衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序課件-資料下載頁
2025-02-23 15:41本頁面
【正文】 、清潔劑、消毒劑、 ?化學(xué)試劑 ：有毒有害物品和化學(xué)試劑的標(biāo)識(shí)、貯存和使用 ? 2．控制要求 ? 列出在用的有毒化合物和化學(xué)試劑清單，有毒化合物應(yīng)在法規(guī)允許的范圍內(nèi)選擇。 ? 專柜存放、上鎖，專人保管，建立專帳，嚴(yán)格控制有毒化合物的進(jìn)出。 ? 有毒化合物存放點(diǎn)加明顯的警告性標(biāo)識(shí) ：有毒有害物品和化學(xué)試劑的標(biāo)識(shí)、貯存和使用 ? 有毒化合物在使用時(shí)，必須防止其對(duì)食品或食品接觸面造成污染，使用后立即清理。 ? 化學(xué)試劑一般僅在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)部使用。 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序（） 之七 加工人員的衛(wèi)生控制 ：加工人員的衛(wèi)生控制 ? 1．人員范圍： ? 包括涉及產(chǎn)品的各級(jí)人員（加工人員、檢驗(yàn)人員、管理人員） ? 2．控制要求 ? 新進(jìn)員工的體檢以及在職員工的定期體檢， 體檢合格上崗 ? 人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn) ：加工人員的衛(wèi)生控制 ? 人員的日常衛(wèi)生管理：加工時(shí)穿衣戴帽，不佩戴首飾，不化妝，不抽煙，不喝飲料 ? 人員健康衛(wèi)生的每日檢查 ? 生病、感冒時(shí)應(yīng)撤離加工現(xiàn)場(chǎng) ? 手部外傷、燙傷、凍瘡、刀傷應(yīng)撤離加工現(xiàn)場(chǎng)或?qū)诩舆m當(dāng)防護(hù) ? 加工海捕蝦時(shí)：穿戴手套 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序（） 之八 鼠、蚊蠅和其他昆蟲的防治 ：鼠、蚊蠅和其他昆蟲的防治 ?1．定義 ?指任何令人討厭的動(dòng)物或昆蟲，包括但不限于鳥、嚙齒動(dòng)物、蠅和幼蟲、爬行動(dòng)物等。 ：鼠、蚊蠅和其他昆蟲的防治 ? 2．控制要求 ? 建立廠區(qū)和車間的昆蟲防治計(jì)劃 ? 配置昆蟲防治設(shè)施：滅蠅燈、鼠籠、蒼蠅拍、紗窗、防鼠彎頭等 ? 建立防鼠網(wǎng)絡(luò)分布圖：根據(jù)害蟲出沒頻率，位置而設(shè)置預(yù)防點(diǎn) ? 昆蟲的有效處置 SSOP： 衛(wèi)生監(jiān)督 ? ： 加工時(shí)，每日班前、班后以及生產(chǎn)過程中每隔 46小時(shí)應(yīng)進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督檢查，確保衛(wèi)生檢查符合要求后方可進(jìn)行生產(chǎn)或繼續(xù)生產(chǎn)。 ? : 衛(wèi)生監(jiān)督記錄 演講完畢，謝謝觀看！
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