【正文】 班班長一起上報自律會。由各班班長收集各班報名情況并于2011年4月16號晚上7:00上交到四樓活動室。要求每隊參賽隊伍需要有自己的親友團。2011年4月13日上午9點到下午5點，分別在學友超市前、校門口、則徐園設點宣傳廚藝大賽。2011年4月16日與校報通訊員、校廣播臺聯(lián)系。十二、賽前準備： 2011年4月17日晚講座結束后，確定報名組數(shù)，開選手會議，組織抽簽定主題及組號；初賽結束后召集進入決賽選手開會，由楊小卿負責。購買和借物比賽用品（包括一次性餐具），由林志煌、陳昕、蔡春婷主要負責?；顒蝇F(xiàn)場布置，及禮儀小姐安排，由女生部主要負責。安排現(xiàn)場拍攝人員，由團委宣傳部主要負責。安排人員報道現(xiàn)場情況，由記者團負責。主持人、嘉賓、活動評估員及記者團的邀請，由盧貴文主要負責。布場及收場，由劉際良、余小枚主要負責。獎狀的書寫及計分員的安排，由林志煌主要負責。水、獎狀、小禮品的購買，由蔡春婷主要負責。評分表制作及現(xiàn)場問答題，由余小枚主要負責。1各隊號碼牌及觀眾評委的票的制作，由楊小卿主要負責。1彩噴、燈布制作，由科技部負責。十三、活動流程：初賽：主持人開場，主持人介紹嘉賓評委（邊介紹邊進場）。主持人介紹比賽規(guī)則。第一組進場，每支隊伍依次介紹隊名及口號（事先參賽隊伍進行抽簽分組，一組大概8隊）比賽期間主持人對各組參賽隊伍進行采訪（創(chuàng)造的靈感等），時間結束禮儀小姐上菜，解說員進行解說（35分鐘），評委試吃評分，觀眾評委進行投票。(本次食品制作時間為30分鐘)活動中場及比賽結束藝術團表演節(jié)目。藝術團表演節(jié)目時，統(tǒng)分員進行統(tǒng)分。公布進入決賽名單。決賽：。參賽小組入場，主持人進行介紹。進入比賽前，進行答題選材環(huán)節(jié)。前四組各選出一名代表，在主持人提問時進行舉手搶答，答對者可先行選擇指定菜主材料。進入決賽，分兩輪進行廚藝PK，第一輪由1至4號隊先進行PK；第二輪則5至8號隊上場。PK環(huán)節(jié)如下：本次比賽主要要求每個小組做出兩道菜，一道為選手的拿手菜（拿手菜所需的所有材料均由選手自行購買）。另一道為指定菜，主辦方將提供做菜的主材料，小組從殺洗切煮樣樣在現(xiàn)場進行加工，有選手自己選擇購買輔助食材。處理材料可運用自己所學的實驗技能，同時這個粗加工的環(huán)節(jié)適當請一名外援幫助。本次PK環(huán)節(jié)時間為45分鐘，參賽小組需在45分鐘內烹制好菜肴，裝盤取名，并且進行解說。（菜名要求：所取菜名結合生化系專業(yè)特色風采，并符合科學邏輯。如：維生素大雜燴——西紅柿炒蛋。拿手菜及指定菜皆要符合營養(yǎng)搭配，符合人類營養(yǎng)需求。）各組完成之后把自己的菜放到大賽指定的位置，有請評委嘉賓品嘗并打分。在選手做菜空擋，主持人分別向正在準備的四個小隊進行“手忙腳亂，機智問答”環(huán)節(jié)。主持人想選手提問10道有關營養(yǎng)搭配及廚房小知識的問題，每道題答對計一分，答錯則不計分。主持人在答題完畢后，進行觀眾互動之“答對就試菜”環(huán)節(jié)，主持人念出題目后任意選取舉手的觀眾，凡是答對則獲得一張試菜卡，可在一輪結束后試吃選手做的菜，并進行點評。第二輪結束試吃后，有請藝術團帶來才藝表演。請營養(yǎng)師對所作菜肴進行營養(yǎng)搭配點評。請評委代表對本次活動進行總結。主持人宣布獲獎名次，嘉賓頒獎。備注：，如有特殊需要請自行準備。，所有烹飪環(huán)節(jié)均需在現(xiàn)場完成。十四、賽后工作：。，并整理相關資料。