【導(dǎo)讀】生產(chǎn)基地位于風(fēng)景秀麗的四川省鄉(xiāng)城縣內(nèi)，距縣城24公里，整，山下綠樹成蔭。本基地占地面積300畝，由四川省鄉(xiāng)城?？h藏鄉(xiāng)田園農(nóng)業(yè)開發(fā)有限責(zé)任公司建立。該基地經(jīng)營權(quán)為四。川省鄉(xiāng)城縣地區(qū)唯一一家股份制統(tǒng)一經(jīng)營的果園。為確保達(dá)到有機(jī)蘋果生產(chǎn)要求，基地通過實(shí)施。袋，并實(shí)行園內(nèi)種草，改善園區(qū)環(huán)境，培育生物多樣性空間，優(yōu)質(zhì)、達(dá)標(biāo)的有機(jī)果品?；丶夹g(shù)力量雄厚，主要專家有市。業(yè)工程師，楊永軍、岳曉昀等。際意義上的有機(jī)蘋果產(chǎn)地，特制定本計(jì)劃。地、林地實(shí)施造田。實(shí)施雨季造林，將剩余的落露山坡全部。，減少地下水的開采。土壤微生物活性。，維護(hù)土壤的無害化狀態(tài)。料，減輕危害，并能提高果品質(zhì)量。染病枝梢，注意傷口保護(hù)；摘除病果以減少病菌侵染。生長季，人工摘除銷毀被病害蟲危害的梢、果、葉。果潛葉蛾、紅頸天牛、金龜子等。應(yīng)使包裝用具及工作人員制服保持清潔衛(wèi)生，定期消毒。包裝必須在確定發(fā)貨日期前進(jìn)行。

　　

【正文】 重夏剪。 第一次夏剪：（ 4 月下旬 — 5 月上旬） ,抹除多余芽。 第二次夏剪：（ 5 月下旬） 疏除背上直立旺梢，多年生段骨干枝光禿部位長出的新梢，不影響其它枝條生長時，留 3— 4 片葉剪截。 第三次夏剪：（ 6 月下旬） 疏除背上多余直立旺梢。 第四次夏剪：（ 7 月下旬） 從基部疏除基部粗度大于 厘米的背上旺梢和過密新梢。 第五次夏剪：（ 8 月中下旬） 疏除基部粗度大于 厘米的背上旺梢和過密新梢。 三、花果管理 疏花芽、疏蕾疏花 （ 1）疏花芽：地化通后，疏除基部和中部花芽，復(fù)花芽疏一留一，留大花芽去小花芽，疏掉花芽總量的 75%以上。 （ 2）疏蕾疏花：花芽露紅至盛花期，留大花去小花。有花粉的品種按留果量加一倍留花，無花粉的品種按留果量加兩倍留花。 授粉 （ 1） 人工授粉： 一是對花， 取有粉的花，給當(dāng)天開的花授粉。 二是用自制的授粉工具點(diǎn)授（制粉方法：采有花粉的鈴鐺花，放在篩子上搓，取篩子下的花藥放在干凈的紙上攤開，保持在 20— 24 度36 小時陰干，用瓶子壓碎，去掉雜質(zhì)，裝入小瓶備用）。 （ 2）蜜蜂授粉：每 3— 5 畝放一箱蜜蜂。 疏果定果 （ 1）疏果：花后兩周進(jìn)行，疏去對生果、小果、畸形果、病蟲果。 （ 2）定果（按畝產(chǎn)量不超過 2500 公斤決定留果數(shù)）： 定果時間：座果率高的品種在 5 月下旬至 6 月上旬定果，八月脆（ 33 號）在 6 月下旬至 7 月中旬定果。 定果方法：長果枝一枝留 1 果、壯長果枝二枝留 3 果，留果枝上部果，留果量不超過該品種單株定果標(biāo)準(zhǔn)（參見算術(shù)定果法）。 （ 3）主要品種畝定果量（個）：慶豐 10000；京紅 10000；大久保8000；京玉 9000；燕紅 8000；京艷 9000；八月脆 8000；碧霞蟠 蘋果120xx；艷豐一號 8000；豐白 8000。 （ 4）算術(shù)定果法：就是用數(shù)量控制的方法，對果樹實(shí)行計(jì)劃生育。計(jì)算方法是：單株定果量＝畝定果量247。畝株數(shù)。例如：大久保每畝留果量是 8000 個，如畝栽 33 株，單株留果量為 8000247。 33 得 242，每棵樹上均勻地留 242 個果就行了。 套袋 、 解袋 （ 1）套 袋的好處： 蘋果 套袋可以減輕病蟲危害，減少用藥次數(shù)和污染，果面潔凈，色澤艷麗，增加經(jīng)濟(jì)效益，還可以有效的減輕冰雹傷害。 （ 2）袋型選擇：選用避光、疏水、上口有綁絲、下有透氣孔的 厘米 厘米型以上的單層復(fù)色袋，晚熟大型果選用 厘米 厘米型以上的單層復(fù)色袋。 （ 3）套袋時期：定果后套袋，八月脆在 7 月中旬，其他品種 5 月下旬 — 6 月上旬。嚴(yán)禁早晨露水未干和雨水未干時套袋。 （ 4）套袋前準(zhǔn)備：套袋前噴一遍殺菌劑，用 4%農(nóng)抗 120 水劑 800倍，噴藥后間隔一天套袋。 （ 5）套袋方法：取一紙袋，使袋 口向上，用手撐開后將下部兩角捏平，然后把幼果套在袋中間，再用雙手將袋口橫向折疊，固定在 蘋 果 枝上，勿將葉片裝入袋內(nèi)。 （ 6）解袋時間：久保、綠化九號、京艷（ 24 號）、碧霞蟠 蘋果 等，成熟前開始對著光好的部位的果進(jìn)行解袋觀察，當(dāng)袋內(nèi)果開始由綠轉(zhuǎn)白時，就是解袋最佳時期，先解上部外圍果，后解下部內(nèi)膛果。八月脆先解下部內(nèi)膛果，后解上部外圍果。 （ 7）解袋方法：解袋分兩次進(jìn)行，首先將袋口解開，讓果實(shí)適應(yīng)外面的環(huán)境， 2 天后將果袋解除。 （ 8）果實(shí)解袋后的管理：果實(shí)解袋后，摘除果附近的葉片，以利著色和防止卷葉蟲啃食果實(shí)。 采收 根據(jù)銷售需要適時采收：由七成熟到八成熟 蘋果 果增大、增糖、增色最快， 蘋果 果硬度和外觀也是最佳銷售階段。采收時，可根據(jù)銷售需要分幾次采收，分批銷售。 采摘時要戴手套，用剪子剪，可帶一小段果枝。 包裝 （ 1） 分級：按單果重、含糖量和著色度進(jìn)行分級。 （ 2） 采用紙箱包裝、小包裝、精包裝、透明包裝。果實(shí)要襯紙或戴網(wǎng)套，以減少損傷。 （ 3） 包裝上標(biāo)明產(chǎn)地、生產(chǎn)者姓名，實(shí)行銷售跟蹤責(zé)任制。 （ 4） 統(tǒng)一使用“ 云嶺 ”的證明商標(biāo)，統(tǒng)一打“ 云嶺 ”的品牌，統(tǒng)一使用 北四道嶺村 產(chǎn)銷服務(wù)合作社監(jiān)制的包裝箱。 四、病蟲害綜合治理 一月 （ 1） 結(jié)合修剪， 剪除病蟲枝、病僵果，集中銷毀。 （ 2） 抹殺枝杈枯葉下的卷葉蛾幼蟲。 （ 3） 對直徑在 3 厘米以上的大傷口涂保護(hù)劑。 二月 下旬，刮除枝干上的老翹皮 ， 集中焚毀，消滅老翹皮下的越冬害蟲。 三月 （ 1） 中旬以前，將冬剪下的枝條清理，將雜草、落葉、殘果運(yùn)到 蘋果 園 200 米外集中粉碎，添入沼氣池或制作有機(jī)肥。 （ 2） 接近發(fā)芽期，打一次 3— 5 度石硫合劑。 （ 3） 刮治腐爛病，涂稀釋 20 倍的食用碳酸氫鈉溶液。 四月 （ 1） 花前使用 1500 倍的 百草 1 號 防治蚜蟲，采用頻振式殺蟲燈 、性誘劑、糖醋液誘殺 蘋果 潛葉蛾、金龜子 、梨小食心蟲 等害蟲 。 