糖尿病飲食指南-資料下載頁
2024-11-24 17:07本頁面
【導(dǎo)讀】菠蘿、草莓、青梅、櫻桃、椰子乳等。香蕉、石榴、甜瓜、橘子、蘋果、梨、荔枝、芒果和山楂等。棗、柿餅、葡萄干、杏干、桂圓等干果，以及果脯應(yīng)禁止食用。瓜、葡萄、冬棗、黃桃等也不宜食用。起血糖升高，加重胰腺的負(fù)擔(dān)。有引起腹瀉的作用，應(yīng)慎用，不應(yīng)大量服用。特點(diǎn)接近于蔗糖?？山笛獕海龠M(jìn)代謝，治療胃酸過多的保健作用。是糖尿病患者普遍選擇的一種理想的甜味劑。，達(dá)到或維持理想體重。總之，糖尿病病人的飲食必須注重營養(yǎng)平衡，飲食結(jié)構(gòu)多樣化，宴席上豐盛的四高膳食對(duì)糖尿病病情控制十分不利。堿平衡，平穩(wěn)餐后血糖，是糖尿病、心腦血管疾病患者餐桌上的佳品，其血糖生成指數(shù)高達(dá)80以上，食用后血糖很快上升，故盡量少用。飲酒對(duì)糖尿病弊多利少。酒精熱量高，大量飲酒往往影響正常進(jìn)食，情況下可飲一小杯干紅或啤酒，但應(yīng)減去半兩主食。富含黃酮、氨基酸、微量元素，具有降糖、降脂功效，又不影響睡眠，
【正文】 與肉同食可維持體內(nèi)酸堿平衡，平穩(wěn)餐后血糖，是糖尿病、心腦血管疾病患者餐桌上的佳品，但每次食用量不宜過多。 少精多粗。 宴席上的主食大多是精細(xì)面粉制作，有的甚至加了奶油、 糖、蜂蜜、肉末、果醬等升糖物質(zhì)。由于精粉血糖生成指數(shù)很高，其血糖生成指數(shù)高達(dá) 80 以上，食用后血糖很快上升，故盡量少用。應(yīng)多食用一些富含膳食纖維素、低血糖生成指數(shù)的粗糧，如全麥粉、莜麥、蕎麥、煮玉米、高粱米等。這些食品具有飽腹、延緩葡萄糖吸收、通便、減肥、降脂的功效。美國糖尿病學(xué)會(huì)推薦糖尿病患者每天膳食纖維素?cái)z入 30 克左右，而我國居民普通膳食中還不足 10 克，宴席上恐怕連 5 克都不足。所以，赴宴前或平時(shí)補(bǔ)充一些精致的膳食纖維素還是非常必要的。比如餐前用一袋精致膳食纖維素沖水，當(dāng)飲料喝更是兩全其美。 少酒多茶。 宴席上大家常以酒助興，親朋互敬幾杯也是常情。但飲酒對(duì)糖尿病弊多利少。酒精熱量高，大量飲酒往往影響正常進(jìn)食，引起血糖波動(dòng)。長(zhǎng)期飲酒還會(huì)引起血脂升高、動(dòng)脈硬化、脂肪肝等，故糖尿病患者不飲為佳。但宴席上為了不使大家掃興，在病情答應(yīng)的情況下可飲一小杯干紅或啤酒，但應(yīng)減去半兩主食。最好是以茶代酒。在無糖飲料中，糖尿病專家最提倡的是喝茶。茶具有多種保健功能，如綠茶富含防止機(jī)體老化的茶多酚，可利尿、提神、健腦。青錢柳茶富含黃酮、氨基酸、微量元素，具有降糖、降脂功效，又不影響睡眠，是糖尿病患者的最佳飲品
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1