【導(dǎo)讀】有“柑桔之王”美稱，隨著人民生活水平的提高，臍橙越來越受到我國(guó)廣大消費(fèi)者的青睞，生產(chǎn)、消費(fèi)量逐年攀升。贛州市委、贛州市人民政府依據(jù)本地自然條件優(yōu)勢(shì)，將臍橙作為農(nóng)。近年來，為使贛南丘陵山地得到充分利用，贛州市在實(shí)施果業(yè)工程“山。上再造”中，找出了一條“發(fā)展臍橙、興贛富民”的好路子。贛南臍橙列我省十大優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)。品之首,并列入國(guó)家優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展規(guī)劃。目前贛南臍橙種植面積已達(dá)137多萬畝，一半以。安遠(yuǎn)會(huì)議以后，于都縣迅速掀起了臍橙產(chǎn)業(yè)發(fā)展高潮，臍橙面積與產(chǎn)量迅速增長(zhǎng)。為了進(jìn)一步落實(shí)中央關(guān)于促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效，業(yè)集群”的發(fā)展戰(zhàn)略，制定了于都縣“十一五”臍橙產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。縣和出口臍橙基地縣。到2021年，全縣柑桔總面積達(dá)，產(chǎn)量，其中臍橙種植面積，

　　

【正文】 質(zhì)水果的消費(fèi)比重不斷提高； 對(duì)水果品質(zhì)的要求更為具體和嚴(yán)格，如對(duì)內(nèi)在品質(zhì)要求的同時(shí)對(duì)外觀和包裝的要求也日益提高，且追求無污染食品、有機(jī)食品和 綠色食品等； 消費(fèi)者更注重品牌和產(chǎn)地； 消費(fèi)趨于多樣化，需求更加多層次； 水果消費(fèi)由賣方市場(chǎng)轉(zhuǎn)變?yōu)橘I方市場(chǎng)； 反季節(jié)性水果和進(jìn)口水果消費(fèi)量明顯增長(zhǎng)。 根據(jù)調(diào)查分析，目前我國(guó)居民水果消費(fèi)的開支尚不到食品總支出的 5%，而城鎮(zhèn)居民水果的購(gòu)買量是農(nóng)村居民的 12倍，消費(fèi)量是農(nóng)村居民的 8倍；城鎮(zhèn)無疑是水果經(jīng)營(yíng)和水果消費(fèi)的主要市場(chǎng)。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局和國(guó)家發(fā)改委宏觀經(jīng)濟(jì)研究所的調(diào)查預(yù)測(cè)，全國(guó)居民人均消費(fèi)支出2021年近 2800元， 2021年 4100元， 2021年將比 2021年增長(zhǎng)一倍，達(dá)到約 5600元的水平。；其中非農(nóng)業(yè)人口分別為 6800元、 9500元和 14650元；根據(jù)恩格爾系數(shù)分折， 2021年我國(guó)非農(nóng)業(yè)人口恩格爾系數(shù)約為 45%，則用于食品的人均開支為 6600元，若水果消費(fèi)開支占到食品開支的 6%（ 2021年為 4%）， 2021年我國(guó)非農(nóng)業(yè)人口人均水果消費(fèi)支出達(dá) 400元人民幣。這將是一個(gè)巨大的消費(fèi)總量。 臍橙是我國(guó)近年來，從國(guó)外引進(jìn)優(yōu)良品種經(jīng)過培育改良，逐漸受到消費(fèi)者越來越廣泛歡Sel ect i on. Par agr aphFor mat. 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Par agr aphFaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa aa hF 11 迎的中、高檔品質(zhì)水果。傳統(tǒng)產(chǎn)地以湖北、四川等地為主。近年來，由于贛南地區(qū)的地理、氣候、土質(zhì)等自然條件對(duì)臍橙的生長(zhǎng)具有天然的優(yōu)越性，贛南成為 中國(guó)優(yōu)質(zhì)臍橙的主產(chǎn)區(qū)，贛南臍橙成為了中國(guó)優(yōu)質(zhì)臍橙的代名詞，并在 2021通過了國(guó)家商檢局地理標(biāo)志保護(hù)認(rèn)證被中國(guó)果品協(xié)會(huì)授予“中華名果”之桂冠。據(jù)統(tǒng)計(jì)， 2021年全國(guó)共生產(chǎn)柑橘 1220萬噸，是僅次于蘋果的第二大水果產(chǎn)品種類；其中臍橙的產(chǎn)量約 300萬噸，屬于近年來增長(zhǎng)最快的水果品種之一。由于優(yōu)質(zhì)臍橙的口感好、酸甜度適中、水分充足、營(yíng)養(yǎng)成分豐富，同時(shí)較耐儲(chǔ)存，因而成為越來越受歡迎、越來越普及的水果品種之一。