【導(dǎo)讀】據(jù)蔣潤(rùn)浩介紹,我國(guó)食用菌有900多個(gè)品種,鮮菌年。其中金針菇、香菇、銀耳、平菇作為主打產(chǎn)品,產(chǎn)量多年來(lái)一。直穩(wěn)居世界首位。另外,我國(guó)人口多,勞動(dòng)力相對(duì)廉價(jià),這使同類(lèi)產(chǎn)。我國(guó)主要的出口農(nóng)產(chǎn)品及加工食品。產(chǎn)業(yè),經(jīng)過(guò)十多年的發(fā)展,已逐步成為農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。的競(jìng)爭(zhēng)力,從這一點(diǎn)來(lái)講,食用菌的發(fā)展?jié)摿梢哉f(shuō)十分巨大。蔣潤(rùn)浩說(shuō),由于種種原因,我國(guó)食用菌生產(chǎn)銷(xiāo)售目前還存在不少問(wèn)題,大重要支柱,越來(lái)越受到各省市黨政領(lǐng)導(dǎo)和廣大人民群眾的重視。貧致富、奔小康、建新村”的首選項(xiàng)目。北移”已取得明顯的成效。食用菌成為各地的熱門(mén)話題,食用。的蘑菇生產(chǎn)紛紛倒閉或轉(zhuǎn)產(chǎn)。目前只有河北、山東、遼寧等新區(qū)發(fā)展。部分鮮蘑菇供應(yīng)市場(chǎng)。目前香菇生產(chǎn)主要集中在中國(guó)、日。日本香菇生產(chǎn)跌入低谷。防肝硬化及治療因人體缺酶而引起的各種疾病。目前,在有林地區(qū)采用段木栽培香菇,在無(wú)林地區(qū)和少林地區(qū),多用代材料栽培香菇。我國(guó)香菇栽培已有800多年的歷史,技