家政服務培訓教學大綱-資料下載頁
2024-10-10 20:25本頁面
【正文】 魚的飼養(yǎng)方法及注意事項區(qū)分盆栽植物與水養(yǎng)植物的養(yǎng)護方法家庭常見綠色植物的養(yǎng)護家庭插花知識二、實踐教學內容、教學要求與課時分配和實習實訓場地 實驗一：接待來客的演示 實驗目的：能夠做好日常家庭待客的準備；掌握相關的接待工作； 實驗任務：客人來訪前，做好接待準備；客人來訪時，接待工作模擬（開門、問候和迎客、招待、送客）；實驗二：姿態(tài)行為的演示，接電話文明用語 實驗目的：使家政服務員有得體的坐、站、走姿；掌握如何禮貌接電話的方法； 實驗任務：介紹并顯示女性家政服務員應有的姿態(tài)以及舉止；模擬來電，考查家政服務員的應答情況；實驗三：儀表儀容以及著裝的演示 實驗目的：掌握正確的著裝要求；掌握正確的儀容裝扮； 實驗任務：模擬工作時段及非工作時段的著裝；模擬工作時段及非工作時段的儀容裝扮；實驗四：家庭餐的制作與技巧 實驗目的：掌握家庭餐的主食制作；掌握家庭餐菜肴制作； 實驗任務：和制面團與面坯成型；制作餡料以及原料加工；調味品性能及使用方法原材料品質檢驗實驗五：家庭菜肴的烹制與技巧 實驗目的：掌握家庭菜肴烹制的四種技法； 實驗任務：蒸制菜肴實例；炒的操作實例；燉的操作實例；拌的操作實例；實驗六：家居保潔與清潔 實驗目的：掌握家居保潔方法以及順序；掌握清潔用品的使用方法和注意事項 實驗任務：模擬家居（臥室）保潔的相關工作；模擬清洗廚房（消毒碗柜）的情形；模擬清洗衛(wèi)生間（坐廁）的情形實驗七：衣物的洗滌以及晾曬 實驗目的：掌握衣物的洗滌方法；衣物洗滌劑的使用和注意事項 實驗任務：模擬衣物洗滌和晾曬的相關工作；不同洗滌劑的使用介紹實驗八：家用電器的使用方法以及維護 實驗目的：掌握常見家用電器的使用方法；掌握常見家用電器的維護方法 實驗任務：常見家用電器的模擬使用（電視機、電冰箱、電風扇、電熨斗、電飯鍋、微波爐、吸塵器、電熱水器等）；常見家用電器的保養(yǎng)維護方法。實驗九：家用燃氣具的使用方法以及維護 實驗目的：掌握常見家用燃氣具的使用方法；掌握常見家用燃氣具的維護方法 實驗任務：常見家用燃氣具的模擬使用（燃氣熱水器、燃氣灶等）；常見家用電器的保養(yǎng)維護方法實驗十：制作詳細帳目表以及膳食計劃表 實驗目的：掌握常用帳目表的制作；掌握膳食計劃表的制作； 實驗任務：進行日常采買，并制作當天的帳目表；根據(jù)季節(jié)變化制作膳食計劃表；實驗十一：老人起居飲食的照料 實驗目的：掌握老年人飲食的制作方法；掌握老年人起居照料； 實驗任務：模擬居家老年人的安全護理；模擬老年人外出的安全護理；模擬老年人就診訓練；模擬老年人的洗澡訓練；實驗十二：老年人異常情況的發(fā)現(xiàn)與應對 實驗目的：：正確處理老年人常見疾病（高燒、頭痛、急性腹痛等）；正確處理老年人的燙傷或燒傷(一度燙傷或燒傷、二度燙傷或燒傷)；正確處理老年人的外傷（挫傷、扭傷、擦傷等）實驗十三：病人起居飲食的照料 實驗目的：掌握病人飲食的制作方法；掌握病人起居照料 實驗任務：模擬臥床病人的喂食；模擬病人晨、晚間護理；模擬病人的淋??；模擬病人口腔護理和頭發(fā)護理；模擬臥床病人大小便的護理；實驗十四：常見病人異常情況的發(fā)現(xiàn)與應對 實驗目的：能發(fā)現(xiàn)病人常見病癥并做出處理。實驗任務：模擬高血壓病人的處理；模擬腦血管意外病人的處理；模擬心絞痛病人的處理；模擬急性心機梗塞病人的護理； ；模擬更年期綜合癥病人的護理。
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