20xx人教版高中生物必修一22生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者-蛋白質(zhì)課后習(xí)題-資料下載頁
2024-11-28 20:03本頁面
【導(dǎo)讀】R基不含O原子和N原子。氨基酸的共有部分有2個(gè)C原子、4個(gè)H原子,所以R基有7個(gè)C. 的空間結(jié)構(gòu),從而形成蛋白質(zhì)。成一個(gè)肽鍵脫去一分子水,所以每合成一個(gè)“泛素”分子生成75個(gè)水分子。保持不變,即原子守恒。基酸數(shù)目不同;氨基酸的排列順序不同;蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)不同。解析:人的血紅蛋白由四條多肽鏈組成,因此共有氨基酸141×2+146×2=574(個(gè));根據(jù)關(guān)系。式:肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù),求得肽鍵數(shù)為570個(gè)。血糖含量的作用。5個(gè)氨基酸脫水縮合共形。出某氨基酸的分子式。氨基酸,進(jìn)而形成一個(gè)十七肽,最多可脫去16分子水。如果有足量的三種氨基酸甲、乙、丙,則它們能。蛋白質(zhì)是以氨基酸為基本單位構(gòu)成的生物大分子。該分子徹底水解最多將產(chǎn)生20種氨基酸。嘔吐、便血、痙攣等,最終導(dǎo)致死亡。解析:題圖為環(huán)狀肽,且R基中不含氨基和羧基,所以該化合物中游離的氨基和羧基數(shù)都為0;
【正文】 ⑧⑨⑩ 所示蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)不同 ,功能各異。 答案 :(1)種類和排列順序 (2)氨基酸的種類、數(shù)目和排列順序 (3)調(diào)節(jié) 免疫 運(yùn)輸 (4)多樣性 蛋白質(zhì)分子有多種功能 ,需要完成以下任務(wù)。 (1)選用恰當(dāng)?shù)脑噭z測(cè)某樣品中是否含有蛋白質(zhì)。提供的試劑有 :① 碘液 ,② 蘇丹 Ⅲ 溶液 ,③ 雙縮脲試劑 ,④ 斐林試劑。你選用的試劑應(yīng)該是 。蛋白質(zhì)與相應(yīng)試劑反應(yīng)后 ,顯示的顏色應(yīng)為 。 (2)完善以下實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)并回答問題。 探究 A動(dòng)物蛋白對(duì)小鼠生長(zhǎng)的影響 資料 :飼料中的蛋白含量一般低于 20%。普通飼料可維持小鼠正常生長(zhǎng) 。A 動(dòng)物蛋白有可能用于飼料生產(chǎn)。 一、研究目的 探究 A動(dòng)物蛋白對(duì)小鼠生長(zhǎng)的影響。 二、飼料 :基本無蛋白質(zhì)的飼料 。 (含 12%植物蛋白 ):基礎(chǔ)飼料 +植物蛋白 。 :基礎(chǔ)飼料 +A動(dòng)物蛋白。 三、實(shí)驗(yàn)分組 實(shí)驗(yàn)組號(hào) 小鼠數(shù)量 /只 飼料 飼養(yǎng)時(shí)間 /天 1 10 基礎(chǔ)飼料 21 2 10 實(shí)驗(yàn)飼料 1(含 6%A動(dòng)物蛋白 ) 21 3 10 實(shí)驗(yàn)飼料 2(含 12%A 動(dòng)物蛋白 ) 21 4 10 實(shí)驗(yàn)飼料 3(含 18%A 動(dòng)物蛋白 ) 21 5 10 實(shí)驗(yàn)飼料 4(含 24%A 動(dòng)物蛋白 ) 21 6 10 Ⅰ Ⅱ 備注 :小鼠的性別組成、大小、月齡、喂飼量和飼養(yǎng)環(huán)境均相同。 四、實(shí)驗(yàn)方法和檢測(cè)指標(biāo) (略 ) ① 實(shí)驗(yàn)組 6中 ,Ⅰ 應(yīng)該為 ,原因是 。 Ⅱ 應(yīng)該為 ,原因是 。 ② 要直觀和定量地反映小鼠的生長(zhǎng)情況 ,可以測(cè)量小鼠的 和 。 解析 :(1)蛋白質(zhì)的鑒定試劑一般為雙縮脲試劑 ,蛋白質(zhì)遇雙縮脲試劑呈紫色。碘液鑒定淀粉 ,呈藍(lán)色 。蘇丹 Ⅲ 染液鑒定脂肪 ,呈橘黃色 。斐林試劑鑒定還原糖 ,呈磚紅色。 (2)① 該實(shí)驗(yàn)中 ,自變量為飼料種類 ,則實(shí)驗(yàn)組 6 中 Ⅰ 為普通飼料 ,內(nèi)含植物蛋白和基礎(chǔ)飼料 ,為本實(shí)驗(yàn)提供條件對(duì)照 。飼養(yǎng)時(shí)間在本實(shí)驗(yàn)中屬于無關(guān)變量 ,對(duì)照實(shí)驗(yàn)中應(yīng)控制無關(guān)變量適宜且相同 ,以免影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果 ,因此 Ⅱ 為 21。 ② 小鼠的體重和體長(zhǎng)是直觀反映小鼠生長(zhǎng)情況的指標(biāo) ,且能定量測(cè)定。 答案 :(1)③ 紫色 (2)① 普通飼料 需要普通飼料作對(duì)照 21 飼養(yǎng)時(shí) 間相同 ,實(shí)驗(yàn)結(jié)果的比較才有意義 ② 體重 體長(zhǎng)
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