【正文】 活動(dòng)： 1．設(shè)站點(diǎn)接收答案，答對者方可簽名并到已答燈謎上畫勾。答對兩題方有機(jī)會進(jìn)入套圈游戲，每次四個(gè)圈，以此類推。2．分四處設(shè)點(diǎn)套圈點(diǎn)，套圈物品以文具、小吃、裝飾物為主。3．由站點(diǎn)的名單，5個(gè)1組送至套圈點(diǎn)套圈，每人2次，套中即兌食品。4．燈謎布置在一食堂一樓。活動(dòng)時(shí)間為11月3日上午?！奥?lián)合對抗”技能大比拼選出四組（每組三到四人）進(jìn)行對抗比賽。比賽總分為兩部分，特殊技藝和知識問答（特殊技藝穿插于知識問答中）。（問題主要包括迎評創(chuàng)優(yōu)知識和飲食知識）。得分最高組頒發(fā)校級獎(jiǎng)勵(lì)，并由觀眾選出最佳人氣組，頒發(fā)獎(jiǎng)品。具體流程第一輪由主持人像每組問四道題，按每題一分進(jìn)行計(jì)分，第一輪結(jié)束后進(jìn)行活動(dòng)環(huán)節(jié)，“誰來比劃誰來猜”。（誰來比劃誰來猜：每組限時(shí)猜字，主要是食物名稱，分為水果、蔬菜、葷菜等。按所猜準(zhǔn)數(shù)目分別加2分。獲勝者當(dāng)場送小禮品。）第一輪游戲結(jié)束后，繼續(xù)進(jìn)入知識競賽環(huán)節(jié)，限時(shí)一分鐘內(nèi)回答問題，按所答數(shù)量進(jìn)行計(jì)分。計(jì)分完畢后進(jìn)入第二輪游戲環(huán)節(jié)，“吹蠟燭”，“價(jià)格猜猜猜”（吹蠟燭：根據(jù)主持人所問問題，利用爆破音將蠟燭吹滅，且口中需含三顆話梅，在最短時(shí)間完成者獲勝。根據(jù)所花時(shí)間加2分。價(jià)格猜猜猜：由主持人提供五種食品，讓參賽者猜價(jià)格，價(jià)格最接近者獲勝。根據(jù)接近程度分別加2分。）活動(dòng)時(shí)間為11月3日下午3：00——“家鄉(xiāng)特色菜”廚藝大賽：1．分4~5組。每組6個(gè)，以寢室號為準(zhǔn)，每寢室至少出2人參加，菜用量由食堂準(zhǔn)備，參加者只定菜種。2．在隔桌前放置雕刻食物展品，用以隔開觀眾人群與比賽場地，并供觀賞。3．由維權(quán)人員設(shè)置抽簽站，每輪之前由主持人介紹，在站點(diǎn)觀眾自由報(bào)名，每輪限抽15人，中簽者3人，作為大眾評委參與評分，其余12人在評分結(jié)束后分2桌品嘗各個(gè)菜。4．評分：6道菜全做完畢后，由禮儀人員給評委席評分，再由大眾評委評分，再至餐飲用桌。評委席評分分5項(xiàng)（色，香，味等）每項(xiàng)10分，共50分打分。大眾評委一個(gè)人5分只能全部投加給一個(gè)菜，再記錄最后總分。5．五組比賽結(jié)束后，依次評出一、二、三等獎(jiǎng)，一等獎(jiǎng)獲得者給予“江財(cái)最佳廚藝寢室”稱號，當(dāng)場給得獎(jiǎng)?wù)甙l(fā)獎(jiǎng)?；顒?dòng)時(shí)間為11月4日3：00——一、活動(dòng)主辦方：外語系團(tuán)學(xué)會學(xué)生權(quán)益維護(hù)部承辦方：張記香辣蝦贊助單位：張記香辣蝦二、活動(dòng)宗旨：本次活動(dòng)作為美食文化節(jié)的特色活動(dòng)之一。希望通過這次活動(dòng)，活躍校園文化生活，在展示城院學(xué)子的烹飪技藝同時(shí)，也培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)合作精神及動(dòng)手能力，通過親手制作了解到每一份餐品的來之不易和其背后所付出的辛勤勞動(dòng)，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新意識、節(jié)約意識，同時(shí)也能充分展現(xiàn)城院素質(zhì)教育的成果和學(xué)生的青春風(fēng)采，并且為參加城市學(xué)院第二屆校園廚藝大賽選拔選手。三、活動(dòng)時(shí)間：報(bào)名：2008年下學(xué)期11月3日～11月12日總決賽：11月22日下午2：305：00四、參賽場地：張記香辣蝦廚房五、參賽設(shè)備器材及提供物料：◆ 燃?xì)鈱I(yè)灶具兩套，專業(yè)炒勺每灶配一把?！?提供切配臺、刀具、專用砧板，原材料，味料，選手需要自己選擇原材料、自行加工切配至加工狀態(tài)?！?