第一篇：校區(qū)營養(yǎng)餐自查報告-資料下載頁
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【正文】 教育學生營養(yǎng)改善計劃作為為群眾辦實事、辦好事的重大民心工程來抓，切實改善農(nóng)村學生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學生健康水平，促進農(nóng)村少年兒童正常發(fā)育和健康成長。 二〇一四年十二月二十日 營養(yǎng)餐工作自查報告 多林鎮(zhèn)鎮(zhèn)中心學校2014年12月20日 第五篇：營養(yǎng)餐工作自查報告 沙壩明德小學營養(yǎng)餐工作自查報告 我校自本學期營養(yǎng)餐工作開展以來，本著對學生、對家長、對社會高度負責的態(tài)度，嚴格按照有關(guān)要求，組織實施。通過鎮(zhèn)中心校3月份對我校的工作檢查，結(jié)合我校實際情況，現(xiàn)將自查工作匯報如下： 一、成立領(lǐng)導機構(gòu)，強化責任意識 為了加強對學生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保學生生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學校成立了膳食委員會，實行分工負責，層層落實。委員會成員分定期和不定期相結(jié)合的方式對給學校食堂食品衛(wèi)生安全進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。 二、自查情況 我校共有就餐學生227人。學校把食品安全做為學校工作的重中之重，制定并完善了各項規(guī)章制度。 （一）、就餐制度 嚴格按學校規(guī)定的就餐時間準時準時就餐，無特殊 情況不得提前或推遲。 要禮貌待人，不得使用粗暴語言。按班級排隊就餐 （二）、驗收制度 每月送來的食物，必須經(jīng)驗收后方才使用。嚴格驗 質(zhì)量。主要看食物的品質(zhì)是否完好，有無污染變質(zhì)，是否有齊全的生產(chǎn)廠家、商標、生產(chǎn)日期等標志，是否過保質(zhì)期，有無產(chǎn)品合格證等；驗數(shù)量。能稱重量的，必須過稱，以件計的，是否符合數(shù)量標準。 驗收合格后，入庫保存。嚴禁不合格食物進入學校。 未經(jīng)驗收的食物嚴禁進入學校，在驗收過程中，驗 收人員做到嚴格認真. 三、存在的問題： 從業(yè)人員沒有進行培訓，部分操作部規(guī)范。 留樣食品沒有分開留樣，且沒有放入冰柜。 膳食委員會沒有充分發(fā)揮作用。 食堂衛(wèi)生偏差，餐具擺放不規(guī)范。 四、整改措施： 重視宣傳教育，增強師生食品衛(wèi)生安全意識。經(jīng)常利用晨會、班會、校會以及利用校園廣播、黑板報有針對性地對學生進行食品衛(wèi)生宣傳教育。 盡力購買新鮮蔬菜，隨季節(jié)、時令的變化，多變化就餐的樣式。 認真做好購物臺賬、倉庫出入賬等。 適時組織膳食委員會會議，為營養(yǎng)餐工作出謀劃策。 認真做好留樣，并分開放入冰柜留樣48小時。 加大食堂衛(wèi)生工作監(jiān)管力度。做到每天一打掃，每周一大掃。 沙壩明德小學 2014年12月11日 第13頁 共13頁
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