廚藝大賽最終定稿-資料下載頁
2024-10-08 22:43本頁面
【正文】 富同學(xué)們的校園文化生活，讓同學(xué)們嘗到各色親手制作的美食，培養(yǎng)同學(xué)們對美食文化的熱愛，及為同學(xué)們提供一個(gè)展示自己的舞臺，培養(yǎng)了我校學(xué)生的全面發(fā)展能力，促使大學(xué)的生活更和諧融洽，進(jìn)一步塑造良好的校園飲食文化氛圍。也向全校師生展示我們通院學(xué)子激情洋溢的風(fēng)采。為此南京郵電大學(xué)通信與信息工程學(xué)院學(xué)生會學(xué)習(xí)生活部舉辦南京郵電大學(xué)校園廚藝大賽二、活動主題弘揚(yáng)美食傳統(tǒng)，展現(xiàn)學(xué)子風(fēng)采三、主辦單位南京郵電大學(xué)通信與信息工程學(xué)生會學(xué)習(xí)生活部四、活動時(shí)間4月9日五、活動地點(diǎn)南京郵電大學(xué)特大教室六、前期準(zhǔn)備：2到4人為一組：以組為單位，參加初試和復(fù)試。初試為筆試，決出5組選手進(jìn)入最終決賽。復(fù)賽在特大教室處，全程展示：各組選手在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)各完成自制蛋糕、水果拼盤和一道特色炒菜。（1）南二、南三各一張海報(bào)。（2）在南二廣場擺攤宣傳、組織報(bào)名。（3）傳單:約300張（普通打印紙打印，表明比賽時(shí)間，比賽地點(diǎn)，獲獎(jiǎng)?wù)咚锚?jiǎng)項(xiàng)）活動前兩天發(fā)放。（4）橫幅兩條七、活動流程：以筆試形式進(jìn)行，主要考察健康飲食方面的知識，選拔出5個(gè) 組參加復(fù)賽。時(shí)間：3月28日晚6點(diǎn)半：以現(xiàn)場展示形式進(jìn)行，通過3個(gè)環(huán)節(jié)的比賽，最終評選出第一名、第二名頒發(fā)獎(jiǎng)狀和獎(jiǎng)品。時(shí)間：4月9日晚6點(diǎn)半開始1)場地布置（當(dāng)天下午進(jìn)行）裝扮場地，布置評委席調(diào)試電腦、投影儀、話筒、音響擺放桌椅，烹飪工具、電磁爐，分配作料、食材2)安排觀眾入場，播放暖場音樂3)主持人開場白，介紹嘉賓評委4)五支隊(duì)伍依照次序進(jìn)行簡單的自我介紹5)比賽內(nèi)容（20分鐘）分發(fā)素材，選手根據(jù)自己的創(chuàng)意動手制作，期間有六道名菜展示和品嘗。評委評判各組作品，打分。（20分鐘）各組簡單介紹自己所烹飪的菜肴，在各參賽組烹飪的同時(shí)進(jìn)行佳肴展示，主持人依依的簡單介紹，然后給評委和觀眾觀賞品嘗。評委品嘗各參賽組的作品，并打分。在此期間與現(xiàn)場觀眾互動游戲——猜菜名（20分鐘）將五個(gè)已完成底座奶油噴涂的蛋糕分別分給五個(gè)參賽隊(duì)，讓選手們完成蛋糕的奶油噴涂，并完成蛋糕的制作，在此期間，有請嘉賓獻(xiàn)歌。最后評委評判各組作品打分。八、注意事項(xiàng)（1）現(xiàn)場刀具電磁爐等的安全使用，防電、防火、防刀傷（2）保證食物、餐具、炊具的衛(wèi)生（3）維持好現(xiàn)場秩序九、預(yù)算蛋糕：5*40=200元水果：200元橫幅：2*40=100元傳單:*300=30元飯店訂菜：6*35=250元 調(diào)料：60元炊具：60元其他：100元總計(jì)：1000元南京郵電大學(xué)通信與信息工程學(xué)院學(xué)生會學(xué)習(xí)生活部2011年3月16日第五篇：廚藝大賽策劃書經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院女工部廚藝大賽策劃書主辦方：宜賓學(xué)院大學(xué)生社團(tuán)聯(lián)合會經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院團(tuán)總支學(xué)生承辦方：經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院女工部一、活動主題領(lǐng)悟美食文化，享受美味生活。二、活動目的為弘揚(yáng)校園美食文化，拉近師生與食堂之間的距離，推動文明食堂建設(shè)，提高飲食服務(wù)質(zhì)量，同時(shí)展示我院學(xué)子的烹飪技藝，培養(yǎng)學(xué)生的動手實(shí)踐能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新意識、節(jié)約意識。三、活動時(shí)間2016年12月四、活動地點(diǎn)二平臺籃球場五、活動對象宜賓學(xué)院全體學(xué)生六、活動內(nèi)容：由宣教部制作展板放于三教樓下，并且由各班宣傳委員在班級進(jìn)行宣傳，號召廣大學(xué)生進(jìn)行參與。.：在各班班長處報(bào)名，并有班長統(tǒng)計(jì)好參賽人員并制作表格發(fā)送至負(fù)責(zé)人郵箱（7392232@）。格式為參賽者學(xué)院年級班級+姓名+電話號碼。：分為初賽和決賽。：調(diào)味品和廚具由舉辦方提供，食材參賽者自帶：由主席團(tuán)根據(jù)菜品的色澤、口感及烹飪技術(shù)進(jìn)行打分。分?jǐn)?shù)比例：色澤和烹飪技術(shù)占30%，口感占40%。七、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置 一等獎(jiǎng)1名，二等獎(jiǎng)2名。三等獎(jiǎng)3名，優(yōu)秀獎(jiǎng)4名。八、聯(lián)系方式 鄧修萍：***(614657)夏子玉：***（614477）李世維：***（613955）經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院女工部2016年12月
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