方式，由供餐企業(yè)在營養(yǎng)辦監(jiān)督下逐校簽訂配餐合同，為學生提供課間餐，形成了供貨企業(yè)以提供“牛奶+雞蛋+副食品”的捆綁供應模式，并悉心研究制定了操作性強、認同面廣的《涇川縣農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施細則》，為營養(yǎng)計劃實施提供了規(guī)范安全的操作程序?？h政府采購中心成立了由相關職能部門負責人組成的招標領導小組，并邀請學校代表、營養(yǎng)專家等進行評標，涇川縣星鼎工貿有限責任公司和蘭州正大鑫商貿有限公司中標，正式簽訂《涇川縣農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃采購供應合同》，并逐校簽訂了供貨合同。建立食品接收制度，嚴格索要每一批次的有關供貨票證，按照學生人數(shù)和配發(fā)標準進行驗收，在質量、數(shù)目無差異后，學校驗收人在供貨商提供的供貨單上簽字，供貨商憑簽領單進行結算。高度重視營養(yǎng)改善計劃過程督查，積極聽取多方意見，企業(yè)、學校和營養(yǎng)辦密切配合，對學校、學生、家長反映的問題和合理需求，及時采納，立即整改。并配置了通風、防潮、防盜、防鼠等設施，配備了相應的儲藏設備，食品分類、分架存放，確保了食品干凈衛(wèi)生；并對學校食堂進行了改、擴建，添置了食品加工、學生就餐設施，改建了簡易食堂（或伙房），、防潮、可清洗的材料制成墻裙，地面防水、防滑、無毒、易清洗的材料建成，配備了足夠的照明、通風、排煙、防蠅、防塵、防鼠、污水排放等裝置和符合衛(wèi)生要求的廢棄物存放設施設備；配備了留樣設備，確定了專人對配送的每一批食品用餐時留樣封存，貼標簽注明留樣日期，有效確保了校園食品安全。絕大多數(shù)學校食堂和操作間面積較小，房屋危舊，設施設備簡陋，不能滿足學生就餐需求，供餐能力非常有限。切實加強對營養(yǎng)改善計劃工作的領導，充實工作人員，明確職責分工，靠實責任，做到事事有人做、有人管，確保供餐的每一個環(huán)節(jié)嚴謹科學、順利安全。組織相關職能部門定期深入學校、供貨企業(yè)進行督察調研，從嚴監(jiān)管校園食品安全，確保學生營養(yǎng)改善計劃實施組織嚴密、運行有序、責任明晰、監(jiān)管到位。自開始供餐，截止今日，整個過程中無突發(fā)事件，學生未發(fā)現(xiàn)不良反應；運行良好。加大宣傳，營造氛圍。學校先后制訂了《新華鄉(xiāng)中學學生營養(yǎng)改善計劃實施方案》以及學生營養(yǎng)食品檢驗、入庫、儲存、加工、留樣、發(fā)放等相關環(huán)節(jié)的管理制度。班主任經常性的對學生進行生活指導、健康教育等工作，負責用餐期間的秩序，監(jiān)管用餐的全過程，統(tǒng)一實行集體用餐和監(jiān)督用餐，防止學生換餐、留餐、棄餐等行為；學生在食用中，如發(fā)現(xiàn)有變質、有異味情況時，教育學生立即停止食用，變質食物立即收回。保持儲藏、加工間內外清潔的同時；避免了陽光直射食品。學校建立“營養(yǎng)改善計劃工程”檔案，將每月、每學期學生人數(shù)分班登記造冊，實行動態(tài)管理，嚴禁虛報、漏報、瞞報。班主任經常性的對學生進行生活指導、健康教育等工作；負責用餐期間的秩序，監(jiān)管用餐的全過程；實行集體統(tǒng)一用餐和監(jiān)督用餐，防止學生燙傷、留餐、棄餐等行為，一旦發(fā)現(xiàn)要嚴肅處理。不準在發(fā)放食品時吸煙、挖鼻孔掏耳朵、不對著食品打噴嚏、咳嗽、不準隨地吐痰，不準亂丟廢棄物等，杜絕出現(xiàn)所有易污染食品的不衛(wèi)生動作。在總結經驗的同時我們也發(fā)現(xiàn)存在諸多困難和問題：一是硬件設施配備還不完善，學生就餐場所有限，牛奶等只能在教室就餐，很不衛(wèi)生。四、工作打算進一步加大監(jiān)管力度，充分發(fā)揮各個工作機制職能作用，確保營養(yǎng)早餐工作扎實有效的進行。對學生的控輟保學工作起到了積極的促進作用。二〇一六年十二月二十日?；仡櫱耙浑A段營養(yǎng)餐管理工作，我校經歷了領會政策，宣傳動員、建章立制、制定方案、檢查實施、整改完善等階段，但是我們離上級的要求還有一定的差距。