7學校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全管理制度-資料下載頁
2025-09-17 18:52本頁面
【正文】 采取“一洗、二浸、三燙、四炒”的烹飪程序，加工好的食品要徹底符合衛(wèi)生要求，保證不受污染。 1物資進倉要保持清潔衛(wèi)生，存放要生熟分開，包裝食品要離地存放，散裝食品應用容器加蓋存放，注意保質(zhì)、保鮮。 1加強思想政治工作，做好食堂工作人員的職業(yè)道德教育，防止食物中毒等方面知識的教育，杜絕食物中毒。 1對出現(xiàn)違反安全、衛(wèi)生規(guī)定，出現(xiàn)火災或食物中毒的食堂，視情節(jié)輕重，追究當事人和領導者的責任，處以罰款，情節(jié)嚴重的追究法律責任。 學校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全 管理制度 義 聯(lián)莊 鄉(xiāng) 中 心 小 學 第五篇：學校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作制度學校衛(wèi)生管理制度 （2006年下期——2007年上期） 為做好學校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作，保障青少年學生身體健康和生命安全，保持學校正常教學秩序，維護社會穩(wěn)定，特制訂本制度。 一、成立學校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作領導小組，由王國富同志任組長，胡光輝同志為副組長，周順宣、王獻杰、顏昌茂、劉偉、鄧梅蘭、肖超群、周寒梅、周世煥、唐發(fā)達、劉忠順、吳緒金及各班主任為成員。校長對本校轄區(qū)內(nèi)學校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作負總責。 二、大力開展愛國衛(wèi)生運動，增強師生的公共衛(wèi)生和食品衛(wèi)生安全意識，促使師生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，提高自我防范的能力。 三、加強安全、衛(wèi)生教育，公共衛(wèi)生和食品衛(wèi)生安全教育貫穿在日常教育之中，結合季節(jié)性、突發(fā)性傳染病及食物中毒的預防，安排必要的課時進行相應的健康教育，使防病防疫知識深入人心。 四、督促師生加強體育鍛煉，不斷增強體質(zhì)，增強防病抗病的能力。 五、堅持搞好學校環(huán)境衛(wèi)生，徹底消除衛(wèi)生死角。 六、加強食堂衛(wèi)生管理，堅持每天清潔掃除，保持食堂環(huán)境衛(wèi)生清潔。加強安全保衛(wèi)，禁止非食堂工作人員隨意進入食堂加工操作間及食品原料存放間，嚴禁發(fā)生投毒事件；加強學校生活飲用水源的管理，防止水源污染造成疾病的傳播；加強廁所衛(wèi)生管理，防止污染環(huán)境和水源；加強學生宿舍的衛(wèi)生管理與安全保衛(wèi)，改善學生宿舍衛(wèi)生與通風條件，要經(jīng)常性對食堂、教學環(huán)境與生活設施進行自查，以便及早發(fā)現(xiàn)問題。 七、加強對學校飲食店、經(jīng)銷店的管理，嚴防出售霉變、腐爛、過期、有毒等不符合衛(wèi)生標準的食品出售。 八、及時辦理學校衛(wèi)生許可證和食堂、經(jīng)銷店從業(yè)人員的健康證。 九、建立學生定期健康檢查制度，及時發(fā)現(xiàn)傳染病患者并采取相應的隔離防范措施，及時切斷傳染病在學校的傳播途徑。 十、學校發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事件，及時報告當?shù)匦l(wèi)生行政部門和教育行政部門。 第13頁 共13頁
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