值班經(jīng)理制度-資料下載頁(yè)
2024-10-20 21:47本頁(yè)面
【正文】 并對(duì)其服務(wù)進(jìn)行記錄；當(dāng)日值班主管可在西餐廳免費(fèi)享用工作早餐（必須簽字確認(rèn)），并對(duì)早餐菜品及服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行檢查和記錄；發(fā)現(xiàn)違紀(jì)現(xiàn)象及突發(fā)事件，除立即處理并做好記錄外，必須做出書(shū)面整理上交總經(jīng)辦留存，并于次日在老年公寓晨會(huì)上予以通報(bào)；值班主管于次日晨會(huì)上匯報(bào)值班重要事項(xiàng)和值班中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，就未完成的事項(xiàng)于發(fā)生部門(mén)協(xié)調(diào)溝通，視情況督促發(fā)生部門(mén)或值班經(jīng)理個(gè)人處理完成。八、交接方式：值班主管應(yīng)將當(dāng)日值班記錄于次日晨會(huì)后交總臺(tái)接待處，由總臺(tái)接待員交給當(dāng)日值班經(jīng)理。周日由前后值班經(jīng)理雙方當(dāng)面交接，嚴(yán)禁將總值班記錄本隨便放置于它處，否則將罰款50元；前廳部主管原則上每周一晨會(huì)前將值班記錄交總經(jīng)理審閱并指示；老年公寓客房萬(wàn)能鑰匙和各部門(mén)安全備用鑰匙（非正常情況下由值班主管請(qǐng)示老年公寓執(zhí)行總批準(zhǔn)使用）由值班主管和收銀員雙鑰匙共同管理，雙方各自交接，安全部監(jiān)督開(kāi)鎖并作好記錄。九、調(diào)休或換班：如遇周日值班，可享有壹天補(bǔ)休。部門(mén)經(jīng)理值班補(bǔ)休須由老年公寓分管總監(jiān)或執(zhí)行總經(jīng)理批準(zhǔn)，并且由總經(jīng)辦、人力資源部辦理相關(guān)手續(xù)；調(diào)休以補(bǔ)假形式體現(xiàn)；值班主管之間不能私下?lián)Q班，如因特殊情況需要換班，提前壹天通知總經(jīng)辦、人力資源部安排。總經(jīng)辦、人力資源部將值班代理人變更情況通知總機(jī)，由總機(jī)通知各部門(mén)和大堂副理。十、認(rèn)真做好總值班經(jīng)理記錄（1）昨天的經(jīng)營(yíng)狀況是否正常？總收入是多少？其中客房收入、餐飲收入（包括）分別是多少。（2）在店VIP接待情況和有無(wú)大的投訴發(fā)生。（3）各崗位員工的工作狀況如何，尤其是總臺(tái)、房務(wù)中心、安保部、工程部。（4）是否發(fā)現(xiàn)火、盜、毒、傷安全隱患。（5）各部門(mén)能源控制是否正常。（6）根據(jù)房態(tài)抽查空房的情況。（7）今天早餐的準(zhǔn)備及菜品質(zhì)量等情況。（8）其他值得表?yè)P(yáng)和引起注意的問(wèn)題。十一、每日晨會(huì)通報(bào)昨日值班情況。晨會(huì)后把《總值班記錄本》交給總經(jīng)辦、人力資源部，總經(jīng)理閱示簽字后，由總經(jīng)辦、人力資源部移交到總臺(tái)接待處。十二、責(zé)任追究：值班主管必須帶頭遵章守紀(jì)，不得違反紀(jì)律，不得擅離老年公寓，違者將按老年公寓之間條例進(jìn)行處罰，并給予警告處分。值班主管應(yīng)有高度的責(zé)任意識(shí)，如在值班期間對(duì)老年公寓發(fā)生的問(wèn)題和重大事件不知道、不了解或不過(guò)問(wèn)、不處理，將按照管理問(wèn)責(zé)處罰50元—200元，并酌情給予警告直至免職處分。第五篇：值班經(jīng)理制度值班經(jīng)理崗位職責(zé)全權(quán)負(fù)責(zé)酒店安全工作，妥善處理酒店發(fā)生的治安事件。值班時(shí)間從當(dāng)日早上8:30至次日早上8:30。一般情況下夜間24：00前不得休息；值班經(jīng)理在值班期間需詳細(xì)記錄當(dāng)日發(fā)生事件和各部門(mén)情況紀(jì)要，最少每2小時(shí)有一次記錄，要加強(qiáng)夜間巡邏。特別是重點(diǎn)部位的巡查工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，如有未能處理的應(yīng)及時(shí)向上級(jí)部門(mén)上報(bào)并做好記錄；監(jiān)督檢查上崗員工的工作表現(xiàn)，對(duì)違紀(jì)員工有權(quán)按規(guī)章予以處罰，對(duì)工作表現(xiàn)突出的員工，有權(quán)給予獎(jiǎng)勵(lì)；遇到客人對(duì)酒店的設(shè)施設(shè)備、服務(wù)質(zhì)量等方面投訴時(shí)，要認(rèn)真傾聽(tīng)并做好書(shū)面記錄，無(wú)論對(duì)錯(cuò)都不予爭(zhēng)執(zhí)，以期盡快平息客人，在考慮酒店的利益得到最大保護(hù)的同時(shí)，可以適當(dāng)滿足客人的合理要求，做到合理解決，以維護(hù)酒店的良好聲譽(yù)；協(xié)調(diào)酒店各部門(mén)之間的關(guān)系，并處理酒店內(nèi)部員工的投訴；保持整個(gè)酒店溫馨祥和的營(yíng)業(yè)氛圍，督導(dǎo)各營(yíng)業(yè)點(diǎn)正確擺設(shè)燈光及其背景音樂(lè)、服務(wù)質(zhì)量等影響營(yíng)業(yè)氛圍的環(huán)節(jié)；處理酒店夜間突發(fā)事件，維護(hù)酒店利益不受損害；做好夜間防盜竊和消防安全的預(yù)防工作，消除各種隱患，保證酒店財(cái)物以及客人的人身財(cái)產(chǎn)安全；落實(shí)、完成酒店領(lǐng)導(dǎo)布置的各項(xiàng)任務(wù)；緊急情況須減免或優(yōu)惠的，應(yīng)做好詳細(xì)記錄并向總經(jīng)理匯報(bào)。
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