餐飲具集中消毒單位采購制度-資料下載頁
2025-10-11 12:52本頁面
【正文】 餐飲具消毒效果的活動。1非清潔區(qū)生產(chǎn)操作人員和未經(jīng)批準人員不得進入清潔區(qū)。第五篇：餐飲具集中消毒單位專項檢查情況報告餐飲具集中消毒單位專項檢查情況報告為切實加強我縣餐飲具衛(wèi)生安全監(jiān)管，有效預防食源性疾患及傳染病的發(fā)生，保障人民群眾的身體健康。根據(jù)《市衛(wèi)生局關于開展餐飲具集中消毒單位專項監(jiān)督檢查的通知》（曲衛(wèi)字[]439號）文件精神，我縣衛(wèi)生監(jiān)督局于9月25日、10月12日組織專項檢查，具體情況如下：一、基本情況我縣共有餐飲具集中消毒單位三家，即：阿波羅餐具消毒配送連鎖店，縣同樂阿波羅餐具消毒配送中心，縣中樞鎮(zhèn)餐仕康消毒配送中心。兩次檢查共出動衛(wèi)生監(jiān)督人員24人次，車輛2車次。同時對三家餐飲具集中消毒單位進行抽檢，每家采樣10件，共計30件樣品，經(jīng)檢驗后全部合格。三家均有工商營業(yè)執(zhí)照經(jīng)營。二、主要存在問題三家餐飲具集中消毒單位生產(chǎn)場所總面積均小于200平方米。三家均未建立索證、索票制度，所使用的消毒產(chǎn)品均未索取相關資料。三家均未設立從業(yè)人員洗手、消毒設施和更衣室。縣中樞鎮(zhèn)餐仕康消毒配送中心加工場所外是農(nóng)田，防蠅、防塵設施破舊，未能發(fā)揮應有的作用。針對以上問題，衛(wèi)生監(jiān)督人員均下達了衛(wèi)生監(jiān)督意見書要求責令整改。
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