對食品質量與安全監(jiān)測的法律問題思考-資料下載頁
2024-09-30 20:19本頁面
【正文】 寫相應的食品添加劑使用記錄。注明產品名稱、使用日期，使用的食品添加劑品種、使用量等內容。 （五）、食品添加劑的使用應按照規(guī)定在產品標簽中如實標明。 （六）、企業(yè)禁止添加非食用物質，禁止濫用食品添加劑。似乎在這些明文規(guī)定面前，內些唯利是圖的人都瞎了眼。然而再想想，我們似乎沒有什么相應的措施可以阻止這些事件的發(fā)生，或者是預防。而當他發(fā)生了往往是很嚴重的后果。 四、對食品質量與安全的法律思考 第二章食品安全風險監(jiān)測和評估 第十二條有下列情形之一的，國務院衛(wèi)生行政部門應當組織食品安全風險評估工作： （一）為制定或者修訂食品安全國家標準提供科學依據需要進行風險評估的； （二）為確定監(jiān)督管理的重點領域、重點品種需要進行風險評估的； （三）發(fā)現新的可能危害食品安全的因素的； （四）需要判斷某一因素是否構成食品安全隱患的； （五）國務院衛(wèi)生行政部門認為需要進行風險評估的其他情形。對食品安全的風險監(jiān)測與評估，不難看出，總是在發(fā)現安全因素后才進行風險評估，也可能這樣的因素已經對一些人構成了危害。我們要對食品安全的評估做到最好，最主要的是做到預防，而不是處理事故。第四章食品生產經營 第二十條設立食品生產企業(yè)，應當預先核準企業(yè)名稱，依照食品安全法的規(guī)定取得食品生產許可后，辦理工商登記?？h級以上質量監(jiān)督管理部門依照有關法律、行政法規(guī)規(guī)定審核相關資料、核查生產場所、檢驗相關產品；對相關資料、場所符合規(guī)定要求以及相關產品符合食品安全標準或者要求的，應當作出準予許可的決定。 其他食品生產經營者應當在依法取得相應的食品生產許可、食品流通許可、餐飲服務許可后，辦理工商登記。法律、法規(guī)對食品生產加工小作坊和食品攤販另有規(guī)定的，依照其規(guī)定。 食品生產許可、食品流通許可和餐飲服務許可的有效期為3年。食品安全法中對生產經營者的要求，看著需要一系列的合法證書，一系列的檢驗過程，但對大的生產經營者，流水化的生產作業(yè)中，并未要求公正合法的食品安全監(jiān)測人員對其全過程進行監(jiān)測，而只是對結果進行檢驗，還是抽樣檢驗，這樣的結果，難免會有危害人們的食品流入市場。而一些小攤販經營者，為了生計也許根本不會去注冊合法經營。這樣為了牟利，多可怕的食品都會出現。 第五章食品檢驗 在食品檢驗中，有很多私營的食品檢驗科研所，似乎每個都很專業(yè)，但沒人知道它們的存在是否那么合格，或者合情合理。政府應該廣布國營的要求嚴格的專業(yè)食品安全監(jiān)測站，統(tǒng)一對當地的所有餐飲業(yè)食品業(yè)檢驗合格后允許營業(yè)。并定期檢驗，不定期抽查。做到防止壞心人做壞事。第七章食品安全事故處置 第八章監(jiān)督管理 這兩章中，主要要求了政府質量監(jiān)督部門，對食品安全的責任。要求對各個食品生產經營者，嚴格監(jiān)督，并且查處后嚴厲處罰，并嚴格教育加強食品安全法知識的普及。 第13頁 共13頁
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