實施學生營養(yǎng)餐以來，我校受到了廣大學生、家長的好評，學生食用垃圾食品的狀況也得到了極大的改善。供貨商提供的雞蛋沒有生產日期和保質期及檢驗檢疫報告，對雞蛋保質截止日期難于確定。三、總結經驗，查找困難。若發(fā)生腹瀉、嘔吐等不良反應，立即啟動應急預案，第一時間確保學生及時治療，通知家長，確保學生安全，然后調查原因，落實責任，及時整改。如發(fā)生因飲食營養(yǎng)改善計劃工程發(fā)生的食品安全事件，要立刻停止食用并及時報告有關部門。為了保證食品的新鮮、衛(wèi)生、安全，學校要求“當日食品、當日食用”，保障學生的身體健康。加大投入、保證安全。學校建立“營養(yǎng)改善計劃工程”檔案。通過大力宣傳，做到家喻戶曉，營造了良好的社會氛圍，同時也教育學生做到珍惜每一粒糧食。三、工作開展情況加強領導，建立機構?，F(xiàn)將工作情況匯報如下：一、基本情況是所獨立完全小學。多方籌集資金，完善學校食堂建設方案，切實加快學校食堂建設進度，力爭兩年內實現(xiàn)學校食堂供餐全覆蓋，努力提高營養(yǎng)改善計劃的實施水平。根據(jù)全縣營養(yǎng)改善計劃硬件設施規(guī)劃需求，全縣學校需新建或改造食堂的學校107所，面積28374平方米，資金需求高達6068萬元，而我縣年均財政總收入不足5000萬元，縣級財政十分困難，配套建設資金短缺的問題顯得相當突出。由于全縣義務教育學生基數(shù)大，學校點多面廣，學校食堂配備參差不齊，特別是一些規(guī)模過小的學校由于辦學條件較差，人力配備不足，營養(yǎng)計劃實施不夠規(guī)范。三是突出設施配套。建立食品管理制度，嚴把儲存關、加工關和食用關，健全了入庫冊、出庫冊、發(fā)放冊和食用冊，嚴格執(zhí)行留樣72小時的留樣制度，制度建設成效顯著。一是健全管理制度。按照國家關于營養(yǎng)改善計劃實施的相關規(guī)定，縣教育局、縣工商局、縣食藥監(jiān)局、縣政府采購中心等職能部門經過反復研究討論，決定采用公開招標方式確定供餐企業(yè)。利用涇川門戶網、教育信息網等多種媒介積極搭建平臺，引導社會各界和廣大教職工積極為營養(yǎng)改善計劃實施進行交流討論、出謀劃策，廣泛征求基層學校和學生家長意見建議，集思廣益研究營養(yǎng)改善計劃實施各個環(huán)節(jié)的工作，有效擴大了計劃實施的社會參與面。（二）精心論證，確保營養(yǎng)改善計劃實施規(guī)范運行 為了確保供餐科學、配餐合理和師生認可，增強計劃實施的操作性，最大限度提高資金使用效益，我縣在開展集中調研和廣泛論證的同時，在合理確定供餐方式上，做了大量的工作。三是深入調研摸底。及時研究制定了《涇川縣農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施方案》和全縣農村義務教育學校食堂建設三年規(guī)劃,為營養(yǎng)改善計劃的順利實施奠定了可靠的工作基礎。二、主要工作為了切實把農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃這一重大惠民工程和德政工程貫徹好、部署好、實施好，我縣嚴格按照國家和省市關于實施農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的有關文件精神，遵循“政府主導、因地制宜、突出重點”的原則，在探索和完善農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的監(jiān)管體系、配餐模式和運行機制等方面做了大量工作，有效確保了全縣農村義務教育階段中小學生營養(yǎng)改善計劃順利實施，贏得了廣大師生的一致稱贊和家長的廣泛認可?？偯娣e 1409平方公里。要采取各種行之有效的形式和手段，積極向廣家長、教師和供餐人員普及營養(yǎng)科學知識，培養(yǎng)科學的營養(yǎng)觀念。改進營養(yǎng)改善計劃工程的管理方法，使管理更加規(guī)范，操作更加簡便。及時查找工作問題，糾正錯誤觀念和管理辦法，提出整改意見和建議?？茖W食用。為了營養(yǎng)品的安全考慮，防止營養(yǎng)品變質而發(fā)生食物中毒，我校遵守學生營養(yǎng)品的管理規(guī)定，將食品存放在安全、通風干燥、衛(wèi)