【正文】 知識(1)職業(yè)道德2017家政服務員培訓計劃教學要求：掌握家政服務員的職業(yè)道德與職業(yè)守則知識(2)擇業(yè)與就業(yè)常識教學要求：通過培訓，使培訓對象掌握家政服務員的擇業(yè)與就業(yè)常識。(3)安全與衛(wèi)生常識教學要求：通過培訓，使培訓對象掌握與家政服務工作相關的案例與衛(wèi)生常識。(4)社交禮儀常識與能力教學要求：通過培訓，使培訓對象掌握與家政服務工作相關的社交禮儀常識與能力。(5)相關法律、法規(guī)知識教學要求：通過培訓，使培訓對象掌握與家政服務相關的法律、法規(guī)知識。第二部分制作家庭餐相關知識與能力(1)制作主食(和制面團的基本方法。餡料調(diào)拌常識。主食成熟性狀鑒別常識。燃氣灶具、高壓鍋、電飯煲、電冰箱和微波爐的使用方法)教學要求：通過培訓，使培訓對象掌握烹飪原料及烹飪器具的方法和注意事項。(2)烹制菜肴(采買記賬基本知識與能力。家庭常用刀工技法。菜肴成熟性狀鑒別常識與能力。常見調(diào)味品的使用。菜肴原料搭配常識與能力)教學要求：掌握食物成熟性狀的鑒別、采買記賬的相關知識與技能 第三部分家居清潔相關知識與能力(1)清潔家具(家庭常見清潔用品和用具知識。家用電器的使用方法。常見清潔劑、消毒劑的使用方法)(2)清潔家具及用品(家具擦試、清潔常識與技能。燈具清潔常識與能力)教學要求：通過培訓，使培訓對象掌握家庭常見清潔、消毒用品和用具的使用方法與注意事項，以及家用電器的使用。第四部分洗滌擺放衣物(1)洗滌衣物(服裝面料鑒別常識與能力。常見洗滌劑的性能用途。手工洗滌衣物的基本方法與能力。洗衣機使用方法)(2)擺放衣物(常見衣物折疊方法。常見衣物擺放常識與能力)教學要求：通過培訓，使培訓對象掌握服裝面料鑒別常識與能力、常見洗滌劑的性能與用途、手工洗滌衣物的基本方法與能力、洗衣機的作用、常見的衣物折疊常識與能力。第五部分照料孕、產(chǎn)婦(1)照料孕婦(孕婦生理變化基本特點。孕婦飲食常識。孕婦日常生活 起居常識。孕婦盥洗與沐浴方法)(2)照料產(chǎn)婦(產(chǎn)婦飲食基本要求。產(chǎn)婦日常生活起居常識。產(chǎn)婦盥洗與沐浴方法)教學要求：通過培訓，使培訓對象掌握孕婦生理變化特點，孕、產(chǎn)婦營養(yǎng)常識，孕、產(chǎn)婦日常起居常識，以及她們的飲食制作知識與能力。第六部分照料嬰幼兒(1)飲食料理(嬰幼兒人工喂養(yǎng)方法與能力。嬰幼兒進食、進水基本方法與能力。嬰幼兒餐具清潔方法與能力)(2)生活料理(嬰幼兒盥洗基本方法與能力。嬰幼兒看護常識與能力。嬰幼兒衣物洗滌方法與能力。照料嬰幼兒便溺的基本方法與能力)3)異常情況應對(緊急呼救常識與應對能力。外傷和燙傷緊急處理常識民應對能力)教學要求：通過培訓，使培訓對象掌握嬰幼兒飲食料理、生活料理的基本方法與能力，以及異常情況應對的基本常識與能力。第七部分照料老年人(1)飲食料理(老年人飲食特點。老年人進食注意事項。老年人進水注意事項。)工作計劃(2)生活料理(老年人生活特點。老年人性格特點。老年人居家注意事項。老年人外出注意事項。與老年人相處的基本方法)(3)異常情況應對(老年人常見的意外情況。老年人常見外傷和燙傷緊急處理)教學要求：通過培訓，使培訓對象掌握老年人的飲食料理、生活料理的基本方法與能力，掌握異常情況應對的基本常識與能力。第八部分護理病人相關知識與能力(1)飲食料理(病人飲食特點。給臥床病人喂水的基本方法與能力。給臥床病人喂飯的基本方法與能力)(2)生活料理(臥床病人盥洗方法與能力。臥床病人便溺護理方法與能力。體溫測量基本常識與能力。給臥床病人洗頭基本方法與能力。