【導(dǎo)讀】到責(zé)任人,并根據(jù)操作的復(fù)雜程度、責(zé)任人的能力制訂更為具體的執(zhí)行步驟。合項(xiàng)對(duì)產(chǎn)品安全影響的評(píng)估。本規(guī)范的制訂和修改由HACCP小組負(fù)責(zé)。HACCP的驗(yàn)證應(yīng)包括對(duì)SSOP的驗(yàn)證。規(guī)范的執(zhí)行程度及其檢查是依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。對(duì)尚未有標(biāo)準(zhǔn)或有標(biāo)準(zhǔn)卻無(wú)條件檢查的項(xiàng)目需加大對(duì)操作的監(jiān)控和記錄。染病患者后健康帶菌者,應(yīng)立即調(diào)離工作崗位。公司每年二次對(duì)水質(zhì)取樣送相關(guān)部門進(jìn)行理化檢測(cè)和微生物檢驗(yàn),其結(jié)果要存檔。要檢查水塔進(jìn)出水管口。每季度對(duì)水塔清洗消毒一次。閉入孔,并更換密封圈以防止塵埃和雨水的侵入。地面等全部清洗干凈,并進(jìn)行消毒,由各班組負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查,符合后方可離開(kāi)車間。人員的衛(wèi)生清潔參照MB/QFMS-SSOP-07執(zhí)行。洗、消毒后設(shè)備表面或死角進(jìn)行涂抹實(shí)驗(yàn),以驗(yàn)證清洗、消毒的程度(送檢)。