【導(dǎo)讀】櫻桃干色澤鮮紅,肉質(zhì)細(xì)膩,營養(yǎng)豐富,味道。為貢品中的上品。櫻桃不僅果實艷麗動人,而且味道甘美,營養(yǎng)豐富。名“大鷹紫甘桃”,是太和櫻桃的主要栽培品種。此果于四月底成熟,是優(yōu)良生食品種。金紅櫻桃又是太和櫻桃中一個有名的品種。產(chǎn)量高,色澤鮮艷,汁液較少,含糖量高的特點,宜于加工干果。櫻桃含鐵量高,位于各種水果之首。常食櫻桃可補充體內(nèi)對鐵元。麻疹流行時,給小兒飲用櫻桃汁能夠預(yù)防感染。同時櫻桃還能治療輕、重度凍傷。櫻桃含水量大,采摘后極易腐壞,每年因此損失的量是巨大的。企業(yè)注冊資金500萬元,擁有固定資產(chǎn)3500萬元,現(xiàn)有職工?,F(xiàn)主要業(yè)務(wù)是從事果蔬系列產(chǎn)品保鮮儲存,主要產(chǎn)品是櫻桃、該中心目前占地50畝。術(shù)榨取櫻桃汁,以到最高的出汁率和品質(zhì)。櫻桃經(jīng)破碎有利于色素的提取。然后冷卻,經(jīng)加熱能使酶失去活性,并能殺死櫻桃中大部分微生物,同時還能使果汁中的膠體物質(zhì)凝聚。