、學辦、素拓部十五、獎項設置：初賽：每個主題的前四強進入決賽 決賽：第一名1名 第二名1名第三名2名 優(yōu)秀獎4名 最具養(yǎng)身獎1名十六、經(jīng)費預算：獎金：一等獎200元二等獎120元三等獎80*2=160元優(yōu)秀獎小禮品30*4=120元橫幅三條250元（兩條用于拱門上）油、鹽等調料用品100元，一次性筷子等用品30元糯米54元場地布置88元*15=燈布216元指定菜材料購買210元彩噴25*5=125元復印55元1太空架500元1傳單250元1贊助商宣傳單240元共計：共青團福建師范大學福清分校生物與化學工程系委員會2011年3月25日第五篇：廚藝大賽泰職院醫(yī)學技術學院廚 藝 大 賽團總支學生會生活部 2012年03月“廚藝大賽”評比活動通知一、活動主題：廚藝大賽——弘揚中國傳統(tǒng)美食,活躍校園文化氣氛二、活動要求：要掌握好時間（盡可能控制在一個小時內）要求參賽作品有特色、有營養(yǎng)、有創(chuàng)新選手需自備除調味料外的材料三、活動時間: 2012年03月——2012年04月四、活動對象: 所有醫(yī)學系學生以班級為單位各班派一支隊伍（35人）作為班級代表。制作菜肴來參加比賽。五、活動內容：在規(guī)定時間內做 “規(guī)定菜”和“特色菜”（一）規(guī)定菜：尖椒土豆絲原料：土豆絲、青辣椒調料：醬油、鹽、味精、花椒、醋、白糖、干辣椒（二）特色菜：選手自己選擇最為拿手的家鄉(xiāng)菜要掌握好時間（控制在15分鐘之內）。要求有特色，有創(chuàng)新，有立意。特色菜是一個加分環(huán)節(jié)，選手根據(jù)自己的水平自備原料。醫(yī)學技術學院生活部2011年11月“廚藝大賽”評比活動策劃親愛的同學們：為培養(yǎng)同學們的飲食情趣，使健康飲食、特色飲食深入人心，吃出營養(yǎng)、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，團總支生活部此舉辦這次以 “弘揚中國傳統(tǒng)美食,活躍校園文化氣氛”為目標的個人廚藝大賽。一` 活動目的：培養(yǎng)同學們的表演能力和社會適應能力，展示當代大學生的精神面貌，豐富同學們的校園生活，提高同學們團隊合作意識，弘揚我國的飲食文化，了解市場經(jīng)濟動態(tài)。二` 活動主題：廚藝大賽——弘揚中國傳統(tǒng)美食,活躍校園文化氣氛三` 活動對象：所有醫(yī)學系學生以班級為單位各班派一支隊伍（35人）作為班級代表。制作菜肴來參加比賽。四、活動地點：食堂大廳五、活動時間：2012年03月——2012年04月六、活動流程：參賽選手在賽前抽簽分組。比賽場地的布置。入場秩序。（包括嘉賓、參賽選手、工作人員）主持人介紹嘉賓并邀請嘉賓講話，宣讀比賽規(guī)則，及獎項設置等問題。場內互動，嘉賓對參賽選手參賽作品的原料的營養(yǎng)系數(shù)進行講解與評議。并講解此菜的做菜手法有何講究，如何達到最好效果的做法等等?，F(xiàn)場觀眾就自己的喜好向營養(yǎng)美食專家提出問題，同時也可向選手提問。嘉賓品嘗、評分并點評，現(xiàn)場觀眾作為大眾評審品嘗并現(xiàn)場點評。統(tǒng)計分數(shù)，并宣布比賽結果。頒獎。（獎品、榮譽證書）觀眾退場。1清理場地。七、獎項設置：設一等獎一名，二等獎兩名、三等獎三名最佳“特色風味獎”一名、“最佳廚藝獎”一名八、活動注意事項保證現(xiàn)場的用火用電安全，作好防范措施。維持現(xiàn)場秩序，由院學生會負責維護保證大賽所用食料新鮮，廚具等安全衛(wèi)生、干凈、整潔。九、活動各項負責人：參賽隊員所用材料自行購買，具體購買時間安排在開賽當天。每支參賽隊伍先由各班班費發(fā)放60元菜金。