每灶配炒鍋一把，油壺一個(gè)，油格和漏勺各一把，手布每灶一塊，如需高壓鍋等器材需提前通知?！?固定味料包括：食用油、鹽、味精、雞精、胡椒粉、花椒料（油）、白糖、陳醋、白醋、生抽、老抽、料酒、整干椒、生粉、蒸魚豉油。如因特殊菜品需要指定味料，請?zhí)崆巴ㄖ??！?盛裝器皿：提供標(biāo)準(zhǔn)菜盤，如需魚盤等其他器皿請?zhí)崆巴ㄖＡ?、?bào)名須知及名額規(guī)定：報(bào)名時(shí)須注明作品名，所需原料，配料，作品所要表達(dá)的主題及相關(guān)背景意義介紹等。報(bào)名見（附件）報(bào)名表，請務(wù)必如實(shí)填寫，以免因物料的準(zhǔn)備不足而影響成績。維權(quán)部將對所有報(bào)名表進(jìn)行審核篩選，不符合要求或填寫過于簡單的一律除名。菜品原料不能太貴，最好選用常見原料，搭配合理，且原料及配料應(yīng)杜絕浪費(fèi)。3報(bào)名可直接到望舒食府門口團(tuán)委學(xué)生會維權(quán)部報(bào)名咨詢處填表或到各院系維權(quán)部登記報(bào)名。七、賽程：比賽流程：①、相關(guān)工作人員（維護(hù)、助理）提前十五分鐘到達(dá)比賽現(xiàn)場，并對比賽用設(shè)備設(shè)施、原材料備料、燈光、音響設(shè)備等進(jìn)行檢查，確保比賽正常進(jìn)行。②、評審團(tuán)提前十分鐘到達(dá)比賽現(xiàn)場，核對比賽選手資料及菜品介紹。③、比賽選手提前五分鐘到達(dá)比賽現(xiàn)場，清潔雙手，整理著裝。做好比賽前的準(zhǔn)備工作。④、比賽正式開始后開始計(jì)時(shí)，每道菜以二十分鐘為上限。⑤、菜品制作后，參賽選手應(yīng)現(xiàn)場對菜品進(jìn)行簡單介紹，并回答評審團(tuán)、觀眾的問題。⑥、評審團(tuán)綜合評分，并當(dāng)場公示，并書面記錄其味型、特色、營養(yǎng)價(jià)值、加、扣分依據(jù)等，并于次日公布在食府告示板。⑦、如時(shí)間許可，專業(yè)廚師應(yīng)當(dāng)場口評其菜品質(zhì)量、優(yōu)點(diǎn)及不足之處，并在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候進(jìn)行廚藝展示。⑧、綜合得分由高到低決出冠、亞、季軍，并設(shè)立“最佳現(xiàn)場表現(xiàn)”、“最佳團(tuán)隊(duì)”“最佳人氣獎(jiǎng)”三個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)?；顒?dòng)的組織與運(yùn)作：①2008年11月第一周即正式接受報(bào)名，維權(quán)部組織學(xué)生會干部展開報(bào)名工作，并指導(dǎo)其正確填寫。②報(bào)名工作必須在五日之內(nèi)結(jié)束，由維權(quán)部把報(bào)名表全部匯總后交張記香辣蝦以作好物料準(zhǔn)備工作，并通知各院系分批次進(jìn)行初賽。③報(bào)名結(jié)束后三日內(nèi)，張記香辣蝦會同維權(quán)部排定參賽順序，并通知參賽選手。④主持人選拔。（要求：………….）⑤參賽選手依據(jù)賽程安排在接到通知來張記熟悉場地并接受專業(yè)爐具的正確使用培訓(xùn)，并對加工制作工序或物料要求詳細(xì)說明，以便參賽的準(zhǔn)備充分。⑥場地布置加工、制作區(qū)及設(shè)備擺放由張記負(fù)責(zé)，展示臺、評審團(tuán)位席由維權(quán)部負(fù)責(zé)解決，上述工作必須在正式比賽前三天結(jié)束。⑦比賽的相關(guān)宣傳海報(bào)分為前期宣傳和后期成果展兩個(gè)部分。印制、張貼及公布由維權(quán)部負(fù)責(zé)。⑧由維權(quán)部負(fù)責(zé)維持比賽現(xiàn)場秩序，張記協(xié)助維權(quán)部作好此項(xiàng)工作。具體工作詳見“比賽流程”⑨比賽的資源、圖片及攝影由維權(quán)部負(fù)責(zé)，攝影工作由維權(quán)部負(fù)責(zé)。⑩維權(quán)部所有工作人員須認(rèn)真組織好本次比賽，服從安排以確保本次大賽的成功舉行。音響設(shè)備，由維權(quán)部同學(xué)生會調(diào)音小組協(xié)調(diào)解決。