給臥床病人擦澡的基本方法與能力)(3)異常情況應對(病人常見的異常情況。緊急呼救常識)教學要求：通過培訓，使培訓對象掌握病人飲食料理、生活料理的基本方法與處理能力，以及異常情況應對的基本常識與能力。第三篇：家政服務員培訓計劃2家政服務員培訓計劃（高級）一、培訓目標家政服務員高級培訓以國家勞動部頒布的家政服務員職業(yè)標準為依據(jù)，以滿足高層次客戶需求為目標，在掌握家政中級理論知識和技能的基礎上，學習家政管理理論和相關的管理技能，達到科學、溫馨、有序管理家務的高級家政服務水平，并能根據(jù)需要承擔管家職能。二、培訓要求掌握家政服務的職業(yè)規(guī)范、日常禮儀和行為規(guī)范；懂得相關法律常識，能用法律維護客戶和自己的合法權(quán)益；懂得有關的管理、心理、營養(yǎng)配膳等常識，能制定家政日常管理、平衡膳食計劃、善于與不同年齡、性格各異的客戶溝通協(xié)調(diào)，能根據(jù)客戶要求科學配餐，做好節(jié)假日宴請工作；具有家庭教育有關理論和家庭保健技能，能科學合理引導學齡前后兒童的游戲、學習活動，做好科學保健護理工作；掌握日常起居及不同場合（例臥室、餐廳、客廳等）服務規(guī)范，達到科學、溫馨、有序管理家務的高級家政服務水平；能操作現(xiàn)代家庭常用設備，掌握電腦操作基本技能，能使用傳真機、攝錄象機、家庭影院音響設備；提高家政實用英語口語溝通能力，能適應涉外家政客戶的需要。三、課程設置與課時分配四、使用教材《家政服務員》（基礎知識）、《家政服務員》（高級技能）勞動和社會保障部、中國就業(yè)培訓技術(shù)指導中心組織編寫《現(xiàn)代家政實務》第八章家政實用英語等有關內(nèi)容 上海市職業(yè)技術(shù)教育培訓教材編審委會審編 《英語會話三月通》《家政服務員》(第二版)上海市長寧區(qū)勞動局編、上?？茖W技術(shù)出版社第四篇：家政服務員初級培訓計劃初 級 家 政 服 務 員 培 訓 教 學 計 劃培訓目標：初級家政服務員一、培訓課時：總課時數(shù)（180）學時 理論授課（100）學時 技能授課（80）學時二、課程設置和要求（一）應知知識要求五、考核方法單元測試結(jié)業(yè)考試國家技能鑒定第五篇：家政服務員培訓計劃洪洞縣立達科技職業(yè)培訓學校家政服務員培訓計劃一、培訓目標總體目標培養(yǎng)具備以下條件的人員：具備制作家庭餐，洗燙保管衣物的基本知識和技能，同時掌握“照料孕、產(chǎn)婦與新生兒”、“照料嬰幼兒”、“照料老年人”、“護理病人”的知識和技能。理論知識培訓目標依據(jù)《家政服務員國家職業(yè)標準》中對中級家政服務員的理論知識要求，通過培訓，使培訓對象掌握制作家庭餐，洗燙保管衣物的基本知識；同時有選擇性地掌握“照料孕、產(chǎn)婦與新生兒”“照料嬰幼兒”“照料老年人”“護理病人”的專業(yè)知識。操作技能培訓目標依據(jù)《家政服務員國家職業(yè)標準》中對中級家政服務員的操作技能要求，通過培訓，使培訓對象能夠制作家庭餐、洗燙保管衣物；同時有選擇性地掌握“照料孕、產(chǎn)婦與新生兒”“照料嬰幼兒”“照料老年人”“護理病人”的專業(yè)技能。二、教學要求理論知識要求⑴制作家庭餐相關知識⑵洗燙保管衣物相關知識⑶照料孕產(chǎn)婦與新生兒相關知識⑷照料嬰幼兒相關知識⑸照料老年人相關知識⑹護理病人相關知識操作技能要求⑴制作家庭餐⑵洗燙保管衣物⑶照料孕產(chǎn)婦與新生兒⑷照料嬰幼兒⑸照料老年人⑹護理病人三、教學計劃安排總課時數(shù)：140課時。理論知識：130課時，復習考試：10課時。附：家政服務員教學安排洪洞縣立達科技職業(yè)培訓學校2011年12月20日