【正文】 工作狀態(tài)每夜兩次不定時電話檢查夜班員工的工作情況 辦公區(qū)域下班后各部門是否能切斷所有的電源并鎖門、關(guān)窗。餐飲部 客房部 行政辦公室，是否保持辦公區(qū)域的日常清潔衛(wèi)生。是否在辦公區(qū)域大聲喧嘩。是否在辦公區(qū)域內(nèi)吃零食。下班后，是否清理辦公臺面，保持工作環(huán)境的整潔。員工著裝整潔是否符合規(guī)定。6第五篇：酒店總值班經(jīng)理制度一、建立行政值班經(jīng)理制度的目的酒店開業(yè)在即，為保證全天候?qū)头?wù)政令暢通、服務(wù)規(guī)范，及時處理各類問題，除正常的組織管理外，酒店將另設(shè)行政值班經(jīng)理負(fù)責(zé)指揮日班以外的各項工作，以保證酒店運(yùn)轉(zhuǎn)始終處于良好狀態(tài)。二、參加行政值班經(jīng)理的人員范圍行政值班經(jīng)理由酒店各部門經(jīng)理以上管理人員輪流擔(dān)任。包括：財務(wù)總監(jiān)、市場銷售總監(jiān)、餐飲總監(jiān)、工程總監(jiān)、管家部經(jīng)理、前廳部經(jīng)理、安全部經(jīng)理、人事行政部經(jīng)理、市場銷售部經(jīng)理、餐飲部經(jīng)理、餐飲部副經(jīng)理。三、行政值班時間行政值班時間為24小時制，具體時間從每天早上9:00到次日早上9:00。四、行政值班的匯報及交接規(guī)定每天晨會向總經(jīng)理匯報工作：反映客人的意見，匯報發(fā)現(xiàn)的問題及問題分析，提出需要跟辦的事情。昨日行政值班經(jīng)理在每日早上9:00前將“行政值班經(jīng)理工作日志”交行政秘書處，并交待需要跟辦的事項。五、行政值班經(jīng)理崗位職責(zé)及標(biāo)準(zhǔn)行政值班經(jīng)理直接向酒店總經(jīng)理負(fù)責(zé)，各部門經(jīng)理日班以外工作直接向行政值班經(jīng)理負(fù)責(zé)。根據(jù)人事行政部排定的行政值班表，提前做好行政值班準(zhǔn)備工作。值班期間，確保手機(jī)24小時開機(jī)，并保持暢通，工作電話接聽率100%，著工作裝。密切關(guān)注經(jīng)營、運(yùn)轉(zhuǎn)情況，及時做好組織協(xié)調(diào)和服務(wù)工作。負(fù)責(zé)做好夜間安全的預(yù)防工作，妥善處理酒店夜間發(fā)生的治安問題。檢查各安全崗、安全通道，以消除各種隱患，保證酒店財務(wù)以及客人的人身財產(chǎn)安全。加強(qiáng)夜間巡視，特別是酒店重要部位的巡查工作，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，并做好工作記錄。值班期間巡視后勤區(qū)域（各部門內(nèi)務(wù)、各種設(shè)備間、后廚水電氣總開關(guān)等）及時發(fā)現(xiàn)問題，采取有效措施，妥善處理，并與安全部做安全交接。處理賓客的投訴。遇到賓客對酒店的投訴時，認(rèn)真傾聽并在工作日志上做好書面記錄，無論對錯都不做爭執(zhí)，并適時適當(dāng)站在客人立場上，以期盡快平息賓客情緒。在考慮酒店的利益得到最大保護(hù)的同時，可以適當(dāng)?shù)臐M足賓客的合理要求，以維護(hù)酒店的良好聲譽(yù)。主動征求賓客的意見，對賓客的意見及時加以分析、處理，并采取預(yù)防措施，促進(jìn)酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的開展和質(zhì)量的改進(jìn)。維護(hù)整個酒店溫馨祥和的營業(yè)氣氛，督導(dǎo)各營業(yè)點擺設(shè)、燈光、背景音樂、服務(wù)質(zhì)量等影響營業(yè)氣氛的工作環(huán)節(jié)。交接時，行政值班經(jīng)理要對昨天的當(dāng)班情況進(jìn)行匯總說明，對檢查過程中的不合格項進(jìn)行評析，各部門經(jīng)理針對不合格項提出整改措施，下一行政值班經(jīng)理對其進(jìn)行質(zhì)量跟蹤和落實。1行政值班經(jīng)理負(fù)責(zé)對各部門員工儀容儀表規(guī)范進(jìn)行監(jiān)督。六、行政值班經(jīng)理權(quán)限有權(quán)處理酒店突發(fā)事件，維護(hù)酒店利益不受損害。有權(quán)協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，并接受和處理酒店內(nèi)部員工投訴。有權(quán)監(jiān)督上崗員工的工作表現(xiàn)，對違紀(jì)員工有權(quán)按章予以處理，對工作中表現(xiàn)突出的員工，有權(quán)向相關(guān)部門建議給予物質(zhì)或精神獎勵。有權(quán)審查和核批業(yè)務(wù)部門在崗最高人員權(quán)限以外的優(yōu)惠、減免事宜。凡確屬緊急情況須減免或優(yōu)惠的，應(yīng)做好詳細(xì)記錄并逐級匯報。原則上，行政值班經(jīng)理享有兩百元簽免權(quán)。用餐：可在員工餐廳享有值班工作餐。用房：隨機(jī)抽選，客滿時可用待修房。七、行政值班經(jīng)理的工作內(nèi)容當(dāng)日行政值班經(jīng)理于早上9:00交班之時接受昨日行政值班工作日志，閱讀昨日行政值班報告。填寫當(dāng)日行政值班報告“當(dāng)日信息”，了解當(dāng)天店內(nèi)的重要信息。了解如下信息： 1）酒店客房今日出租率；2）今日在店、抵店、離店VIP客人一覽表，及其行程安排； 3）今日在店的團(tuán)隊、會議信息； 4）今日重要宴會信息； 5）今日有無計劃內(nèi)的可能對客人造成影響的事件，如：停水、停電、停氣、電梯維修、改建、裝修、工程等。6）總機(jī)了解當(dāng)日行政值班經(jīng)理姓名、職務(wù)、電話分機(jī)、手機(jī)號碼；7）了解當(dāng)日會議、團(tuán)隊信息、了解當(dāng)日豪華（或重要）團(tuán)隊的詳細(xì)日程安排； 8）了解當(dāng)日會議及大型活動信息、今日預(yù)計出租率、今日預(yù)計進(jìn)店客房數(shù)、今日預(yù)計離店客房數(shù)、今日預(yù)計餐飲上座率。八、排班表送達(dá)人事行政部將在每月一日前將下月行政值班經(jīng)理排班表送達(dá)各部門，由各部門負(fù)責(zé)人簽收并通知到部門相關(guān)人員（如前廳、總臺、總機(jī)、餐飲收銀等）。九、關(guān)于行政值班經(jīng)理換班及補(bǔ)休換班：若行政值班經(jīng)理需臨時換班，須向總經(jīng)理說明情況，得到總經(jīng)理同意允許換班后方可與其他行政值班經(jīng)理協(xié)調(diào)換班事宜，并將換班結(jié)果告知人事行政部與其它相關(guān)部門。補(bǔ)休：行政值班經(jīng)理在非節(jié)假日值班，交接班后請示總經(jīng)理可補(bǔ)休半天；在節(jié)假日值班的，交班后請示總經(jīng)理可補(bǔ)休一天。