值班經(jīng)理制度-資料下載頁
2025-10-11 21:47本頁面
【正文】 并對其服務進行記錄；當日值班主管可在西餐廳免費享用工作早餐（必須簽字確認），并對早餐菜品及服務質(zhì)量進行檢查和記錄；發(fā)現(xiàn)違紀現(xiàn)象及突發(fā)事件，除立即處理并做好記錄外，必須做出書面整理上交總經(jīng)辦留存，并于次日在老年公寓晨會上予以通報；值班主管于次日晨會上匯報值班重要事項和值班中發(fā)現(xiàn)的問題，就未完成的事項于發(fā)生部門協(xié)調(diào)溝通，視情況督促發(fā)生部門或值班經(jīng)理個人處理完成。八、交接方式：值班主管應將當日值班記錄于次日晨會后交總臺接待處，由總臺接待員交給當日值班經(jīng)理。周日由前后值班經(jīng)理雙方當面交接，嚴禁將總值班記錄本隨便放置于它處，否則將罰款50元；前廳部主管原則上每周一晨會前將值班記錄交總經(jīng)理審閱并指示；老年公寓客房萬能鑰匙和各部門安全備用鑰匙（非正常情況下由值班主管請示老年公寓執(zhí)行總批準使用）由值班主管和收銀員雙鑰匙共同管理，雙方各自交接，安全部監(jiān)督開鎖并作好記錄。九、調(diào)休或換班：如遇周日值班，可享有壹天補休。部門經(jīng)理值班補休須由老年公寓分管總監(jiān)或執(zhí)行總經(jīng)理批準，并且由總經(jīng)辦、人力資源部辦理相關手續(xù)；調(diào)休以補假形式體現(xiàn)；值班主管之間不能私下?lián)Q班，如因特殊情況需要換班，提前壹天通知總經(jīng)辦、人力資源部安排。總經(jīng)辦、人力資源部將值班代理人變更情況通知總機，由總機通知各部門和大堂副理。十、認真做好總值班經(jīng)理記錄（1）昨天的經(jīng)營狀況是否正常？總收入是多少？其中客房收入、餐飲收入（包括）分別是多少。（2）在店VIP接待情況和有無大的投訴發(fā)生。（3）各崗位員工的工作狀況如何，尤其是總臺、房務中心、安保部、工程部。（4）是否發(fā)現(xiàn)火、盜、毒、傷安全隱患。（5）各部門能源控制是否正常。（6）根據(jù)房態(tài)抽查空房的情況。（7）今天早餐的準備及菜品質(zhì)量等情況。（8）其他值得表揚和引起注意的問題。十一、每日晨會通報昨日值班情況。晨會后把《總值班記錄本》交給總經(jīng)辦、人力資源部，總經(jīng)理閱示簽字后，由總經(jīng)辦、人力資源部移交到總臺接待處。十二、責任追究：值班主管必須帶頭遵章守紀，不得違反紀律，不得擅離老年公寓，違者將按老年公寓之間條例進行處罰，并給予警告處分。值班主管應有高度的責任意識，如在值班期間對老年公寓發(fā)生的問題和重大事件不知道、不了解或不過問、不處理，將按照管理問責處罰50元—200元，并酌情給予警告直至免職處分。第五篇：值班經(jīng)理制度值班經(jīng)理崗位職責全權負責酒店安全工作，妥善處理酒店發(fā)生的治安事件。值班時間從當日早上8:30至次日早上8:30。一般情況下夜間24：00前不得休息；值班經(jīng)理在值班期間需詳細記錄當日發(fā)生事件和各部門情況紀要，最少每2小時有一次記錄，要加強夜間巡邏。特別是重點部位的巡查工作，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，如有未能處理的應及時向上級部門上報并做好記錄；監(jiān)督檢查上崗員工的工作表現(xiàn)，對違紀員工有權按規(guī)章予以處罰，對工作表現(xiàn)突出的員工，有權給予獎勵；遇到客人對酒店的設施設備、服務質(zhì)量等方面投訴時，要認真傾聽并做好書面記錄，無論對錯都不予爭執(zhí)，以期盡快平息客人，在考慮酒店的利益得到最大保護的同時，可以適當滿足客人的合理要求，做到合理解決，以維護酒店的良好聲譽；協(xié)調(diào)酒店各部門之間的關系，并處理酒店內(nèi)部員工的投訴；保持整個酒店溫馨祥和的營業(yè)氛圍，督導各營業(yè)點正確擺設燈光及其背景音樂、服務質(zhì)量等影響營業(yè)氛圍的環(huán)節(jié)；處理酒店夜間突發(fā)事件，維護酒店利益不受損害；做好夜間防盜竊和消防安全的預防工作，消除各種隱患，保證酒店財物以及客人的人身財產(chǎn)安全；落實、完成酒店領導布置的各項任務；緊急情況須減免或優(yōu)惠的，應做好詳細記錄并向總經(jīng)理匯報。
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