分子營(yíng)養(yǎng)學(xué)-資料下載頁(yè)
2025-09-24 16:04本頁(yè)面
【正文】 基因轉(zhuǎn)錄到翻譯后的修飾，人們對(duì)這些過(guò)程的細(xì)節(jié)還不清楚。研究發(fā)現(xiàn)，肥胖的病因相當(dāng)復(fù)雜，有明顯的遺傳性，并與飲食和運(yùn)動(dòng)量密切相關(guān)。目前，已發(fā)現(xiàn)了近20 種與肥胖有關(guān)的基因，如瘦素基因、瘦素受體基因、神經(jīng)肽Y 基因、β3腎上腺素能受體基因、解偶聯(lián)蛋白基因等。肥胖基因(ob 基因)已在小鼠和人身上定位克隆，并發(fā)現(xiàn)該基因編碼的蛋白質(zhì)—瘦素(leptin)是人們一直在尋找的控制體重的激素。綜上所述，由于分子生物學(xué)技術(shù)在營(yíng)養(yǎng)科學(xué)研究中的應(yīng)用促進(jìn)了營(yíng)養(yǎng)科學(xué)的發(fā)展，但就營(yíng)養(yǎng)科學(xué)研究本身而言，仍要宏觀與微觀并舉，既要不斷將營(yíng)養(yǎng)科學(xué)研究提高到分子水平，又要充分發(fā)揮宏觀研究的優(yōu)勢(shì)，不斷將營(yíng)養(yǎng)科學(xué)研究引向深入。參考文獻(xiàn)：[1] 孫長(zhǎng)灝. 營(yíng)養(yǎng)學(xué)發(fā)展的歷史回顧及展望[J].中華預(yù)防醫(yī)學(xué)雜志,（37）:323325[2] 趙法伋,郭俊生. 分子營(yíng)養(yǎng)學(xué)概述[J]. 營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào), (1) :13[3] 馬向明,楊在賓,[J]. 飼料研究,:1317[4] (上)[J]. 國(guó)外醫(yī)學(xué)衛(wèi)生學(xué)分冊(cè),2004,31(1) :15[5] [J] .中國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)雜志,:390393[6] (中)[J]. 國(guó)外醫(yī)學(xué)衛(wèi)生學(xué)分冊(cè), 2004,31(2) :6572[7] 涂勇剛,曹正輝,葛長(zhǎng)榮. 營(yíng)養(yǎng)素調(diào)控與基因表達(dá)[J].云南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào),2005,5:605608[8] 吳國(guó)豪. 分子營(yíng)養(yǎng)學(xué)的研究及進(jìn)展.[J]. 中國(guó)實(shí)用外科雜志,2004,1:1315[9] (下)[J]. 國(guó)外醫(yī)學(xué)衛(wèi)生學(xué)分冊(cè), 2004,31(3) :129134[10] [J].吉林糧食高等?？茖W(xué)校學(xué)報(bào),2004,19(4):17內(nèi)容總結(jié)
（1）分子營(yíng)養(yǎng)學(xué)概述
摘要：隨著生命科學(xué)的飛速發(fā)展，尤其是人類基因組測(cè)序工作的完成，分子生物學(xué)技術(shù)幾乎滲透到生命科學(xué)的每一個(gè)領(lǐng)域，成為研究和揭示生命本質(zhì)和規(guī)律的一種重要工具
（2）近20 多年來(lái)，隨著分子生物學(xué)理論與實(shí)驗(yàn)技術(shù)在生命科學(xué)領(lǐng)域的各個(gè)學(xué)科的滲透及應(yīng)用，產(chǎn)生了許多新興學(xué)科，分子營(yíng)養(yǎng)學(xué)就是營(yíng)養(yǎng)學(xué)與現(xiàn)代分子生物學(xué)原理與技術(shù)有機(jī)結(jié)合而產(chǎn)生的一門(mén)新興邊緣學(xué)科
黨政相關(guān)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1