【總結(jié)】第五章水產(chǎn)動物維生素營養(yǎng)理河南師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院曹香林目的要求?在了解維生素分類及特性的基礎(chǔ)上,著重掌握各類維生素的營養(yǎng)生理作用及缺乏癥,比較掌握脂溶性維生素和水溶性維生素的營養(yǎng)特點(diǎn)。內(nèi)容第一節(jié)概述第二節(jié)脂溶性維生素第三節(jié)水溶性維生素第一節(jié)概述
2025-01-05 01:32
【總結(jié)】 各類蔬菜水果的營養(yǎng)價值表 蔬菜、水果的營養(yǎng)價值蔬菜水果的營養(yǎng)成分:⑴碳水化物包括糖、淀粉、纖維素和果膠物質(zhì)。其所含種類及數(shù)量,因食物的種類和品種有很大差別。⑵維生素:新鮮蔬菜水果是提供抗壞血酸、胡蘿卜素、核黃素和葉酸的重要來源⑶無機(jī)鹽:其含量豐富,如鈣、磷、鐵、鉀、鈉鎂、銅等,是無機(jī)鹽的重要來源、對維持機(jī)體酸堿平衡起重要作用。綠葉蔬菜一般含鈣在100mg/100
2025-06-30 19:25
【總結(jié)】人體缺乏維生素表現(xiàn)的各種癥狀當(dāng)人體營養(yǎng)缺乏時,常會出現(xiàn)一些警告信號或癥狀。這時,利用食物補(bǔ)充缺乏的營養(yǎng)素,是一種取材便利、簡單易行、安全無毒、無痛苦、療效顯著的妙法。缺乏維生素(維生素食品)A:缺乏癥狀:指甲出現(xiàn)凹陷線紋,皮膚瘙癢、脫皮、粗糙發(fā)干,眼睛(眼睛食品)多淚、視物模糊、夜盲癥、干眼炎,脫發(fā),記憶力衰退,精神錯亂,性欲低下等。
2024-11-22 00:33
【總結(jié)】第五節(jié)維生素學(xué)習(xí)目標(biāo)入量功能評價及缺乏癥三、水溶性維生素◆(一)維生素B1和硫胺素焦磷酸◆(二)維生素B2和黃素輔酶◆(三)維生素PP和煙酰胺輔酶◆(四)泛酸和輔酶A◆(五)維生素B6和磷酸吡哆醛、磷酸吡哆胺◆(六)維生素B12及
2025-05-04 12:07
【總結(jié)】A維生素A是一種脂溶性維生素,它儲存于肝臟中。它主要用來提高視力并且增強(qiáng)免疫系統(tǒng)功能。? 維生素A有兩種。一種是維生素A醇(retionl),這是最初維生素A的形態(tài)(只存在于動物性食物中);另一種是β-胡蘿卜素(carotene),在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A的預(yù)成物質(zhì)。? 維生素A缺乏癥表現(xiàn)為傷口自愈合能力差,容易被傳染,夜盲癥和從明到暗時難于及時調(diào)整視覺。而人體
2025-04-16 22:33
【總結(jié)】?營養(yǎng)成分:蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C、胡蘿卜素、葡萄糖、果糖、有機(jī)酸等。?食療作用:木瓜性平味甘,易于人體消化和吸收,可使肌肉飽滿,使肌膚細(xì)嫩潤滑,有助于消除黑斑。?注意事項(xiàng):胃酸過多者不宜多吃。此外,過量食用會損害牙齒。??營養(yǎng)成分:含有蛋白質(zhì)、維生素、碳水化合物、葫蘆堿、南瓜籽堿、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素
2025-08-05 16:38
【總結(jié)】水果中維生素C含量的測定的活動方案一.活動目的c的含量。。、參與、合作、創(chuàng)新的能力。二.實(shí)驗(yàn)器材材料:蘋果、橙子.桔子.檸檬.獼猴桃.芒果。用具:燒杯、試管、吸管、高錳酸鉀溶液、紗布、研缽、吸水紙。三.實(shí)驗(yàn)原理維生素C在蔬菜和水果中含量較高。不同果蔬中含量
2024-11-24 17:23
【總結(jié)】各類蔬菜水果的營養(yǎng)價值?一、主要營養(yǎng)元素含量豐富的果蔬品種蔬菜、水果的營養(yǎng)價值蔬菜水果的營養(yǎng)成分:????⑴碳水化物包括糖、淀粉、纖維素和果膠物質(zhì)。其所含種類及數(shù)量,因食物的種類和品種有很大差別。?????⑵維生素:新鮮蔬菜水果是提供抗壞血酸、胡蘿卜素、核黃素和葉酸的重要來源&
【總結(jié)】第四節(jié)維生素 ?維生素是一類維持人體正常生理功能所必需的 有機(jī)營養(yǎng)素,它們的化學(xué)結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和生理功能 各不相同,不供給熱能,不參與機(jī)體組織構(gòu)成, 人體每日需要量很少,它們是天然食物的微量成 ...