性誘劑的 使用方法： 用上口 直徑 20 厘米 以上、深 10 厘米左右的 盆 ， 把梨小、潛葉蛾 2個誘芯同時串在一根鐵絲上 （卷葉蛾誘芯要在 5 月初掛），橫掛在盆口上 距水面 1— 厘米 處，誘芯上要加遮光防雨物。在盆中加入水和少量洗衣粉，距盆口下 厘米處鉆 23 個排水孔，防止于雨水浸泡誘芯，要注意及時補(bǔ)水和撈蟲。誘芯最佳有效期為 1 個月，要及時更換。備用誘芯要放在冰箱冷藏室內(nèi)密封保存。 糖醋液的配制及使用方法 ： 按紅糖 1 份、二鍋頭酒 1 份、醋 4 份、水 16 份的比例，用開水把紅糖化開，再加醋、酒、水，然后攪拌均勻，倒入直徑 20 厘米左右的盆中，即可 使用 。 距 盆口上 20 厘米處加一大于盆口 3 厘米的遮光防雨物。注意及時補(bǔ)醋、酒、水，更換糖醋液，及時撈蟲。 以上兩種方法的 誘蟲效果 均 在半徑 8 米內(nèi)最好，應(yīng)隔行掛 性誘劑 和糖醋液盆，株間 第一盆距地頭 6— 8 米，往里隔 16 米左右掛一盆，掛在樹冠有空間 的中上部 背陰處 。 每畝各掛 56 個盆。 注： 蘋果 果采收后， 還要 繼續(xù) 補(bǔ)水、 補(bǔ)液 ，防蟲保葉，直至 9 月上旬。 （ 2） 謝花后，防治 椿象 、紅蜘蛛等及病害，用藥： %的好螨星 20xx 倍 +10%多抗霉素（一種抗生素） 1000 倍。 （ 3） 捏卷葉蟲、挖治天牛。 五月 （ 1） 放赤眼蜂，卷葉蟲發(fā)生量較大園，在 卷葉成蟲發(fā)生始期，放赤眼蜂，每畝 23 萬頭，均勻分布 810 點(diǎn)，把卵卡掛在樹的中上部背陰處，隔 7 天放一次，共放三次；放捕食螨，每株樹一袋。 （ 2） 剪除梨小 、瘤蚜 危害梢，捏卷葉蟲危害葉、掰 蘋果 下毛癭螨危害的蟲芽、挖治天牛。 （ 3） 下旬套袋前防治病害，噴 4%農(nóng)抗 120 水劑 800 倍，噴藥 1天后進(jìn)行套袋。 六至 七 月 （ 1） 6 月中旬有扁平蚧危害的園， 用 %的敵死蟲 300 倍 （ 2）發(fā)現(xiàn)有紅白蜘蛛危害時用 度的石硫合劑或大蒜提取液、煙草提取液進(jìn)行防治。 （ 3）挖治天牛。 果實(shí)解袋后的管理 ：果實(shí)解袋后，摘除果附近的葉片 ，以利著色和防止卷葉蟲啃食果實(shí)。 八月：下旬在主干綁草把，誘集卷葉蟲、潛葉蛾、紅蜘蛛等害蟲。 九月：上旬骨干枝上每隔 50 厘米左右綁布條，誘集消滅卷葉蟲、紅蛛蛛等。 十月：大枝干涂白。按水：生石灰：食鹽：植物油為 30： 8： ： 配制。 十二月：解枝干上的草把、布條，集中消滅其中的害蟲。 五、收獲后的各道工序 法是采用塑料箱盛放，使用箱式貨車運(yùn)送。 ，收貨員對運(yùn)到的產(chǎn)品進(jìn)行感官質(zhì)量驗(yàn)收。 。 ，包裝使用紙制包裝箱。有墊板、隔斷和網(wǎng)套，防止磕碰。貼上防偽標(biāo)識。 、基地負(fù)責(zé)人、采摘工人姓名進(jìn)行標(biāo)識。交運(yùn)輸組運(yùn)送到包裝地點(diǎn)。并填寫收貨登記表，注明基地名稱、采摘工人姓名，送貨司機(jī)姓名，貨物數(shù)量等，合格的交包裝員包裝。內(nèi)檢員應(yīng)到場監(jiān)督，并對包裝合格的產(chǎn)品提供合作社制作的防偽標(biāo)識 ，對標(biāo)識使用情況進(jìn)行登記。