近年來臍橙在絕對(duì)消費(fèi)量大幅度增長(zhǎng)的同時(shí)，結(jié)構(gòu)性的消費(fèi)與生產(chǎn)矛盾較為突出，優(yōu)質(zhì)臍橙的消費(fèi)比重大大增加，而一般性產(chǎn) 品價(jià)格下滑、滯銷乃至積壓，全年不同期間、不同品牌、不同品質(zhì)的價(jià)格懸殊甚大。以北京市場(chǎng)為例，同一品種的臍橙上市期價(jià)格比五、六月份的價(jià)格低到 50%，甚至是三分之一、四分之一；而同一時(shí)期內(nèi)著名品牌與一般產(chǎn)品的價(jià)格相差也是二到三倍。 二、 產(chǎn)品需求預(yù)測(cè) 中國(guó)水果消費(fèi)市場(chǎng)是世界最大和增長(zhǎng)最快的的市場(chǎng)之一，而優(yōu)質(zhì)水果又是這個(gè)市場(chǎng)增長(zhǎng)率最高的產(chǎn)品之一。贛南臍橙近年來雖然產(chǎn)量快速增長(zhǎng)，但價(jià)格卻仍然價(jià)格高于其它地區(qū)的同類品種，且供不應(yīng)求。目前贛州臍橙由于缺乏保鮮加工等配套工程設(shè)施，仍只能集中于收獲季節(jié)出售，除部分外地客商利用零 星的保鮮設(shè)施貯存到淡季銷售外，絕大部分只能在自然保存期內(nèi)銷售完畢。淡季的贛南臍橙成為市場(chǎng)上的稀有品種，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足消費(fèi)需求。目前贛州臍橙種植面積已達(dá) 130多萬畝，一半以上已掛果， 2021年產(chǎn)量 50萬噸，加上四川、湖北、湖南、浙江等地所產(chǎn)品質(zhì)較為優(yōu)良的臍橙，總產(chǎn)量仍不到 150萬噸，即使按目前的增長(zhǎng)速度計(jì)算， 2021年產(chǎn)量增長(zhǎng)到 200萬噸，人均占有量仍不足 2公斤，市場(chǎng)仍然難以飽和。 從近幾年的市場(chǎng)銷售看，贛州臍橙仍處于供不應(yīng)求的狀況，每到秋冬收獲季節(jié)，各地客商云集，優(yōu)質(zhì)果品往往被搶購(gòu)一空。隨著贛南臍橙的優(yōu)秀品質(zhì) 被越來越多的消費(fèi)者所了解和認(rèn)可，市場(chǎng)容量還有巨大的發(fā)展空間。當(dāng)務(wù)之急是在培育和優(yōu)化品種、進(jìn)一步提高產(chǎn)品質(zhì)量Sel ect i on. Par agr aphFor mat. LineSpacingLinesToPoi nts(2) Sel ect aphForm at .Li neSpaci ngLinesToPoint selecti on. Paragra aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaphFor mat. LineSpacingLi nesToPoi nts(2) Sel ect aphForm at .Li neSpaci ngLinesToPoction. Par agr aphFor m Selecti maaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaat. LineSpacingLi nesToPoi nts(2) Sel ect aphForm at .Li neSpacingLinesToPoint selecti mat .LineSpaci ngLi nesToPoints( 2) Selection. Par agr aphFor neSpacingLinesToPocti on. ParagraphFor mat. LineSpaci ngLi nesToPoi nts(2Selecti on. ParagraphFor mat. LineSpaci ngLi nesToPoi nts(2) Sel ect agr aphFor neSpacingLinesToPoint sel ect .Li neSpa ci ngLinesToPoints( 2)Selecti on. Par agr aphFor mat. LineSpacingLi nesToPocti .Li neSpaci ngLi nesToPoints( 2) Selecti on. Par agr aphFaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa aa hF Sel ect i on. Par agr aphFor mat. LineSpacingLinesToPoi nts(2) Sel ect aphForm at .Li neSpaci ngLinesToPoint selecti on. Paragra aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaphFor