餐飲具集中消毒單位采購制度-資料下載頁
2024-10-20 12:52本頁面
【正文】 餐飲具消毒效果的活動。1非清潔區(qū)生產(chǎn)操作人員和未經(jīng)批準(zhǔn)人員不得進(jìn)入清潔區(qū)。第五篇：餐飲具集中消毒單位專項(xiàng)檢查情況報告餐飲具集中消毒單位專項(xiàng)檢查情況報告為切實(shí)加強(qiáng)我縣餐飲具衛(wèi)生安全監(jiān)管，有效預(yù)防食源性疾患及傳染病的發(fā)生，保障人民群眾的身體健康。根據(jù)《市衛(wèi)生局關(guān)于開展餐飲具集中消毒單位專項(xiàng)監(jiān)督檢查的通知》（曲衛(wèi)字[]439號）文件精神，我縣衛(wèi)生監(jiān)督局于9月25日、10月12日組織專項(xiàng)檢查，具體情況如下：一、基本情況我縣共有餐飲具集中消毒單位三家，即：阿波羅餐具消毒配送連鎖店，縣同樂阿波羅餐具消毒配送中心，縣中樞鎮(zhèn)餐仕康消毒配送中心。兩次檢查共出動衛(wèi)生監(jiān)督人員24人次，車輛2車次。同時對三家餐飲具集中消毒單位進(jìn)行抽檢，每家采樣10件，共計30件樣品，經(jīng)檢驗(yàn)后全部合格。三家均有工商營業(yè)執(zhí)照經(jīng)營。二、主要存在問題三家餐飲具集中消毒單位生產(chǎn)場所總面積均小于200平方米。三家均未建立索證、索票制度，所使用的消毒產(chǎn)品均未索取相關(guān)資料。三家均未設(shè)立從業(yè)人員洗手、消毒設(shè)施和更衣室?？h中樞鎮(zhèn)餐仕康消毒配送中心加工場所外是農(nóng)田，防蠅、防塵設(shè)施破舊，未能發(fā)揮應(yīng)有的作用。針對以上問題，衛(wèi)生監(jiān)督人員均下達(dá)了衛(wèi)生監(jiān)督意見書要求責(zé)令整改。
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