【正文】 務(wù)室、庫房、餐廳、廚房等經(jīng)營場(chǎng)所、辦公室門窗等是否已鎖；天然氣是否關(guān)好；有無按時(shí)開關(guān)燈，飯店的設(shè)施設(shè)備是否完好等）。監(jiān)督檢查上崗員工的工作表現(xiàn)：儀容儀表、是否有脫崗、離崗、串崗、早退、遲到等現(xiàn)象，對(duì)違紀(jì)員工有權(quán)按規(guī)章制度提出處理意見，對(duì)工作中有突出表現(xiàn)的員工有權(quán)向上人力資源部建議給予獎(jiǎng)勵(lì)。遇到客人對(duì)飯店的設(shè)施設(shè)備、服務(wù)質(zhì)量等方面的投訴時(shí)，要認(rèn)傾聽并做好書面記錄，無論對(duì)錯(cuò)都不能與客人爭(zhēng)執(zhí)，以期盡快平息客人的情緒，在考慮飯店的利益得到保護(hù)的同時(shí)，可以適當(dāng)滿足客人的合理要求，以維護(hù)飯店的良好聲譽(yù)。協(xié)調(diào)飯店各部門之間的關(guān)系，并處理飯店內(nèi)部員工的投訴。保持整個(gè)飯店溫馨祥和的經(jīng)營氛圍，做好影響營業(yè)氣氛的各個(gè)環(huán)節(jié)的工作。處理飯店夜間突發(fā)事件，維護(hù)飯店利益不受損壞。做好夜間盜竊和消防安全的預(yù)防工作，消除各種隱患，保證飯店財(cái)務(wù)以及員工和客人的財(cái)產(chǎn)安全等。落實(shí)完成值班領(lǐng)導(dǎo)或飯店領(lǐng)導(dǎo)布置的各項(xiàng)工作。審核和批準(zhǔn)業(yè)務(wù)部門在崗最高人員權(quán)限以外的優(yōu)惠，減免事宜；凡確屬緊急情況需減免或優(yōu)惠的應(yīng)做好詳細(xì)記錄并逐級(jí)匯報(bào)。1處理客人有爭(zhēng)議的問題，了解當(dāng)日營業(yè)情況。三、值班經(jīng)理管理制度必須按照值班經(jīng)理排班表作好值班工作，履職盡責(zé)，凡發(fā)現(xiàn)有遲到、早退及離崗、缺崗現(xiàn)象的，一律從嚴(yán)追究其責(zé)任。如有特殊情況不能值夜班或調(diào)換值班時(shí)間的，必需報(bào)經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)同意后方可調(diào)換。值班當(dāng)日不得離開飯店范圍，隨時(shí)與總臺(tái)（房務(wù)中心）保持聯(lián)絡(luò)。值班時(shí)間為每日18：00至凌晨8：30（其中值班經(jīng)理當(dāng)天晚上至凌晨1：00之前不得睡覺，而后若無其他情況可回值班室休息，凌晨1：00至早上8：00由安防部巡視值班），值班經(jīng)理不定時(shí)查崗，安防部在值班期間有需要解決的事項(xiàng)，及時(shí)報(bào)當(dāng)日值班經(jīng)理。值班經(jīng)理當(dāng)值次日上午可補(bǔ)休半天，但若遇飯店行政例會(huì)、部門例會(huì)或重大重要接待活動(dòng)時(shí)，必須按時(shí)參加。各部門如有特殊事項(xiàng)需值班經(jīng)理處理的，即時(shí)聯(lián)系房務(wù)中心或直接通知值班經(jīng)理。巡視檢查。對(duì)飯店各要害部位以及設(shè)備設(shè)施情況，如各經(jīng)營場(chǎng)所、廚房、工程部鍋爐房、空調(diào)機(jī)房、總臺(tái)、房務(wù)中心及園區(qū)停車場(chǎng)等加強(qiáng)巡視檢查，會(huì)同安防人員工實(shí)做好營業(yè)場(chǎng)所的安全保衛(wèi)工作，注意防火防盜工作。值班經(jīng)理需協(xié)助各部門當(dāng)班管理人員處理重要投訴事件，對(duì)涉及權(quán)限金額以內(nèi)的免賠、罰款可根據(jù)情況作出處理，并把事情經(jīng)過和處理結(jié)果記錄在值班本上。忠于職守，在值班時(shí)對(duì)飯店的各營業(yè)場(chǎng)所進(jìn)行巡視檢查，積極認(rèn)真、迅速準(zhǔn)確地處理各種問題，自己不能處理的，要立即通知相關(guān)部門；若遇到重大或緊急情況時(shí)及時(shí)報(bào)告當(dāng)日值班領(lǐng)導(dǎo)。突發(fā)事件的處理。值班經(jīng)理必須學(xué)習(xí)并熟悉飯店緊急事件預(yù)警制度。對(duì)當(dāng)值期間發(fā)生的任何問題，VIP等重要接待任務(wù)和突發(fā)事件均應(yīng)及時(shí)處理報(bào)告，并作詳細(xì)記錄。