【正文】 ；常見西餐的 制作；點心的制作；水果拼盤的制作；咖啡的煮制；西餐禮儀）（二）家務(wù)料理相關(guān)知識與技能教學(xué)要求：通過培訓(xùn)，使培訓(xùn)對象掌握料理家務(wù)和家具美化的 知識與技能。理論教學(xué)與情景模擬教學(xué)相結(jié)合。三、培訓(xùn)時間2009年10月至2012年9月每年培訓(xùn)3期，每期30人，年培訓(xùn)90人。主要內(nèi)容：（1）洗燙衣物的基本知識與技能（電熨斗的使用、絹絲類衣物洗燙；刺繡類衣物洗燙）保管衣物常識與技能（防蟲劑種類認(rèn)識、選擇與使用；皮革制品的特點與護理；毛制品的特點與護理）（三）照料孕、產(chǎn)婦與生兒相關(guān)知識與技能教學(xué)要求：通過培訓(xùn)，使培訓(xùn)對象掌握孕期營養(yǎng)常識，孕期心理特點，胎兒教育的基本方法，孕期常見病知識，產(chǎn)婦的營養(yǎng)配餐常識與技能，母乳喂養(yǎng)方法、產(chǎn)婦形體恢復(fù)鍛煉的基本方法與技能，產(chǎn)婦的常見病知識與應(yīng)對，新生兒的生理特點、飲食常識與常見異常情況常識與應(yīng)對能力，掌握新生兒便溺的特點、新生兒的喂養(yǎng)方法等。六、培訓(xùn)費用每人培訓(xùn)費用為800元，每人技能培訓(xùn)與鑒定500元 合計：195000元一、課程任務(wù)和說明通過培訓(xùn)，應(yīng)使培訓(xùn)對象掌握中級家政服務(wù)員的理論知識和操作技能。四、培訓(xùn)內(nèi)容（1）理論知識：制作家庭餐、洗燙保管衣物、照料孕、產(chǎn)婦與新生兒相關(guān)知識；照料嬰幼兒相關(guān)知識、照料老人相關(guān)知識、護理病人 10 相關(guān)知識；（2）操作技能：制作家庭餐、洗燙保管衣物、照料孕、產(chǎn)婦與新生兒、照料嬰幼兒、照料老人、護理病人的服務(wù)技能。主要內(nèi)容：（1）照料孕婦（孕婦生理變化基本特點；孕婦飲食常識；孕婦日常生活起居常識；孕婦洗漱與沐浴方法）（2）照料產(chǎn)婦（產(chǎn)婦飲食基本要求；產(chǎn)婦日常生活起居常識；產(chǎn)婦洗漱與沐浴方法）（九）照料嬰幼兒相關(guān)知識與能力教學(xué)要求：通過培訓(xùn)，使培訓(xùn)對象掌握嬰幼兒飲食料理、生活料理的基本方法與能力，以及異常情況應(yīng)對的基本常識與能力。主要內(nèi)容：（1）職業(yè)道德基本知識（2）職業(yè)守則（二）擇業(yè)與就業(yè)常識教學(xué)要求：通過培訓(xùn)，使培訓(xùn)對象掌握家政服務(wù)員的擇業(yè)與就業(yè)常識。六、培訓(xùn)費用每人培訓(xùn)費用為700元，每人技能培訓(xùn)與鑒定400元 合計：264000元一、課程任務(wù)和說明通過培訓(xùn)，應(yīng)使培訓(xùn)對象掌握初級家政服務(wù)員的理論知識和操作技能。四、培訓(xùn)內(nèi)容（1）理論知識：職業(yè)道德、擇業(yè)與就業(yè)常識、安全與衛(wèi)生常 識、社交禮儀常識、相關(guān)法律常識法規(guī)常識、制作家庭餐相關(guān)知識、家居清潔相關(guān)知識、洗滌擺放衣物相關(guān)知識、照料孕婦、產(chǎn)婦相關(guān)知識、照料嬰幼兒相關(guān)知識、照料老人相關(guān)知識、護理病人相關(guān)知識；（2）操作技能：社交禮儀、制作家庭餐、家居清潔、洗滌擺放衣物、照料孕產(chǎn)婦、照料嬰幼兒、照料老人、護理病人的服務(wù)技能?，F(xiàn)就初級家政服務(wù)員培訓(xùn)制定如下計劃：一、培訓(xùn)目標(biāo)通過培訓(xùn)，使受訓(xùn)人員具備以下條件：制作家庭餐，進行家居清潔，洗滌擺放衣物；同時掌握“照料孕、產(chǎn)婦”、“照料嬰幼兒”、“照料老人”、“護理病人”（四項中任選一項）的基本知識與基本技能。加強受訓(xùn)人員對相關(guān)知識與技能的認(rèn)識及理解。在此基礎(chǔ)上，使培訓(xùn)對象掌握1至2項專業(yè)選修課程的知識與技能。主要內(nèi)容：（1）制作主食（和制面團的基本方法；餡料調(diào)拌常識；主食成熟性狀鑒別常識；燃?xì)庠罹?、高壓鍋、電飯煲、電冰箱和微波爐的使用方法）（2）烹制菜肴（采買記賬基本知識與能力；家庭常用刀工技法；菜肴成熟性狀鑒別常識與能力；常見調(diào)味品的使用；菜肴原料搭配常識與能力）（七）家居清潔相關(guān)知識與能力教學(xué)要求：通過培訓(xùn)，使培訓(xùn)對象掌握家庭常見清潔、消毒用品和用具的使用方法與注意事項，以及家用電器的使用。