mat. LineSpacingLi nesToPoi nts(2) Sel ect aphForm at .Li neSpaci ngLinesToPoction. Par agr aphFor m Selecti maaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaat. LineSpacingLi nesToPoi nts(2) Sel ect aphForm at .Li neSpacingLinesToPoint selecti mat .LineSpaci ngLi nesToPoints( 2) Selection. Par agr aphFor neSpacingLinesToPocti on. ParagraphFor mat. LineSpaci ngLi nesToPoi nts(2Selecti on. ParagraphFor mat. LineSpaci ngLi nesToPoi nts(2) Sel ect agr aphFor neSpacingLinesToPoint sel ect .Li neSpaci ngLinesToPoints( 2)Selecti on. Par agr aphFor mat. LineSpacingLi nesToPocti .Li neSpaci ngLi nesToPoints( 2) Selecti on. Par agr aphFaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa aa hF 12 的同時(shí)，加快分級(jí)加工和儲(chǔ)藏、保鮮等配套設(shè)施的建設(shè)，延長(zhǎng)保鮮儲(chǔ)存時(shí)間，拉長(zhǎng)臍橙的銷售期，提升贛南臍橙的品級(jí)，打造與品質(zhì)相適應(yīng)的知名品牌。根據(jù)預(yù)測(cè)推算：如果能通過保鮮技術(shù)將臍橙的消費(fèi)期延伸，保證常年保證供應(yīng)，但此一項(xiàng)就能令臍橙的消費(fèi)量增長(zhǎng)三倍。 三、 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力分析 贛州臍橙作為成規(guī)模的地域性品牌， 2021年已通過國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)認(rèn)證被授予“中華名果”桂冠，目前已經(jīng)成為中國(guó)優(yōu)質(zhì)臍橙的代名詞。將軍果業(yè)生產(chǎn)的“將 軍紅”臍橙，以其個(gè)大、皮薄、果肉鮮美、酸甜適度、水分充足、營(yíng)養(yǎng)豐富而成為贛南臍橙中的珍品，有“果中之王”的美譽(yù)。從近幾年水果銷售市場(chǎng)看，由于贛南臍橙的品質(zhì)越來越廣泛大消面者所認(rèn)同和青睞。其銷售量快速增長(zhǎng)，市場(chǎng)份額迅速攀升。從產(chǎn)品質(zhì)量上說，只要繼續(xù)保保持贛南臍橙必將具有強(qiáng)勁的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。 我國(guó)水果雖然豐富多樣，但常年消費(fèi)仍然功是蘋果、梨、柑橘等少數(shù)幾個(gè)品種上。近十幾年來，隨著品種的引進(jìn)和改良，蘋果中的“紅富士”和柑橘中的臍橙是增長(zhǎng)最快的品種?！靶缕媸俊钡让愤M(jìn)口臍橙成為人們的水果新寵。贛南臍橙的外觀形象和骨在 品質(zhì)，均不比目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上銷售的“新奇士”等名品進(jìn)臍橙遜色，只是品牌影響力尚有一定差距，隨著消費(fèi)者對(duì)贛南臍橙優(yōu)良品行賄的逐步認(rèn)同，同時(shí)在產(chǎn)品的宣傳和品牌的打造上抓緊推進(jìn)，加之天然的本士和相對(duì)低廉的儲(chǔ)運(yùn)成本，贛南臍橙已具備很好的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。根據(jù)臍橙市場(chǎng)消費(fèi)趨勢(shì)指標(biāo)分析預(yù)測(cè)，十五至二十年內(nèi)贛南臍橙尚難以達(dá)到市場(chǎng)飽和程度。 日前贛州市年產(chǎn)臍橙 80萬噸，區(qū)內(nèi)尚無一座成規(guī)模的保鮮庫，即使整個(gè)中國(guó)臍橙主產(chǎn)區(qū)，也無一座形成規(guī)模的臍橙保鮮庫，高技術(shù)的臍橙保鮮加工企業(yè)幾近為零，亟需大規(guī)模的臍橙保鮮加工設(shè)施來滿足保鮮貯存需求， 作為中國(guó)優(yōu)質(zhì)臍橙主產(chǎn)區(qū)，臍橙保鮮庫需求量將達(dá)到數(shù)十萬噸，隨著近年來大量種植的臍橙開始掛果，保鮮貯存需求還會(huì)不斷上升。該保鮮基地建成投新的一