值班經(jīng)理在值班期間，必須按要求巡視飯店各區(qū)域，督導(dǎo)各部門按飯店的規(guī)章制度和工作程序工作，對(duì)不規(guī)范的服務(wù)或服務(wù)質(zhì)量問題，應(yīng)及時(shí)要求有關(guān)部門當(dāng)班管理人員予以糾正、改進(jìn)，并將這些問題或現(xiàn)象記錄在值班本人。檢查夜班當(dāng)值班人員（工程、安防、通宵班等人員）的出勤紀(jì)律情況，員工宿舍及節(jié)約能源情況。注意如遇刮臺(tái)風(fēng)、下大雨時(shí)的情況及一切消防安全情況，必要時(shí)及時(shí)做出相應(yīng)處理，杜絕一切安全隱患，確保飯店財(cái)產(chǎn)和賓客安全。值班記錄。值班人員須于當(dāng)班日18：00前到行政部領(lǐng)取記錄本。值班結(jié)束時(shí)，要記錄好值班時(shí)所處理的事項(xiàng)與問題和巡視時(shí)間。記錄簡(jiǎn)明扼要、突出重點(diǎn)、文字通順、字跡清楚。領(lǐng)導(dǎo)囑辦的各種事務(wù)工作也應(yīng)在值班記錄中說明，在次日向值班領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)值班處理情況。并將值班記錄本放行政辦公室，并于次日12：00前呈報(bào)總經(jīng)理閱示。1值班人員必須保證通訊暢通，值班經(jīng)理在值班前和值班期間，禁止飲用白酒和含酒精類的飲料。1值班經(jīng)理在值班期間，不得無故離店外出，如有特殊情況確需離店外出時(shí)，需經(jīng)值班領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，并把通訊方式和回店時(shí)間告知值班領(lǐng)導(dǎo)或房務(wù)中心。1值班經(jīng)理在巡視各個(gè)區(qū)域時(shí)，應(yīng)帶上消防巡查記錄本讓各崗位員工在該本上簽字，以示巡視過這些區(qū)域。1以上管理制度各值班人員應(yīng)認(rèn)真遵守，否則，將按制度給予4分100分質(zhì)檢。第五篇：值班經(jīng)理崗位職責(zé)和工作內(nèi)容值班經(jīng)理崗位職責(zé)和工作內(nèi)容值班經(jīng)理崗位職責(zé)：【崗位職責(zé)】：協(xié)助酒店經(jīng)理或店長對(duì)賓客服務(wù)、質(zhì)量控制、培訓(xùn)考核、日常經(jīng)營、內(nèi)部管理等方面實(shí)施管理和服務(wù)工作。包含前臺(tái)服務(wù)員的全部工作內(nèi)容?！竟ぷ鲀?nèi)容】：日常服務(wù)和經(jīng)營管理工作：。、店長不在酒店時(shí)，根據(jù)授權(quán)負(fù)責(zé)酒店運(yùn)行管理；在客房主管和客房領(lǐng)班不在時(shí)，行使客房主管職責(zé)。、熱情耐心、細(xì)致負(fù)責(zé)，儀表儀容是否達(dá)到酒店標(biāo)準(zhǔn)要求。，達(dá)到收益最大化，并親自處理需要特殊安排的訂房事宜。并在銷售中陪同賓客參觀客房和簡(jiǎn)要介紹酒店。，發(fā)生安全和意外事件時(shí)，負(fù)責(zé)保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，組織臨時(shí)救護(hù)，立即報(bào)告總經(jīng)理或店長。，隨時(shí)做好酒店內(nèi)人員調(diào)配工作，確保對(duì)客服務(wù)質(zhì)量。，最大限度地減少物品損耗。，對(duì)各類折扣審批權(quán)限、發(fā)票、轉(zhuǎn)賬單等憑證進(jìn)行審核，并和實(shí)際房態(tài)及電腦賬目核對(duì)，實(shí)施電腦夜審過賬。、保管、領(lǐng)取工作。，及時(shí)處理應(yīng)急事件。，確保質(zhì)量，負(fù)責(zé)酒店燈光管理（大堂、走到等）。，并及時(shí)落實(shí)交接工作。行政管理工作：按照總經(jīng)理或店長指派分工，完成相關(guān)的行政管理工作。、客用品、大堂所有設(shè)施設(shè)備的管理工作。及時(shí)補(bǔ)充前臺(tái)消耗品和保修損壞設(shè)施。每月對(duì)前臺(tái)進(jìn)行盤點(diǎn)及編制預(yù)算，制作相應(yīng)報(bào)表交總經(jīng)理或店長審核。，每月匯總和審核編排的排班和考勤，并填寫相應(yīng)的排班明細(xì)表和考勤匯總表交總經(jīng)理或店長。、臨時(shí)住宿登記表、預(yù)訂單、團(tuán)隊(duì)名單等客史資料和轉(zhuǎn)賬單等表單完整的歸類、裝訂、分期保管。，做好監(jiān)護(hù)工作，確保器材可用。，組織實(shí)施相關(guān)服務(wù)規(guī)范的日常培訓(xùn)和督導(dǎo)工作。