2024-10-04 00:56
【總結(jié)】維生素營養(yǎng)與運(yùn)用主講:羅強(qiáng)生副講:潘航、盧寧宇第七章維生素與動物營養(yǎng)?維生素概述?脂溶性維生素?水溶性維生素維生素概述?維生素的概念、發(fā)現(xiàn)、命名?維生素的基本特征?維生素的分類與特點(diǎn)?維生素的營養(yǎng)生理功能?影響維生素需要量的因素
2025-01-04 20:51
【總結(jié)】各種維生素缺乏的癥狀由于現(xiàn)在人群缺乏各種維生素的現(xiàn)象有所增加,而很多人對有關(guān)維生素的知識還認(rèn)識不多,因此,我特發(fā)這個帖子來增加人們的一點(diǎn)感性認(rèn)識,因?yàn)樯婕暗木S生素很多,所以很長,朋友們可以收藏后再看。????維生素A缺乏癥:????易患人群:學(xué)齡前兒童???
2025-07-18 00:05
【總結(jié)】食品營養(yǎng)與衛(wèi)生第一章人體需要的營養(yǎng)素維生素、礦物質(zhì)、水維生素維生素(vitamin)是維持人體生命活動所必需的一類有機(jī)化合物。天然存在于食物中,人體幾乎不能合成,需要量甚微。維生素既不構(gòu)成機(jī)體組織,也不供給能量,而是各有其特殊功能,主要作為調(diào)節(jié)物質(zhì),在物質(zhì)代謝中起重要的作用。維
2025-02-20 13:04
【總結(jié)】第一篇:蔬菜水果謎語及答案 蔬菜和水果都是我們?nèi)粘5氖澄?,那么關(guān)于蔬菜水果謎語大家有了解過嗎?下面我們一起來看看吧! 關(guān)于蔬菜的謎語及答案: 謎題:別人花紅我花黃,別人生毛我生瘡,別人命好我命苦...
2024-11-19 04:01
【總結(jié)】第六章運(yùn)動與維生素營養(yǎng)1概述維生素特點(diǎn)(1)維生素(維生素本身或維生素原)是存在于天然食物之中;(2)不構(gòu)成機(jī)體結(jié)構(gòu)成分,不提供能量,但具有特殊的代謝功能;(3)維生素必須由食物提供;(4)人體攝入要適量,既不能過量,也不能缺乏。維生素的分類分類
2025-05-03 18:34
【總結(jié)】蔬菜水果的加工處理第一篇:蔬菜水果的加工處理更多免費(fèi)資料下載請進(jìn):中國最大的免費(fèi)課件資料庫蔬菜水果的加工處理對蔬果進(jìn)行初步加工處理,既利于鮮度保持,也可提高商品價值、提高毛利,同時也方便顧客挑選,進(jìn)而促進(jìn)銷售。1、葉菜類加工處理方法:去除枯萎、折斷的葉子,切去老化根部,洗去泥土、瀝干水分,再理齊分把用捆扎帶捆扎上貨。結(jié)球葉菜可直
2025-03-15 13:28