關注合理營養(yǎng)與食品安全參考課件2-資料下載頁
2024-11-26 18:43本頁面
【導讀】你的身邊還有哪些不良飲食習慣?油每天的食量不超過25克。談談你的午餐食譜。蒸排骨、清蒸鯽魚（鯽魚。不合理,缺乏蔬菜和水果,谷類食物?！?/3魚200克，肉50-100克，2021年第二季度全國報告的重大食物中毒事件。29起，中毒1287人，死亡25人。此外細菌性食物中毒人數(shù)最多，有578人；化學性食物中毒發(fā)生起數(shù)最多，死亡人數(shù)也最多，分別是12起，死亡14人。禍首竟是本應為他們提供充足“養(yǎng)料”的奶粉。兒營養(yǎng)不良，其中輕中度營養(yǎng)不良的189人。造成營養(yǎng)不良而死亡的嬰兒共計12人。生物性污染主要指病原體的污染。我國環(huán)境污染相當嚴重，據(jù)１９９８年中國環(huán)境。時洗手等，預防一些傳染病和腸道寄生蟲的傳播。，避免農(nóng)藥中毒。菜，一定要徹底加熱，防止細菌性食物中毒。應當關注食品包裝上有關營養(yǎng)成分，是否含有添。蓋有檢疫部門的印章?！癚S”標志既是食品生產(chǎn)許可證標志，蔬菜、水果上有“蟲眼”，不能證明蔬菜沒。中國預防醫(yī)科院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所
【正文】 什么 ? 不能用發(fā)霉 、 變質的殘羹剩飯或飼料喂養(yǎng)家禽家畜 。 這是因為發(fā)霉 、 變質的殘羹剩飯或飼料中的有毒物質會大量積累在家禽家畜的體內(nèi) ， 這不僅影響了家禽家畜的生長發(fā)育 ， 而且人吃了這樣的家禽家畜 ， 也會因有毒物質進入人體而危害自己的身體健康 。 2． 有人說有 “ 蟲眼 ” 的蔬菜水果 ， 農(nóng)藥含量少 ，可放心購買 。 請你作出科學評價 。 這種說法不科學 。 蔬菜 、 水果上有 “ 蟲眼 ” ， 不能證明蔬菜沒有噴灑過農(nóng)藥 。 有了 “ 蟲眼 ” 的蔬菜 ， 可能是蔬菜長蟲后又打了農(nóng)藥 ， 也可能是蟲子沒有被農(nóng)藥殺死 。 知識運用 7C中小學課件 課堂講練互動 7C中小學課件 課堂講練互動 7C中小學課件 課堂講練互動 ? 中國預防醫(yī)科院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所馬冠生教授曾經(jīng)對廣州、上海、濟南和哈爾濱 4個城市的 9976個孩子及家長調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，每天或經(jīng)常吃早餐的兒童達到90%以上，但這 90%當中，有一半以上的孩子早餐營養(yǎng)質量較差，而且讓人擔心的是只有 1／ 3的家長在準備早餐時考慮了營養(yǎng)搭配。 7C中小學課件 課堂講練互動 ? 營養(yǎng)質量好的早餐一定要包括 4個部分：谷物、動物性食品、奶類、蔬菜或水果。 7C中小學課件 課堂講練互動 正確的進餐順序為 : 湯、青菜、飯、肉、半小時后水果。
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