隊員確定后，不允許更改和增刪。不允許請外援，否則按零分處理。各代表隊隊長要加強對本隊參賽選手的組織、紀律、安全管理，嚴格按規(guī)定的時間、地點和順序組織選手參賽，以確保良好的競賽秩序。參賽選手應按時至檢錄處報到，比賽開始后15分鐘內未報到者視為自動放棄參賽資格。比賽灶具和常規(guī)用品由學院提供。注意安全、愛護公物（如有損壞照價賠償）。領隊、選手要尊重評委，服從評委的評定。評判標準按照制定出的評分標準執(zhí)行。如對評判有疑問者由領隊向大賽紀檢組據(jù)實反映，不得當場質問評委。如有重大爭議，提交大賽總評委集體研究裁決。為做到比賽的公開、公平、公正，最后得分取評委分和大眾評委分的平均分。競賽安排如有變動，大賽負責處另行通知。1點名入場，遲到15分鐘者，按自動棄權處理。1不得弄虛作假，不得請他人代為參賽，比賽時請帶學生證或飯卡到紀檢處檢錄，違者取消參賽資格。1賽場不準高聲喊叫，禁止吸煙，不準隨地吐痰，不準亂扔下料。1不準使用他人原料（物品）及半成品。1比賽所用原材料及比賽器具均由大賽負責提供，選手不得自帶；否則將被視為作弊，取消比賽成績1比賽過程中，一切操作過程需在現(xiàn)場進行，不得提前準備；若有特殊情況，需事先向組委會申請，經(jīng)同意后方可進行；無關人員不得參與；否則，將視為作弊，取消參賽資格1為維持比賽秩序，確保比賽順利進行，比賽現(xiàn)場設立工作區(qū)，除裁判員與工作人員外，其余人員不得入內1比賽時間為每組一個小時，操作超出時間的成績無效1比賽結束后搞好現(xiàn)場清理工作。用具的儲藏、保管自行解決，確有困難的由大賽場地組協(xié)助解決。自帶餐具須在檢錄處登記十、活動期望心隨我動，菜隨我秀，色彩空間，展現(xiàn)個性，大賽旨在讓大學生品味健康美食、吃出營養(yǎng)，吃出健康，吃出精彩，吃出生活的美好！我們要以“廚藝大賽”為平臺，在活動中充分展示自己的能力，希望此次活動能夠在同學們的積極參與下圓滿成功！附件一：活動中不得浪費原材料評委需要全程監(jiān)督，做到評分公平公正活動開展前，要宣傳安全第一，讓參賽者樹立安全意識醫(yī)學技術學院生活部2011年11月校園“廚藝大賽”評比活動總結在同學們的積極參與下，泰職院醫(yī)學系的校園廚藝大賽圓滿結束，醫(yī)學系的所有同學們在初春中見證了一場視覺和味覺的盛宴，本屆廚藝大賽儼然成了一場美食的嘉年華。通過廚藝大賽我們可以看到以下優(yōu)秀之處：裝臺：今年廚藝大賽的裝臺效果很好，生活部的各成員為了比賽更好的進行，做了很多的準備工作，很多裝扮令人眼前一亮。水平：隨著大一新生的加入，我們在比賽中發(fā)現(xiàn)了很多“新星”,在比賽中，他們水平發(fā)揮的淋漓精致，讓大家感到了耳目一新。材料準備：今年的材料準備與去年的相比，是很成功的。在現(xiàn)場開賽前，只有少許配料因較少，而沒有找到。主料則全部到位，保障了大賽的順利進行。當然在活動中我們也發(fā)現(xiàn)了一些不足之處：觀眾退場：歷屆廚藝大賽都無法避免的問題。比賽節(jié)奏：比賽節(jié)奏顯得較為緩慢。由于無法進行彩排及演練，整場比賽顯得前松后緊，現(xiàn)場秩序有些混亂。部員工作：可能是第一次參加大型活動，干事在工作中出現(xiàn)了一些問題。最主要的問題就是不理解自己的職能所在，出現(xiàn)了在現(xiàn)場有些干事一個人干了兩個人的工作，而有些干事卻無事可干的情況。以上是優(yōu)秀和不足之處，活動中有些細節(jié)做的不是很好，這也是我們在以后活動中要注意的，細節(jié)決定成敗。在本次活動中，我們會總結經(jīng)驗去努力完善工作改過自我。希望下次做的更好！團總支 學生會生活部2012年03月