現(xiàn)就中級家政服務(wù)員培訓(xùn)制定如下計劃：一、培訓(xùn)目標(biāo)通過培訓(xùn)，使受訓(xùn)人員具備以下條件：制作家庭餐、洗燙保管衣物的基本知識與技能；同時掌握“照料孕、產(chǎn)婦”與新生兒、“照料嬰幼兒”、“照料老人”、“護理病人”（四項中任選一項）的基本知識與基本技能。加強受訓(xùn)人員對相關(guān)知識與技能的認(rèn)識及理解。二、培訓(xùn)目標(biāo)依據(jù)《家政服務(wù)員國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》中對中級家政服務(wù)員的理論知識與操作技能的要求，通過培訓(xùn)，使培訓(xùn)對象掌握制作家庭餐、洗燙保管衣物的基本知識與能力；現(xiàn)時有選擇性掌握照料孕、產(chǎn)婦與新生兒，照料嬰幼兒，照料老年人或護理病人的專業(yè)知識與專業(yè)技能?？紤]到培訓(xùn)對象地域、年齡、性別、經(jīng)濟條件及受教育程度等方面的差異，特分初級、中與高級家政服務(wù)員三個層次的培訓(xùn)。實地訓(xùn)練與考察。重點使培訓(xùn)對象掌握家宴設(shè)計制作與兒童教育的知識與技能。二、培訓(xùn)對象女性年齡18周歲以上45周歲以下，身體健康，準(zhǔn)備從事家政服務(wù)工作的中國公民，可參加家政服務(wù)員培訓(xùn)。(2)專業(yè)技能考核標(biāo)準(zhǔn)： 會使用日常禮貌用語。掌握嬰幼兒生理心理特點，能安全看護嬰幼兒。形式多樣，方法靈活，除采用課堂講授外，可適當(dāng)采用參觀考察、研討等方式，使學(xué)員開闊思路和眼界。人際交往。照料孕、產(chǎn)婦：照料孕婦。了解家政服務(wù)相關(guān)法律常識。掌握有害生物防治的基本常識(如滅蟑螂、蒼蠅、老鼠)。注重理論知識與實踐相結(jié)合，加強能力培養(yǎng)，克服純學(xué)術(shù)性教學(xué)的傾向。三、培訓(xùn)時間 每期150標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時。洗滌擺放衣物：洗滌衣物。生活料理。培訓(xùn)期間，組織受訓(xùn)人員進行現(xiàn)場技能訓(xùn)練，加強受訓(xùn)人員對相關(guān)知識與技能的認(rèn)識、理解及掌握。二、教學(xué)目標(biāo)依據(jù)《國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》中對初級家政服務(wù)員的理論知識與實踐技能的要求，通過培訓(xùn)，使培訓(xùn)對象掌握職業(yè)道德，擇業(yè)與就業(yè)、相關(guān)法律法規(guī)常識，掌握社交禮儀、制作家庭餐、家居清潔、洗滌擺放衣物、照料孕、產(chǎn)婦、嬰幼兒、老年人以及病人或護理病人的相關(guān)知識與技能。(3)安全與衛(wèi)生常識教學(xué)要求：通過培訓(xùn)，使培訓(xùn)對象掌握與家政服務(wù)工作相關(guān)的案例與衛(wèi)生常識。家庭常用刀工技法。常見洗滌劑的性能用途。產(chǎn)婦日常生活起居常識。外傷和燙傷緊急處理常識民應(yīng)對能力)教學(xué)要求：通過培訓(xùn)，使培訓(xùn)對象掌握嬰幼兒飲食料理、生活料理的基本方法與能力，以及異常情況應(yīng)對的基本常識與能力。與老年人相處的基本方法)(3)異常情況應(yīng)對(老年人常見的意外情況。給臥床病人擦澡的基本方法與能力)(3)異常情況應(yīng)對(病人常見的異常情況。理論知識：130課時，復(fù)習(xí)考試：10課時。第三篇：家政服務(wù)員培訓(xùn)計劃2家政服務(wù)員培訓(xùn)計劃（高級）一、培訓(xùn)目標(biāo)家政服務(wù)員高級培訓(xùn)以國家勞動部頒布的家政服務(wù)員職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，以滿足高層次客戶需求為目標(biāo)，在掌握家政中級理論知識和技能的基礎(chǔ)上，學(xué)習(xí)家政管理理論和相關(guān)的管理技能，達到科學(xué)、溫馨、有序管理家務(wù)的高級家政服務(wù)水平，并能根據(jù)需要承擔(dān)管家職能。第八部分護理病人相關(guān)知識與能力(1)飲食料理(病人飲食特點。老年人進食注意事項。第六部分照料嬰幼兒(1)飲食料理(嬰幼兒人工喂養(yǎng)方法與能力。洗衣機使用方法)(2)擺放衣物(常見衣物折疊方法。常見調(diào)味品的使用。(5)相關(guān)法律、法規(guī)知識教學(xué)要求：通過培訓(xùn)，使培訓(xùn)對象掌握與家政服務(wù)相關(guān)的法律、法規(guī)知識。理論知識課占總課時的40%。理論教學(xué)與穿插案例相結(jié)合 2017家政服務(wù)員培訓(xùn)計