對食品質(zhì)量與安全監(jiān)測的法律問題思考-資料下載頁
2025-09-21 20:19本頁面
【正文】 寫相應(yīng)的食品添加劑使用記錄。注明產(chǎn)品名稱、使用日期，使用的食品添加劑品種、使用量等內(nèi)容。 （五）、食品添加劑的使用應(yīng)按照規(guī)定在產(chǎn)品標簽中如實標明。 （六）、企業(yè)禁止添加非食用物質(zhì)，禁止濫用食品添加劑。似乎在這些明文規(guī)定面前，內(nèi)些唯利是圖的人都瞎了眼。然而再想想，我們似乎沒有什么相應(yīng)的措施可以阻止這些事件的發(fā)生，或者是預(yù)防。而當他發(fā)生了往往是很嚴重的后果。 四、對食品質(zhì)量與安全的法律思考 第二章食品安全風(fēng)險監(jiān)測和評估 第十二條有下列情形之一的，國務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)當組織食品安全風(fēng)險評估工作： （一）為制定或者修訂食品安全國家標準提供科學(xué)依據(jù)需要進行風(fēng)險評估的； （二）為確定監(jiān)督管理的重點領(lǐng)域、重點品種需要進行風(fēng)險評估的； （三）發(fā)現(xiàn)新的可能危害食品安全的因素的； （四）需要判斷某一因素是否構(gòu)成食品安全隱患的； （五）國務(wù)院衛(wèi)生行政部門認為需要進行風(fēng)險評估的其他情形。對食品安全的風(fēng)險監(jiān)測與評估，不難看出，總是在發(fā)現(xiàn)安全因素后才進行風(fēng)險評估，也可能這樣的因素已經(jīng)對一些人構(gòu)成了危害。我們要對食品安全的評估做到最好，最主要的是做到預(yù)防，而不是處理事故。第四章食品生產(chǎn)經(jīng)營 第二十條設(shè)立食品生產(chǎn)企業(yè)，應(yīng)當預(yù)先核準企業(yè)名稱，依照食品安全法的規(guī)定取得食品生產(chǎn)許可后，辦理工商登記?？h級以上質(zhì)量監(jiān)督管理部門依照有關(guān)法律、行政法規(guī)規(guī)定審核相關(guān)資料、核查生產(chǎn)場所、檢驗相關(guān)產(chǎn)品；對相關(guān)資料、場所符合規(guī)定要求以及相關(guān)產(chǎn)品符合食品安全標準或者要求的，應(yīng)當作出準予許可的決定。 其他食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當在依法取得相應(yīng)的食品生產(chǎn)許可、食品流通許可、餐飲服務(wù)許可后，辦理工商登記。法律、法規(guī)對食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販另有規(guī)定的，依照其規(guī)定。 食品生產(chǎn)許可、食品流通許可和餐飲服務(wù)許可的有效期為3年。食品安全法中對生產(chǎn)經(jīng)營者的要求，看著需要一系列的合法證書，一系列的檢驗過程，但對大的生產(chǎn)經(jīng)營者，流水化的生產(chǎn)作業(yè)中，并未要求公正合法的食品安全監(jiān)測人員對其全過程進行監(jiān)測，而只是對結(jié)果進行檢驗，還是抽樣檢驗，這樣的結(jié)果，難免會有危害人們的食品流入市場。而一些小攤販經(jīng)營者，為了生計也許根本不會去注冊合法經(jīng)營。這樣為了牟利，多可怕的食品都會出現(xiàn)。 第五章食品檢驗 在食品檢驗中，有很多私營的食品檢驗科研所，似乎每個都很專業(yè)，但沒人知道它們的存在是否那么合格，或者合情合理。政府應(yīng)該廣布國營的要求嚴格的專業(yè)食品安全監(jiān)測站，統(tǒng)一對當?shù)氐乃胁惋嫎I(yè)食品業(yè)檢驗合格后允許營業(yè)。并定期檢驗，不定期抽查。做到防止壞心人做壞事。第七章食品安全事故處置 第八章監(jiān)督管理 這兩章中，主要要求了政府質(zhì)量監(jiān)督部門，對食品安全的責(zé)任。要求對各個食品生產(chǎn)經(jīng)營者，嚴格監(jiān)督，并且查處后嚴厲處罰，并嚴格教育加強食品安全法知識的普及。 第13頁 共13頁
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